生長于黑河濕地區(qū)域的烏江貢米，是數(shù)百年來百姓舌尖記憶上的“鄉(xiāng)愁”,但卻差一點(diǎn)面臨滅絕。甘肅省張掖市甘州區(qū)烏江鎮(zhèn)鎮(zhèn)長謝曉軍說，多年來，由于黑河節(jié)水工程，以及制種玉米面積產(chǎn)值逐年上揚(yáng)等原因，烏江鎮(zhèn)水稻種植面積不斷縮小，最少時不足百畝。

    2016年，為進(jìn)一步保護(hù)發(fā)展傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，振興“烏江貢米”品牌產(chǎn)業(yè)，烏江鎮(zhèn)立項(xiàng)水稻生產(chǎn)試驗(yàn)示范項(xiàng)目，落實(shí)水稻種植面積1000畝，引進(jìn)新品種同時，將“白芒稻、黑芒稻”兩個“滄海遺珠”進(jìn)行搶救性種植，提純復(fù)壯老品種，引進(jìn)推廣新農(nóng)藝，使烏江貢米在種植規(guī)模上恢復(fù)、產(chǎn)品品質(zhì)上提升、品牌影響上擴(kuò)大。

    圖為烏江鎮(zhèn)所產(chǎn)烏江貢米，因受自然條件限制，種植面積小，營養(yǎng)價值高，品質(zhì)優(yōu)良一斤賣30多元。 楊艷敏 攝

    謝曉軍介紹，據(jù)《重刊甘鎮(zhèn)志》記載，烏江大米自唐代屯田時落戶甘州，歷經(jīng)上千年發(fā)展，品質(zhì)逐步提升，特別是白芒稻、黑芒稻，口感筋柔、米香濃郁，元代時被列為皇家貢品。

    謝曉軍稱，烏江水稻面積從90年代3萬畝，壓縮到目前的1000畝，是按照黑河節(jié)水政策要求，對產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化的科學(xué)定位，既傳承振興傳統(tǒng)水稻產(chǎn)業(yè)，同時保護(hù)生態(tài)，保護(hù)濕地。

    張掖位于河西走廊腹地，境內(nèi)戈壁、沙漠、濕地、雪山、草原等相映成輝，黑河穿境而過，形成大片肥沃的土地，孕育戈壁沙漠中的富庶綠洲濕地。

    烏江鎮(zhèn)位于黑河中游，土地面積8萬畝，其中濕地3萬畝，以盛產(chǎn)“烏江貢米”而聞名。米農(nóng)主要利用低洼地區(qū)流出地表的黑河水和濕地泉水，發(fā)展水稻產(chǎn)業(yè)，水進(jìn)入稻田，再滲入地下，原回到黑河，循環(huán)利用水資源。

    謝曉軍說，稻田對濕地有養(yǎng)護(hù)作用，能夠保持濕地水源，增加生物多樣性，是強(qiáng)化濕地生態(tài)功能的有效舉措。“烏江的濕地屬性，決定必須保護(hù)濕地，但3萬畝濕地上，最適合種植的就是水稻，這也是烏江的傳統(tǒng)農(nóng)作物，是目前可選擇的最佳產(chǎn)業(yè)。”

    目前，烏江大米種植面積不過千畝，通過“公司+基地+農(nóng)戶”的模式，采取訂單種植，因?yàn)榉N植面積小、產(chǎn)量低，品質(zhì)優(yōu)，好的一斤賣30多元，采取線上線下銷售模式，遠(yuǎn)銷全國各地。

    烏江大米因其由祁連山冰雪融水及地下水澆灌，生長周期長，光照、溫度適宜，米更粘糯，營養(yǎng)價值高，市場前景廣闊。張掖西大湖現(xiàn)代農(nóng)業(yè)開發(fā)公司總經(jīng)理趙學(xué)兵說。

    如今，隨著人們越來越注重健康，烏江貢米品牌效益不斷擴(kuò)大，貢米的市場越來越好。謝曉軍說，雖然銷售市場不錯，但是目前沒有形成固定市場，品牌保護(hù)也比較薄弱，以后要探索穩(wěn)定客戶、市場，確保收益平穩(wěn)。

    自古以來，烏江鎮(zhèn)因溪流密布、水量充足、濕地面積廣闊，素有“魚米之鄉(xiāng)”之美稱。謝曉軍說：“每到夏天，稻花飄香，魚兒游蕩，恍惚間以為身在江南。”

    近年來，隨著甘肅精準(zhǔn)扶貧工作不斷推進(jìn)，烏江鎮(zhèn)鄉(xiāng)村旅游日漸火爆，使養(yǎng)魚為生的張軍生意越來越好，游客不僅“淘”貢米，一定要品嘗“魚米之鄉(xiāng)”的魚。

    自從初中畢業(yè)，張軍就跟隨父親養(yǎng)魚，但一直小打小鬧，始終無法擴(kuò)大規(guī)模，如今鄉(xiāng)村旅游游客逐年增多，給張軍的事業(yè)帶來機(jī)遇，他與人一起開起“漁夫山寨”,以特色虹鱒魚、金鱒魚吸引游客，一年收益上百萬元。

    張軍介紹，憑借當(dāng)?shù)丶儍舻纳饺?，他養(yǎng)得魚綠色健康、味道好，遠(yuǎn)近聞名。2016年，他賣出近10萬斤魚，每年光魚網(wǎng)都要換好幾個，游客來了，撈一條肥美的魚兒，邊吃美食邊賞美景。