德國人的大方與摳門

時間:2014-12-17 08:01來源:大西北網(wǎng)-羊城晚報 作者:楊佩昌 點(diǎn)擊: 載入中...

德國人對吃很摳門

 

    最近,唐山最?;槎Y引起社會一片嘩然:由30輛勞斯萊斯幻影組成的豪華婚車隊(duì),總價達(dá)兩億元;另外,酒席擺了100桌,每桌標(biāo)準(zhǔn)1萬元,到場賓客1000多人,還請了眾多明星助陣。


    而遠(yuǎn)在歐洲的德國人,在消費(fèi)方式上與我們有很大不同,他們講究的是生活品質(zhì),不追求外表的炫耀。我們來看看--


 

 

德國校園常見景象:教授坐在臺階上啃面包、喝可樂

 


    如果想買穿衣打扮上的奢侈品,很遺憾,德國很少,他們講究的是生活品質(zhì),不是外在追求。


    在消費(fèi)上,我們大方的地方,德國很小氣;而我們小氣的地方,德國人很擺譜??傊?,德式消費(fèi)觀很獨(dú)特。


    十余年前負(fù)責(zé)德國對華獎學(xué)金工作,故而經(jīng)常參加德國駐華使館舉辦的各種酒會、招待會。每當(dāng)接到德國使館的邀請,同事們都要事先商量:“要不咱們先吃點(diǎn)飯再去?省得回家再吃了。”既然德國使館請客,為何還要自己吃飯呢?原因很簡單:在德國使館吃不飽。除了幾個熱菜之外大都是冷餐,剩下的就是各種飲料了。酒水雖然管夠,但自助性質(zhì)的正餐并不特別豐盛。對中國人而言,這哪里是宴會?可能是聽到了中國人的抱怨,德國使館的酒會逐漸與中國接軌,熱菜慢慢也多了起來,但這是后話。


    在德國留學(xué)期間,一開始都在學(xué)校餐廳吃中飯,每頓飯大約5馬克左右,相當(dāng)于20元人民幣。這對當(dāng)時的中國人而言,應(yīng)該是一筆不小的數(shù)目。為了節(jié)省費(fèi)用,也像德國同學(xué)那樣自己“帶飯”.所謂的飯不過是幾片面包夾了點(diǎn)黃油奶酪而已。一天,我和幾位德國同學(xué)坐在教室門前的凳子上享用午餐,突然發(fā)現(xiàn)不遠(yuǎn)處一個教授坐在臺階上啃面包,喝可樂。為了不讓教授尷尬,我悄悄把臉轉(zhuǎn)過去。


    此后幾天我發(fā)現(xiàn),其實(shí)并不是只有一個教授在啃面包,很多熟悉的老師也和我們一樣在“享用”相同的午餐。我以為教授會因?yàn)楹岬奈绮投y堪,沒想到他們絲毫沒有這樣的想法,居然大大方方地邊吃邊和我們聊天。末了還把錫紙里的面包屑抖了抖,放在手心上,然后倒進(jìn)嘴里。最后,喝了幾口自帶飲料,午餐這樣就算完事了。教授沒有尷尬,我倒是替他們難為情了:德國教授收入相當(dāng)豐厚,屬于中高層收入水平了,干嘛還如此摳門?


 

 

德國人認(rèn)為“吃僅是為了活著”,而我們則認(rèn)為“活著是為了吃”

 


    我的好朋友于爾根是家庭的頂梁柱,換句話說家里的所有費(fèi)用都需要他來支付,因?yàn)樗姆蛉俗越Y(jié)婚后沒再工作過。雖然一個人掙錢,但作為高級工程師,收入還是非??捎^的。他們一家不僅住在富人區(qū),而且還是自己買的別墅。于爾根上班期間,夫人就和鎮(zhèn)里的女人們舉行各種聚會,到點(diǎn)后才回家做飯。我在這一家生活了整整3個月,發(fā)現(xiàn)他們的生活非常有規(guī)律:每個周末于爾根一定會帶著夫人和兩個孩子到餐館享用晚餐,我是他們一家的客人,當(dāng)然也一起去吃飯。除此之外,其余時間都是在家里吃。我注意到,于爾根一開始吃飯很慢,等到夫人和孩子都吃飽了才加快速度吃,而且把各種餐盤全都“打掃”得干干凈凈。我戲稱于爾根是餐桌上的“清潔工”,他也樂呵呵地承認(rèn)。


    一次,我?guī)讉€企業(yè)家去德國考察。會談結(jié)束后,威斯巴登市市長請我們幾個人吃飯。事先我們就知道市長要宴請,所以大家都做好享用大餐的準(zhǔn)備。以中國人的理解,宴會應(yīng)該在市政府宴會廳舉行。沒想到市長把我們帶到一個餐館,每人點(diǎn)了一個沙拉及一盤菜(包括土豆、面條或米飯),此外還有葡萄酒和啤酒。同行的企業(yè)家問我:“這算是宴請嗎?”我回答:“當(dāng)然是。”第一次出國的企業(yè)家又問:“既然是宴請,為何才一人一份?”我告訴中國企業(yè)家,即便是宴請,德國人也是每人一盤,并不會上滿桌的菜,大家你一筷我一筷地互相分享口水。飯后,市長掏錢買單。見市長沒有要發(fā)票,中國企業(yè)家又問我:“這頓飯到底是誰買單?是市政府公款嗎?”我說:“是市長自己掏腰包請客。”企業(yè)家終于醒悟過來:原來是自己掏錢,怪不得這么摳門。


    德國人對吃如此摳門,可能與他們對生活的態(tài)度有關(guān)。德國人認(rèn)為“吃為了活著”,而中國人則是“活著是為了吃”,兩種不同的生活理解,造成了完全相反的飲食文化。那么,什么是德國人的生活態(tài)度呢?以下一些生活細(xì)節(jié)可能有助于揭開德國人對生活的真正看法。


 

 

旅游是德國人最普遍的愛好,很可能是德國人最大的支出

 


    旅游是德國人最普遍的愛好,也很可能是德國人最大的支出。德國休假時間是全世界最長的國家之一,對德國人而言,早在一年之前就把第二年的休假時間、目的地都規(guī)劃好,甚至連旅行社都找好了。休假對德國人是雷打不動的事情,一般不會輕易作出改變,除非是旅游目的地國家發(fā)生戰(zhàn)亂或自然災(zāi)害。有錢的人會選擇到國外,特別是亞洲、美洲甚至非洲等遙遠(yuǎn)的地區(qū),錢少點(diǎn)的在歐洲范圍轉(zhuǎn)悠,例如到西班牙的馬略卡島。馬略卡島是西班牙巴利阿里群島中的最大島嶼,也是德國人最喜歡度假的西班牙島嶼。島上的德國游客之多和德語的普遍使用程度甚至讓人懷疑是否真的離開了德國。有人戲稱,馬略卡島是德國的第17個州(德國共有16個州),難怪有德國人說,德國政府應(yīng)該把馬略卡島買下來。


    即使是最沒有錢的人也要想法到德國的其他城市轉(zhuǎn)一圈,盡量在太陽下暴曬,把皮膚曬黑?;氐骄幼〉睾螅幸獍淹庖旅摰?,露出脖子上黑中透紅的皮膚,目的是向他人顯擺:我到很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)的地方旅游了。如果真是到國外旅游了,那么在國外的見聞肯定是很長時間和朋友聊天的主要內(nèi)容。

 

德國人花費(fèi)在買書的錢極多

 

德國人花費(fèi)在買書的錢極多

 

德國人每月大約會把工資的5%——10%用于購書

 


    德國人的第二大愛好是看書,買書成了他們重要的一項(xiàng)日常開支。我的好朋友沃爾夫朗博士畢業(yè)后到德國東部地區(qū)一個小鎮(zhèn)去當(dāng)牧師,其夫人伊麗莎白在教堂做專職的鋼琴師。他們拿的是固定工資,小日子過得還算不錯,但談不上富裕。夫婦倆很好客,經(jīng)常邀請我去他們家玩。德國人吃飯比較簡單,面包、黃油、果醬、奶酪、蔬菜沙拉和香腸而已,至多還有一鍋熱面條或土豆??赡芩麄冞€理解不了中國皇家一頓飯60道菜、送菜精確到秒的奢華,所以吃飯就這么將就。偶爾也會到花園里燒烤,喝點(diǎn)小啤酒,這算是他們最有情調(diào)的吃法了。 (責(zé)任編輯:陳冬梅)

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