精美的青銅器
人人都知道造紙術(shù)、印刷術(shù)、火藥和指南針是中國的四大發(fā)明。
其實，中國人在歷史上至少為人類進步提供了二十四項原創(chuàng)性重大發(fā)明，它們是：
粟作和稻作中國是世界三大農(nóng)業(yè)起源中心之一。距今約近一萬年的農(nóng)業(yè)革命以谷物種植為主干，對中國上古文明的發(fā)展起了巨大的推進作用。北方地區(qū)早期以粟黍為主，南方地區(qū)則以水稻為主，兩者都原產(chǎn)于我國，為先民們的主要糧食來源。袁隆平的超級水稻栽培技術(shù)堪稱世界級的原創(chuàng)性重大發(fā)明，可視作中國稻作在現(xiàn)時代的延續(xù)。
蠶桑絲織考古發(fā)掘表明，這一技藝之始創(chuàng)是在距今五千年的新石器時代晚期，約與黃帝時代相當。作為蠶桑絲織的母國，中國的絲織品在世界上享有盛譽，著名的絲綢之路對東西方貿(mào)易和文化的交流起了巨大的促進作用。
琢玉古語云：“玉不琢不成器。”紅山文化、凌家灘文化、良渚文化的精美玉器都經(jīng)琢制而成。那是一種以輪帶動作精細加工的工藝，可琢深孔和細如發(fā)絲的紋飾，是上古時期的一種高精技術(shù)。
漢字漢字是中國人無與倫比的一大發(fā)明。從陶文、甲骨文、金文到漢隸、楷書……漢字的創(chuàng)建和衍變，它的形、音、義之構(gòu)成，都自成一格，與世界上其他文字迥然不同。作為世界上使用人數(shù)最多的文字，漢字將隨著中國的崛起進一步走向世界。
木結(jié)構(gòu)營造技藝數(shù)千年來，中國人的居室、作坊、宮殿、廟宇均以木結(jié)構(gòu)建筑為主體而與歐洲古代以石構(gòu)建筑為主判然有別。它是中華民族的又一獨特創(chuàng)造，其建筑形式與技藝諸如梁柱結(jié)構(gòu)、榫卯聯(lián)接、前堂后室的格局，城市的中軸線對稱布局、斗拱、藻井等均自成體系，對中國的周邊國家具有重大的影響，在現(xiàn)時代也仍有現(xiàn)實的價值和發(fā)展空間。
青銅冶鑄術(shù)中國的青銅文明雖較為后起，但技術(shù)上卻后來居上且自成體系。諸如具原創(chuàng)性的井巷木結(jié)構(gòu)支護、豎爐、“硫化礦-冰銅-銅”冶煉工藝、分鑄法、失模法等技藝均由先秦礦師和鑄師率先發(fā)明，為創(chuàng)建位居世界前列的燦爛的商周青銅文明作出了巨大貢獻。
十進位值制記數(shù)法逢十進位、以所在位置定該數(shù)之值，稱作十進位值制記數(shù)法。中國至遲在春秋時期已經(jīng)采用十進位值制記數(shù)和作四則運算。這是中國人在數(shù)學領(lǐng)域內(nèi)的一項原創(chuàng)性重大發(fā)明，之后為世界各國所普遍采用。
以生鐵為本的鋼鐵技術(shù)中國早在春秋時期便已發(fā)明了生鐵冶鑄術(shù)，比西方約早18個世紀。從而創(chuàng)造了輝煌的鋼鐵文明。
中式烹調(diào)術(shù)中式烹調(diào)術(shù)在炊具、技法、菜式、餐具等方面都與西方大異其趣。諸如用鐵鍋炒菜，用筷子進食，至為豐富和色香味俱全的各色面食細點、八大菜系、素席、藥膳以及著名的北京烤鴨等等，無不膾炙人口、彰顯著中國飲食文化和烹飪技藝的獨創(chuàng)、卓越與精致。
中醫(yī)被譽稱為岐黃之道的博大精深的中醫(yī)體系約自周代起逐步形成，后經(jīng)長期發(fā)展趨于成熟和得到完善。在五行生克、經(jīng)絡(luò)和臟腑學說的理論指導下，舉凡望聞問切、方劑、炮制、針灸、正骨等醫(yī)術(shù)無不具有鮮明的中國特色，數(shù)千年來和藏醫(yī)、蒙醫(yī)等一道，為國人的健康、民族的繁衍生息做出了不可估量的巨大貢獻。
髹飾髹飾是漆藝的古稱。中國是漆樹的原生地，早在新石器時代晚期便用漆裝飾和保護器物。戰(zhàn)國漆器已有很高水平，所制器物為世所珍重。明代黃成所著《髹飾錄》是漆藝的最早專著。
制瓷中國是瓷器制作的母國，其英文名稱China即由此而來。原始瓷早在商代便已出現(xiàn)，青瓷燒制技藝至東漢趨于定型。之后，歷唐宋至明清，各類瓷器精彩紛呈，成為民眾居家必用之物，且大量外銷產(chǎn)生了世界性的巨大影響。
造紙術(shù)中國古代又一重大的原創(chuàng)性技術(shù)成就。它的發(fā)明與推廣應(yīng)用從根本上改變了文字書寫載體及傳承方式，為世界文明發(fā)展作出了巨大貢獻，也為印刷術(shù)的發(fā)明與推廣應(yīng)用創(chuàng)造了前提條件。
漏刻漏刻借水流量測度時間，漏指漏壺，刻為箭刻即有時間刻度的標尺。漏刻起源甚早，漢代將單壺沉箭法改成雙壺浮箭法，提高了它的計時精度。在公元18世紀以前，漏刻一直是世界上最精確的計時儀器。
印刷術(shù)印刷術(shù)由中國始創(chuàng)。從隋唐時期的雕版印刷到北宋的活字印刷。中國印刷術(shù)傳播到了韓、日等國，之后又被引入歐洲，對世界文明發(fā)展產(chǎn)生了巨大促進作用，這是國際學術(shù)界所公認的。
茶的栽培和焙制中國是茶樹的原生地。經(jīng)過長期的實踐，人們逐漸掌握了茶樹栽培、茶葉焙制及飲用的成套技藝，養(yǎng)成了飲茶的習俗。唐代陸羽據(jù)此撰述了名為《茶經(jīng)》的專著，被后人奉為茶圣。
指南針中國人早在戰(zhàn)國時期便具備了某些磁學知識。用磁針導航始自宋代。指南針和船尾舵、水密隔艙、對風力的有效利用等杰出發(fā)明為遠洋航行的航向把握、動力與安全性提供了保障，從而改變了人們對地球的認識，極大地擴充了人類文明的發(fā)展空間。
火藥火藥的發(fā)明與煉丹術(shù)有緊密的聯(lián)系，硫磺、硝石和木炭混合加熱的爆燃現(xiàn)象是在唐代發(fā)現(xiàn)的。黑火藥的配方首載于北宋曾公亮所著《武經(jīng)總要》。其后由阿拉伯人傳至歐洲幾經(jīng)改進，在軍事上顯示了巨大威力，并在工業(yè)上得到廣泛的應(yīng)用。
深井開鑿技術(shù)四川自貢地區(qū)至遲自宋代起即開鑿小口徑的卓筒井，用以汲鹵煮鹽。之后，約于明代發(fā)展成使用沖擊式頓鉆法以及泥漿提升、固井防塌、鉆具打撈等技法的成套深井開鑿技術(shù)，至清代井深可達千米，是為現(xiàn)代油氣深井開鑿之先河。
水運儀象臺由蘇頌、韓公廉于公元1092年創(chuàng)制的水運儀象臺，是以水為動力、由一系列齒輪機構(gòu)傳動、集天象觀測、演示和計時等功能于一體的大型天文儀器。它是世界上第一座天文鐘，也是古代最大最復雜的機械裝置，標志著中國中古時期天文儀器和機械設(shè)計制作所達水平。
珠算算盤是最早的計算器之一。“珠算”一詞始見于戰(zhàn)國，但用算盤做珠算成熟于宋代，有《清明上河圖》所繪實物為證。這一發(fā)明極為卓越和獨特，充分表現(xiàn)了中國人的巧思和想象力。
火箭由噴射推進的火箭是中國人最早發(fā)明的。至遲在公元13世紀上半葉，筒式的飛火槍已在戰(zhàn)爭中使用。明代火箭武器的射程可達三四百米，并出現(xiàn)了集束式火箭、飛彈型火箭、二級火箭和往復式火箭的雛形，是為現(xiàn)代火箭和導彈的先導。
曲發(fā)酵釀造技術(shù)白酒、白蘭地、威士忌并稱為世界三大蒸餾酒。其中，唯獨中國的白酒是由人工制曲、用內(nèi)含霉菌和酵母的曲種來發(fā)酵的，這是人類最早利用微生物的生物工程實踐。這一技藝還廣泛用于醋、醬和醬油的釀制。韓國的大醬、日本的醬湯也都源自中國。
