奶牛場初期有奶牛30頭，除了供應(yīng)老師飲用外，多出部分對外出售，首年就盈利180美元，這在當時是一筆不菲的額外收入。奶牛場亦成為學(xué)生們農(nóng)學(xué)實踐的重要場所。
后來，奶牛場越辦越大，飼養(yǎng)有西洋奶牛、印度水牛、中國水牛，共140頭，還飼養(yǎng)了25頭山羊。
1916年，嶺南學(xué)堂開辦文理科大學(xué)。是年9月3日，召開了農(nóng)學(xué)部首次教務(wù)會議，高魯甫出任主任。農(nóng)學(xué)正式成為學(xué)校里與文學(xué)、自然科學(xué)、社會科學(xué)并列的四組課程之一，每周農(nóng)學(xué)課時為2.5小時。
1921年，在當時廣東政府和粵港巨賈李煜堂、馬應(yīng)彪、陳廉伯等人共同資助下，興資30萬元，成立嶺南農(nóng)科大學(xué)，為嶺南大學(xué)內(nèi)分立的大學(xué)，高魯甫任校長。
1927年，嶺南農(nóng)科大學(xué)并入嶺南大學(xué)，改組為農(nóng)學(xué)院。高魯甫先后擔任嶺南大學(xué)農(nóng)學(xué)院院長、園藝系主任及經(jīng)濟植物引入站站長等職。在此期間，高魯甫還親自主持出版了《嶺南農(nóng)學(xué)雜志》與《農(nóng)事雙月刊》等刊物，為廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)研究提供了交流平臺。
高魯甫的不少學(xué)生，后來都成為我國著名農(nóng)學(xué)專家，像中科院院士、水稻遺傳專家盧永根和著名番茄育種專家李鵬飛等。
高魯甫還特別用心去經(jīng)營農(nóng)學(xué)院的農(nóng)場，開辟了菠蘿及木瓜種植園、柑橘場、蔬菜園、秧苗場等。其中，秧苗場的品種達三百余種，每年向社會銷售達數(shù)萬株。
農(nóng)場還引進了美制的割草機、手扶播種機、手扶除草機，建造了當時極為罕見的新式溫室。農(nóng)場里除原有的奶牛場外，還增設(shè)了現(xiàn)代化的養(yǎng)豬場、養(yǎng)雞場，自己宰豬和加工肉類，熏制西洋火腿，腌制廣州臘味，制造肉罐頭，制作奶酪。
這個現(xiàn)代化示范農(nóng)場，讓人們大開眼界，前來參觀者絡(luò)繹不絕。
高魯甫時代的農(nóng)學(xué)，還是一門時髦學(xué)科，先施公司老板馬應(yīng)彪之子馬文甲、永安百貨公司老板郭樂之子郭彬爽均是高魯甫的學(xué)生。
高魯甫在主持農(nóng)學(xué)部（院）期間，做了許多向社會普及農(nóng)學(xué)、林學(xué)、園藝以及食品知識的工作，對開啟人們對現(xiàn)代農(nóng)學(xué)的認識，頗起作用。
1917年，廣東省省長朱慶瀾發(fā)起第一次全省農(nóng)品展覽會，嶺南學(xué)堂農(nóng)學(xué)部就用幻燈片向人們介紹了農(nóng)林畜牧科學(xué)知識，展示了種種讓人們驚奇的農(nóng)藝新品種。當時市面牛奶摻水出售，農(nóng)學(xué)部寫成《飲牛奶須知》小冊子，在展覽會內(nèi)散發(fā)，提醒人們注意牛奶摻水之害。
1917年清明節(jié)，農(nóng)學(xué)部在校園內(nèi)舉行了植樹儀式，邀請朱慶瀾來主持，報紙還專門作了報道。全校師生和市民在這次植樹儀式中植樹600多株。
3 陳毅點名要嘗嶺南木瓜
嶺南木瓜皮薄肉厚、潤滑清甜，有“嶺南果王”之稱，它就是高魯甫在嶺大培育出來的。上世紀50年代，陳毅元帥來中山大學(xué)視察，在會客廳剛坐下，就點名要求品嘗中大農(nóng)場出產(chǎn)的嶺南木瓜。
上世紀20年代之前的嶺南木瓜，個小質(zhì)差、產(chǎn)量亦低，一點都不甜，根本沒人把它當成水果。人們一般在木瓜剛青時采摘，然后煮熟當蔬菜吃，吃不完就作為飼料；或?qū)⒛竟蠒癯筛?，充當一種叫“川木瓜”的中藥，偶爾亦用于浸酒。
高魯甫進入嶺南學(xué)堂的當年，就從美國夏威夷引進一株木瓜苗，栽種于校園內(nèi)。因長勢良好，后來又繁殖了40多株。
1912年，高魯甫又從夏威夷引種了400株木瓜，在嶺大的農(nóng)場進行選育與改良。那時的夏威夷木瓜是珍稀之物，一部分瓜苗由夏威夷華僑林金意捐贈，另一部分由新加坡華僑劉開益、劉立夫兄弟捐贈。
這些夏威夷木瓜經(jīng)高魯甫數(shù)年的選育與改良后，終于適應(yīng)了廣東的氣候，結(jié)出的木瓜個大、汁多、香甜，改變了原本只能作為蔬菜或藥材的用途，成為名震粵港澳的著名水果。嶺大所產(chǎn)的木瓜，多次在全省農(nóng)品展覽上出展，現(xiàn)在還可以看到一幅拍于當時的照片上寫著：“嶺南學(xué)校同樹產(chǎn)三個木瓜共重11.2斤”。
據(jù)1925年嶺大年鑒記載，嶺大農(nóng)場種植的木瓜，每當成熟就遠近爭購，一角一斤，每年為嶺大贏得8萬余元的收入。
那時到嶺大參觀學(xué)習的人員，最希望能獲得木瓜作紀念品；不少嶺大農(nóng)科學(xué)生，在畢業(yè)時將木瓜種帶回家鄉(xiāng)，推廣種植。
1916年，高魯甫專門撰寫《嶺南木瓜》一文，回顧了改良木瓜的初衷與歷程。
4 最早引種美國臍橙的人
臍橙是從美國引入的優(yōu)質(zhì)水果，高魯甫就是引進的先行者。 (責任編輯：鑫報)
