中國(guó)河西走廊第一屆有機(jī)葡萄美酒節(jié)已落下帷幕。武威作為中國(guó)葡萄酒文化的發(fā)祥地，千百年來(lái)留下了許多動(dòng)人的葡萄美酒佳話。尤其是魏文帝為涼州葡萄酒頒詔，李白、蘇東坡等文化名人為葡萄美酒寫(xiě)詩(shī)寫(xiě)詞的一幕，一直以來(lái)被人們津津樂(lè)道——
    中國(guó)最早的葡萄酒傳自西域大宛國(guó)

    據(jù)考證，中國(guó)釀造葡萄酒是從漢武帝時(shí)張騫通西域后，葡萄從大宛國(guó)傳入才開(kāi)始的。

    大宛即古西域國(guó)名，在今烏茲別克共和國(guó)費(fèi)爾干納盆地。《史記》有記載：“大宛在匈奴西南，在漢正西，去漢可萬(wàn)里。其俗土著，耕田，田稻麥。有葡萄酒。多善馬，馬汗血，其先天馬子也。”據(jù)說(shuō)大宛國(guó)以葡萄為酒，富人藏酒至萬(wàn)余石，久者數(shù)十歲不敗。俗嗜酒，馬嗜苜蓿。漢使取其實(shí)來(lái)，于是天子開(kāi)始種苜蓿、葡萄肥饒地。史書(shū)中說(shuō)，貳師將軍李廣利征伐大宛國(guó)后，葡萄、苜蓿的種子由他帶來(lái)。

    而當(dāng)時(shí)，武威是絲綢之路的必經(jīng)之地，加上這里處于北緯３０－４０度世界種植葡萄的黃金地帶，空氣干燥，光熱資源豐富，已積累了兩千年的釀酒技術(shù)，于是西域葡萄很快在這里被種植成功，釀成了美酒。武威，自然而然也就成了中國(guó)葡萄酒的故鄉(xiāng)。

    漢朝時(shí)成為天下第一酒——國(guó)酒 

    大宛葡萄傳入涼州后，葡萄種植規(guī)模和釀造技術(shù)得到迅速發(fā)展。這一點(diǎn)從后來(lái)武威旱灘坡、雷臺(tái)等漢墓中出土的大量精致酒具就可以看出，東漢時(shí)候，涼州的葡萄酒釀造業(yè)非常發(fā)達(dá)。

    據(jù)說(shuō)，當(dāng)時(shí)涼州葡萄不僅久負(fù)盛名，涼州葡萄酒也以味美醇厚馳名遐邇，顯赫于京師?！稘h書(shū)·地理志》載，涼州“酒禮之會(huì)，上下通焉，吏民相親”。《藝文類(lèi)聚》卷８７引《續(xù)漢書(shū)》：“扶風(fēng)孟佗以葡萄酒一升遺張讓?zhuān)窗輿鲋荽淌贰?rdquo;這是我國(guó)最早關(guān)于葡萄酒的記載。孟佗，史無(wú)詳載，但他的兒子孟達(dá)，由于《三國(guó)演義》的渲染，為人們所熟知。這則史料，《三國(guó)志》、《敦煌張氏家傳》、《古今圖書(shū)集成》、《三輔決錄注》等多種史書(shū)都有記載。不過(guò)，酒量有誤差，有的記載為“一斛”，有的記載為“十斛”，還有的記載為“十斗”。如此多的史書(shū)對(duì)這則史料津津樂(lè)道，可見(jiàn)東漢時(shí)期的涼州葡萄酒尚屬稀有物品，只有宮廷貴族才能享用。

    皇帝為涼州葡萄酒頒詔

    三國(guó)時(shí)，涼州葡萄酒成為皇室佳釀極品。

    魏文帝曹丕喜歡喝酒，尤其喜歡喝涼州葡萄酒。他不僅自己喜歡涼州葡萄酒，還把自己對(duì)葡萄和葡萄酒的喜愛(ài)和見(jiàn)解寫(xiě)進(jìn)詔書(shū)，告之于群臣。魏文帝在朝堂上詔告群醫(yī)說(shuō)：“三世長(zhǎng)者知被服，五世長(zhǎng)者知飲食。此言被服飲食，非長(zhǎng)者不別也。……中國(guó)珍果甚多，且復(fù)為說(shuō)蒲萄。當(dāng)其朱夏涉秋，尚有余暑，醉酒宿醒，掩露而食。甘而不飴，酸而不脆，冷而不寒，味長(zhǎng)汁多，除煩解渴。尤以涼州葡萄為佳，又釀以為酒，甘于鞠蘗，善醉而易醒。道之固已流涎咽唾，況親食之邪。他方之果，寧有匹之者”。“甘而不飴，酸而不脆，冷而不寒，味長(zhǎng)汁多”，這１６個(gè)字，道出了古代涼州葡萄的美妙特色。

    有了魏文帝的提倡和身體力行，葡萄酒業(yè)得到恢復(fù)和發(fā)展，使得在后來(lái)的晉朝及南北朝時(shí)期，葡萄酒成為王公大臣、社會(huì)名流筵席上常飲的美酒，葡萄酒文化日漸興起。

    唐朝時(shí)為皇宮稀有珍品

    盛唐時(shí)，武威社會(huì)安定，林茂糧豐，羊肥馬壯。涼州城內(nèi)外處處鶯歌燕舞，酒樓青旗，美酒飄香。

    詩(shī)仙李白據(jù)說(shuō)非常鐘愛(ài)葡萄酒，他在酒醉時(shí)寫(xiě)的《宮中行樂(lè)詞八首》之三中寫(xiě)道：“盧橘為秦樹(shù)，葡萄出漢宮。煙花宜落日，絲管醉春風(fēng)。笛奏龍吟水，蕭嗚風(fēng)下空。君王多樂(lè)事，還與萬(wàn)方同。”可見(jiàn)，他對(duì)葡萄酒念念不忘。他在《對(duì)酒》中寫(xiě)道：“葡萄酒，金叵羅，吳姬十五細(xì)馬馱。青黛畫(huà)眉紅錦靴，道字不正嬌唱歌。玳瑁筵中懷里醉，芙蓉帳底奈君何。”他對(duì)葡萄酒迷戀到了癡情的程度，恨不能天天迷醉在葡萄酒里。

    另外，根據(jù)《開(kāi)元天寶遺事十種》收錄宋代樂(lè)史《楊太真外傳》卷上載：開(kāi)元間，唐玄宗與楊貴妃在興慶宮賞牡丹花，令李白新撰《清平樂(lè)詞》三首，由李龜年歌唱，梨園弟子奏樂(lè)舞蹈。楊貴妃“持玻璃七寶杯，酌西涼州葡萄酒，笑領(lǐng)歌，意甚厚。上因調(diào)玉笛以倚曲。每曲遍將換，則遲其聲以媚之。妃飲罷，斂繡巾再拜”?？梢?jiàn)，“西涼州葡萄酒”是楊貴妃的愛(ài)物。貴妃飲涼州葡萄酒，領(lǐng)歌助興，成為唐代百姓稱(chēng)羨不已的佳話。

    宋元后葡萄酒成回憶

    唐中后期，“安史之亂”后，涼州陷于吐蕃，后于北宋初又被西夏占領(lǐng)，隨后又被吐蕃、回鶻、黨項(xiàng)、蒙古等民族政權(quán)統(tǒng)治達(dá)６００多年之久。此時(shí)，絲綢之路關(guān)閉，對(duì)外貿(mào)易由陸路移向沿海城市，涼州大都會(huì)、大商埠的地位逐漸失去，再者宋代燒酒的興起，客觀上制約了葡萄酒的發(fā)展。

    唐宋八大家之一蘇東坡在《老饕賦》中寫(xiě)道：“蓋聚物之矢美，以養(yǎng)吾之老饕。婉彼姬姜顏如李桃。彈湘妃之玉瑟，鼓帝子之云傲。命仙人之萼綠化，舞古曲之郁輪袍。引南海之玻璃，酌涼州之葡萄。”在蘇東坡看來(lái)，面對(duì)精美的佳肴，聽(tīng)著美妙的樂(lè)曲，欣賞仙女優(yōu)美的舞姿，再用珍貴的南海玻璃杯，斟上甘美的涼州葡萄酒，才是人生真正的享受。

    再到后來(lái)，葡萄酒的產(chǎn)地也開(kāi)始變遷，產(chǎn)出的葡萄酒由于變質(zhì)，甘酸易味，就如同蘇東坡郁郁不得志的人生一樣，心儀多年的美酒、前景消逝了，涼州葡萄酒變成了文人騷客詞曲中悠悠長(zhǎng)長(zhǎng)的美好回憶。