用蘭州特產(chǎn)百合烹制成的風(fēng)味佳肴，因狀如仙桃 而得名。其作法是將新鮮百合分瓣洗凈，籠蒸15分鐘，然后將百合瓣攏成桃狀，內(nèi)包豆沙餡，即成“蟠桃”；外擺青梅片為葉；用山楂泥制成桃尖；再上籠蒸20 分鐘許，即可入盤。食用時(shí)，淋澆少許白糖水沉淀勾芡，則青梅濃綠，山植鮮紅。
蘭州 人好食，尤其偏愛(ài)酸辣食品，對(duì)川味菜肴和火鍋更是情有獨(dú)鐘。市內(nèi)各大名菜佳肴...
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麻辣燙 西北很多餐食受四川影響很大，這種麻辣燙的店面在蘭州有很多，這也是我渴望...
土豆的各種吃法 甘肅是土豆生產(chǎn)大省，土豆在當(dāng)?shù)亟醒笥?，呵呵，洋芋蛋子雖然土，但...
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