核心提示：18億畝耕地紅線本身，人均只有一畝三分地，與世界上人均耕地相比還不到一半，不保的話，大家最后都沒飯吃。你們不曉得吃不飽飯的痛苦，3年困難時(shí)期，糧食珍貴，路有餓殍，我在路上就親眼看到過5個(gè)，倒在橋底下的，馬路邊的，田坎上的。
本文摘自《南風(fēng)窗》2011年第24期，
《南風(fēng)窗》：努一把力是什么意思？聽起來就好像是運(yùn)動(dòng)員在跑道上作最后沖刺一樣？
袁隆平：我們說真要實(shí)現(xiàn)1000公斤，有三個(gè)基本條件，就是良種、良法、良田。良種是個(gè)核心，良法和良田是外因，良法是手段。三良配套，必不可少。
《南風(fēng)窗》：因?yàn)榈赜颦h(huán)境和各種因素的不同，普遍推廣的時(shí)候是不是也能實(shí)現(xiàn)同一個(gè)畝產(chǎn)水平？
袁隆平：900公斤、1000公斤是從科研角度來講的，大面積生產(chǎn)，不可能有這么高的產(chǎn)量，因?yàn)槲覀冞@個(gè)示范田、試驗(yàn)田都是選了最好的田，還有其他最好的條件，什么技術(shù)條件、物質(zhì)條件，還有人工管理，都是非常好的，這個(gè)示范田可以做到，大面積的幾萬畝就不可能有這個(gè)條件。一般是打折的。根據(jù)我們的經(jīng)驗(yàn)，一般我們打7。5折到8折。900公斤推廣后，大概是650到700公斤這么個(gè)水平。
18億畝紅線一定要保
《南風(fēng)窗》：雜交稻對(duì)于化解糧食安全風(fēng)險(xiǎn)究竟能起多大作用？
袁隆平：我們中國因?yàn)榉N雜交稻，每年增產(chǎn)的糧食可以多養(yǎng)活7000萬人口。第二期超級(jí)稻（畝產(chǎn)800公斤）如果推廣到1億畝，又可以多養(yǎng)活7000萬人口。就我們水稻來講，生產(chǎn)的速率高于人口增長的速率。我們按一年人口增加1000萬來算吧，我是“90前”，還有9年才“90后”，9年后當(dāng)我們的人口增長了7000萬，我這個(gè)畝產(chǎn)1000公斤的也趕上了。
我們國家每年增長的人口大概是1000萬左右，專家估計(jì)到了2030年就平衡了，人口就不增不減了，以后就要降下來了。有一篇文章說1500年之后，中國一個(gè)人都沒有了。最先沒有人的是澳門，大概在幾百年之后就沒有人了。他是按現(xiàn)在的這個(gè)出生率和死亡率推算的。這是一個(gè)可能性啊。
《南風(fēng)窗》：一直有人主張廢除耕地保護(hù)制度，土地減少也是一個(gè)嚴(yán)峻的現(xiàn)實(shí)，這樣一來又怎么能抵御糧食安全風(fēng)險(xiǎn)？
袁隆平：提高單產(chǎn)之后，人口在增長，土地不會(huì)增長的，所以這個(gè)18億畝耕地紅線一定要保，絕對(duì)要保。18億畝耕地紅線一突破就完了。人口在增加，耕地在減少，那怎么得了呢？這是非常嚴(yán)峻的問題。
18億畝耕地紅線本身，人均只有一畝三分地，與世界上人均耕地相比還不到一半，不保的話，大家最后都沒飯吃。你們不曉得吃不飽飯的痛苦，3年困難時(shí)期，糧食珍貴，路有餓殍，我在路上就親眼看到過5個(gè)，倒在橋底下的，馬路邊的，田坎上的。他們講黃金貴，黃金貴你拿去又不能吃，有什么用呢？
貿(mào)易上，現(xiàn)在我們出口一些大米，也進(jìn)口一些大米，但糧食絕對(duì)不可能完全靠進(jìn)口解決的，哪有可能呢？
“雜交水稻推廣不快”
《南風(fēng)窗》：超級(jí)雜交稻的推廣狀況怎么樣？
袁隆平：超級(jí)稻分一代二代三代，現(xiàn)在把第一代超級(jí)稻推廣出去，去年的數(shù)字是種植面積340萬公頃。包括中國以外的國家，全球有六七個(gè)國家大面積應(yīng)用雜交稻，印度、越南、菲律賓、孟加拉，最后是美國。美國去年是600萬畝，不光是發(fā)展中國家，連美國這樣的超級(jí)大國也種我們的雜交稻，美國水稻種植面積只有1800萬畝，有1/3是我們的雜交稻，增產(chǎn)比他們當(dāng)?shù)仄贩N高20%到25%。
有利因素是國外急切需要我們的東西，而我們的品種在那邊表現(xiàn)的確很好。我們?cè)隈R來西亞種了4年了，一畝地兩畝地小面積地種，他們當(dāng)?shù)氐钠贩N最高產(chǎn)量每公頃只有4。5噸，我們的產(chǎn)量是7噸到8。25噸，那是最高的。相當(dāng)于每一公頃可以增產(chǎn)1。5噸到2噸，也就是每畝增產(chǎn)100公斤啊，他們非常感興趣。非洲就更是，他們當(dāng)?shù)仄贩N的產(chǎn)量每公頃只有1。5噸到2。5噸，我們?cè)谀抢镫S便就達(dá)到6噸，高的八九噸，在馬達(dá)加斯加，在利比里亞，因?yàn)槲覀冸s交稻有利的方面就是增產(chǎn)，他們很需要的。 (責(zé)任編輯：鑫報(bào))
