秀才接上說：“第二個字是‘和’，我對這個：

　　“有口變?yōu)楹?，無口還是禾，去了和邊口，添斗念個科?？瓶夹悴懦鲩T外，走路好把方步邁，愛吃小雞炒蘑菇，不吃豆腐燉菠菜。”

　　趕車的接著說：“這回該我了，我對這個‘仲’字：

　　“有人變?yōu)橹?，無人還是中，去了仲邊人，改卓加三橫，車夫一年常在外，得兒吁吁喊得快，愛吃豬肉拌粉條，不吃豆腐燉菠菜。”

　　這三位客人都說完了，女掌柜的說：“增和仲橋，不就剩個‘橋’字了嗎？我對這最后一個橋字。”接著她不慌不忙地慢慢吟道：

　　“有木變?yōu)闃?，無木還是喬，去了橋邊木，添女念個嬌。嬌女做飯沒干柴，三位客人別見怪，和尚、秀才、趕車的，快吃豆腐燉菠菜廣

　　女掌柜的一說完，三位客人無話可說了，心里都非常佩服她，只好吃那黃米于飯、豆腐燉菠菜的飯了。

　　公劉在慶陽的傳說

　　在公元前二千五百多年間，夏后氏政治衰敗，周祖不奮丟掉了農(nóng)官的職務(wù)，帶領(lǐng)一部分隨從由陜西邰地來到了今日的慶陽一帶。當(dāng)時這一帶為名叫戎狄的少數(shù)民族居住區(qū)。不奮來到此地后，帶領(lǐng)先民們開墾荒地，修建城池，死后，他的兒子鞠又繼承了他的職業(yè)，不久鞠又死了，傳給了公劉。

　　公劉雖然生活在?？啃竽翞樯娜值颐褡逯g，但他繼承了先輩的職業(yè)，從外地引進了谷種，制造了農(nóng)具，教人民發(fā)展農(nóng)耕，墾殖播種。他每到一處，就看看人民的風(fēng)俗，有什么困難，就替人民解決。春天，人民缺乏種籽，沒有糧食，就設(shè)法補助。  秋天，人民收成不好，沒有足夠的儲糧，就設(shè)法減少貢賦。件件事他都替人民打算，所以人民都十分愛戴他。

　　那時慶陽文化初開，在慶陽這塊土地上，有不少的民族居住過，殊風(fēng)異俗怪怪奇奇的事情，不知有多多少少，各種可驚可愕的現(xiàn)象，再經(jīng)口耳相傳，加枝添葉，越說越奇。

　　傳說又一年的夏天，慶陽一帶下了一場非常大的暴雨，山洪下來，沖走了好多的人畜，淹沒了慶城東、西兩河沿岸的良田和住房。洪水不斷地上漲，有淹沒全城的危險，城內(nèi)幾百戶人家和從川道逃來的人們，叫苦連天，都去求公劉給大家想想辦法。公劉心里十分焦急，想親自察看一下河道的水勢。他便自制了木筏子，借著水勢漂到了慶陽城南東西兩河匯集的地方，到那里，才恍然大悟。原來這里有一條東西走向的山梁，象斗條巨龍似的橫臥在那里，攔住了奔騰直下的河水，迫使二河的水流徘，徊不前。公劉視察了后，決心斬斷此山，疏通水源。于是他將木筏子劃了回來，選了幾十名強壯民夫，帶領(lǐng)他們前去挖山。他們忘掉了吃飯，忘掉了休息，大家勁往一處使，心往一處想，一個勁的挖呀，挖呀。然而，這條山梁白天挖了下去，晚上又長了上來，一連好幾天總是挖不斷。這時，暴雨越下越大，洪水越集越多，離城垛只有一二尺高了，全城的老百姓都跪在了大街上，擺著全豬全羊，望著蒼天苦苦求告著。公劉心里如火燎一般，愁眉緊鎖，坐臥不寧，就在這天夜里，他剛一打盹，忽然夢見一個白胡子老頭向他慢慢走來，開口就說道：“不怕千刀萬刀，就怕南山羹草，若要龍脈斷裂，蘆葦必須斬削”說完，便飄飄然而去，公劉猛然驚醒，原來是一場夢境，他覺得那位白胡子老頭的言語有點奇怪，便點起了燈籠火把，想親自到南山巡視一回。來到南山頂上，突然看見一個長勢奇特的羹草，便將它拔了下來，拿到破土處的山梁上，用羹草的小鋸齒割斷了山梁上最大的一棵蘆葦，山‘挖即斷，果然應(yīng)了夢中老者的言語只見山的下面，一股血水涌了出來，匯同洶涌的洪流，就象一匹脫韁的野馬，一直奔騰南下。人們高聲呼喊著：“龍脈斬斷了”！“龍脈斬斷了”！

　　天晴了，水退了，古城沸騰起來了，人民張燈結(jié)彩，焚香設(shè)案，慶獲著戰(zhàn)勝洪水的喜悅。人們將公劉抬了起來，一次又一次的拋在了空中，歡笑聲、歌唱聲響徹云霄，到處洋溢著一片樂的氣氛。

　　公劉讓人民在水退以后，馬上發(fā)展農(nóng)耕，墾殖播種，不消幾時，便遍地桑麻，滿山谷麥，人民個個豐衣足食。后來公劉死了，大家都紀(jì)念他的功勞，相信他一定成神去了，并為他修建了廟宇，每逢佳節(jié)，男女老少都上廟祭祀，希望得到豐碩的收成。

　　人們將公劉當(dāng)年挖斷了的山脈，被譽為“斬斷山。”至今這個山仍如刀斬一般筆峭陡直。人們還有趣地說：“不信你去看看吧，斬斷山南面河里的石頭都是紅的，這是龍血染的呀！” (責(zé)任編輯：鑫報)