古代有專門賣冷飲的小商販
竺可楨研究發(fā)現(xiàn)中國(guó)古代是很熱的，特別是唐朝，年平均氣溫比現(xiàn)在要高1℃。這是我沒(méi)有想到的。于是很為唐朝胖子們憂心忡忡，甚至我決定穿越過(guò)去給他們講點(diǎn)冷笑話降降溫。是的，講冷笑話我是天才。代表作如下：請(qǐng)問(wèn)世界上哪個(gè)城市最冷，哪個(gè)城市最熱？答：耶路撒冷，薩拉熱窩。
都是扯淡，古代夏天是有冰的。
正月天氣最冷的時(shí)候開(kāi)始采再像“俄羅斯方塊”一樣碼起來(lái)
《周禮》就記述過(guò)上古時(shí)代冬天如何采冰、夏天如何使用。這傳統(tǒng)歷朝都有，一般夏歷十二月和正月天氣最冷的時(shí)候開(kāi)始采冰。工作極辛苦，工人兩手握住T形冰镩在冰凍的河面上，一點(diǎn)點(diǎn)鑿出一米見(jiàn)方、一尺多厚的冰塊，再用J形取冰器勾住冰塊底部拉出來(lái)。全人力操作，機(jī)器不好用，“泰坦尼克牌”的破冰器用一次就壞了。
采好的冰馬上送冰窖儲(chǔ)藏。工人將方形的冰塊一層層摞至棚頂，只中間留一條出入的過(guò)道。碼冰工作看似簡(jiǎn)單其實(shí)技術(shù)含量頗高。能碼好冰塊的工人，“俄羅斯方塊”比賽拿前三是沒(méi)問(wèn)題的。冰碼好后用土把冰窖門埋上，關(guān)得特別嚴(yán)密。這個(gè)超級(jí)大冰箱的門要關(guān)閉五個(gè)月左右才重新開(kāi)門。
在清朝，冰窖分兩種。一是給皇上和官員用的“官窖”,另外是親王用的“府窖”.民間不許藏冰，因“冰”“兵”同音，民間藏冰（兵）朝廷犯忌。這擔(dān)心實(shí)在多余，冰化了是水，“水軍”除了放屁什么事都做不了。
中國(guó)人迷信不止這一點(diǎn)，他們覺(jué)得夏天用冬天的冰，是偷了水神“司寒”的東西，司寒會(huì)生氣，所以第二年夏天取冰時(shí)有儀式：在冰室設(shè)桃木做的弓、棘做的箭。桃諧音“逃”,司寒捉不著。夏天得罪了它，冬天再采冰不敢造次。司寒住北方，按中國(guó)五行說(shuō)北方屬黑，所以用黑色牲畜和黍拜祭它。
中國(guó)自古就有冰箱，在隨州曾侯乙墓就出有兩套。早期冰箱很簡(jiǎn)單，一般紅木做成柜子，里面有露底鐵盒子放冰，冰化水流到下面一個(gè)封底鐵桶里。按說(shuō)它叫“冰露”最合適，也許怕可口可樂(lè)公司不高興，中國(guó)人叫它“冰鑒”.制冷專家曾國(guó)藩專門寫過(guò)一本關(guān)于“冰鑒”的使用說(shuō)明書《冰鑒》，只是寫著寫著跑題了。
水質(zhì)不能保證所以極少食用 宋徽宗不信邪啃完冰塊就拉肚子
說(shuō)回如何用冰。古代的冰幾乎都是用來(lái)降溫的。
唐玄宗為了解暑，10000平方米的“辦公室”里鋪了9999平方米的冰磚，中間留個(gè)他，托腮幫歪腦袋思考“如何解決我國(guó)滑冰運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地不足”這類國(guó)家大事。想不明白，召見(jiàn)大學(xué)士，磨磨唧唧說(shuō)半天，大學(xué)士?jī)龅妙^皮發(fā)麻，頭發(fā)根根直立。
唐玄宗的大舅子楊國(guó)忠沒(méi)他奢侈，夏天請(qǐng)客只是用大冰雕成山圍在桌子邊，效果也不錯(cuò)，三伏天在里面喝酒要穿棉襖，不然腿毛豎立就是兩根狼牙棒。老楊場(chǎng)面比不過(guò)妹夫唐玄宗，另辟蹊徑以小博大，把冰雕成動(dòng)物形狀，再像圣誕樹一樣掛滿物件，“取堅(jiān)冰令工人鏤為鳳獸之形，或飾以金環(huán)彩帶”.
古代的冰都是取自江河湖泊，水質(zhì)不能保證，所以極少直接食用，一般做成托盤冰鎮(zhèn)食品。
不過(guò)缺心眼的也有，宋徽宗就直接抱著冰塊啃，啃完就拉肚子。
更缺心眼的是宋孝宗，明知前面的徽宗拉過(guò)肚子，不信，又啃了一次。結(jié)果固體進(jìn)去，固體出來(lái)，“吃冰棍拉冰棍--頑冥不化”,就是說(shuō)他?！端问贰酚涊d：“朕前飲冰水過(guò)多，忽暴下。”所幸吃的是毒冰不是冰毒，不然毒死后還是要跟冰死磕。
用冰確實(shí)有“死磕”這一用法?！抖Y記·喪大記》記載：“君設(shè)大盤造冰焉額駙”.（《鄭州日?qǐng)?bào)》），大夫設(shè)夷盤造冰焉，士并瓦盤，無(wú)冰。“古代君主夏天死后為保存尸體，先把冰放盤子里（這盤子特大，按漢制寬八尺長(zhǎng)丈二深三尺），再把床放盤子上。
古代用冰雖花樣繁多，但只限于達(dá)官貴人。平民怎樣消暑？大概也只靠講冷笑話咯。
據(jù)《現(xiàn)代快報(bào)》
