首屆“北京大工匠”評(píng)選活動(dòng)日前已拉開帷幕。“工匠”即有工藝專長(zhǎng)的匠人，古有“百工”之稱。早在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，“百工”已成為手工業(yè)者的通稱，《論語(yǔ)·子張》云：“百工居肆，以成其事”.古都北京作為能工巧匠的薈萃之地，有不少街巷名稱都是以工匠命名的……

    鐵匠營(yíng)鐵匠胡同曾是打造冷兵器的作坊

    北京有多處稱鐵匠胡同或鐵匠營(yíng)的地方，均為明清時(shí)設(shè)有制作鐵器的作坊或鐵匠聚居地得名。鐵匠俗稱“打鐵的”,是一門古老的職業(yè)，匠人們以鐵為原料，靠一把小小的鐵錘打造出各式各樣兵器或生產(chǎn)、生活工具。打鐵是個(gè)技術(shù)活兒，多由師徒二人以上組成“小作坊”,其工具有爐臺(tái)、風(fēng)箱、砧子、鍛錘、鉗子等，勞動(dòng)強(qiáng)度很大。

    西城區(qū)廠橋附近有前鐵匠胡同和后鐵匠胡同，清代稱鐵匠營(yíng)。當(dāng)時(shí)此地為“八旗”之正黃旗地界，駐有旗兵，所設(shè)鐵匠營(yíng)以打造兵器為主，1911年后析為前、后兩條胡同，分別稱前、后鐵匠營(yíng)，1965年定名為前、后鐵匠胡同。

    豐臺(tái)區(qū)以鐵匠營(yíng)命名的地名有六個(gè)，分稱鐵匠營(yíng)、東鐵匠營(yíng)、西鐵匠營(yíng)、南鐵匠營(yíng)、北鐵匠營(yíng)和小鐵匠營(yíng)，均為明初在此設(shè)打造兵器的營(yíng)地而得名。明代軍隊(duì)所使用的兵器多為鐵制，為了滿足軍隊(duì)訓(xùn)練和作戰(zhàn)的需要，朝廷組織鐵匠成立了打造兵刃和鐵器的工匠營(yíng)（兵工廠），俗稱鐵匠營(yíng)，屬官營(yíng)的手工業(yè)“大作坊”,按照兵部要求打造各種兵器?，F(xiàn)在南三環(huán)方莊橋和劉家窯橋之間的東鐵營(yíng)橋即是源自鐵匠營(yíng)之名。

    弓箭大院弓匠胡同曾為清代騎射制造弓箭

    弓箭是古代軍隊(duì)使用的一種以弓發(fā)射、具有鋒刃的遠(yuǎn)射兵器。弓由彈性的弓臂和有韌性的弓弦構(gòu)成；箭包括箭桿、羽箭、箭頭。弓箭結(jié)構(gòu)看似簡(jiǎn)單，但制作工藝很高，歷代從事弓匠制作的匠人不計(jì)其數(shù)。

    因清代乾隆年間為制作弓箭之所而得名的弓匠胡同很多，如位于西城福綏境地區(qū)的東弓匠胡同、西弓匠胡同、小弓匠胡同，位于東城區(qū)朝陽(yáng)門北小街東邊的南弓匠營(yíng)胡同和北弓匠營(yíng)胡同。此外，東四十字路口西南角還曾有個(gè)弓箭大院，胡同呈南北走向，北起東四西大街，南不通行，道路兩側(cè)是整齊的營(yíng)房，成形于明代，當(dāng)時(shí)有四十多家制作、經(jīng)營(yíng)弓箭的作坊。隨著火藥的發(fā)明、槍炮的使用，到了清朝規(guī)?？s小，只剩下十七家，隸屬朝廷造幣處管理，所制作的弓箭均上繳兵部、禮部、戶部等，不得外賣。“聚元號(hào)”是這里最著名的一家作坊，創(chuàng)辦于康熙五十九年（1720年），其匾額據(jù)傳為乾隆皇帝御筆所題。“聚元號(hào)”制弓十分繁雜，有200多道工序。到了清末，已傳至第七代店主王氏。隨著清王朝的滅亡，弓箭大院內(nèi)的店鋪日漸衰敗，“聚元號(hào)”老板將弓箭鋪?zhàn)冑u于“全順齋”掌柜堂弟楊瑞林。其后店內(nèi)弓箭經(jīng)楊瑞林悉心制作、靈活改進(jìn)，曾參展民國(guó)初年（1912年）的巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)并獲獎(jiǎng)。如今“聚元號(hào)”已為第十代傳承人，其弓箭制作技藝入選非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

    鞍匠胡同的老工匠曾被乾隆封為“九品鞍匠”

    鞍匠胡同位于西城區(qū)福綏境地區(qū)，呈東西走向。東起小太平胡同，西至阜成門北順城街，清代稱鞍匠營(yíng)，曾為制造馬鞍之所。

    滿族是一個(gè)矯健而善于騎射的“馬上民族”,各旗都設(shè)有制造弓箭的工匠營(yíng)。雍正八年（1730年）曾有諭旨：“五匠俱系出征、行圍所需，命定期考驗(yàn)，其技藝不精者勒限學(xué)習(xí)。”當(dāng)時(shí)五匠的編制為1118人，鞍匠作為五匠之一，人數(shù)為447人。馬鞍是一種用包著皮革的木框做成的座位，內(nèi)塞軟物，前后均凸起，其制作工藝頗有講究。據(jù)傳，鞍匠營(yíng)有一位技藝高超的老鞍匠，曾為乾隆皇帝制作過御馬鞍，并受過皇封。

    清代皇帝每年要舉行“塞外行圍”、“木蘭秋狝”,所用御馬鞍由總管內(nèi)務(wù)府造辦處承作。有一年，造辦處為乾隆皇帝制作了三個(gè)御馬鞍，但乾隆皇帝都不滿意。造辦處打聽到鞍匠營(yíng)有位王師傅技術(shù)高超，制作馬鞍已有30多年，于是將他請(qǐng)到造辦處專為乾隆皇帝制作御馬鞍。王師傅的手藝果真不一般，一個(gè)月之后便制作出一副鐵鋄金鏤雕雙龍馬鞍。其前后鞍橋通體飾銀葉，鏨龍、云、火珠，鑲嵌青金石、珊瑚等，面部以鐵鋄金鏤二龍戲珠及如意云紋，樣式獨(dú)具匠心。乾隆皇帝看后甚是喜歡，于是封其為“九品鞍匠”,并賜黃馬褂一件。

    棚匠皮匠繩匠針匠胡同的著名工匠各有絕活

    棚匠胡同在新街口北大街迤西，最初叫棚匠劉胡同，東西走向，東起東校場(chǎng)胡同，西至中校場(chǎng)胡同。據(jù)傳早年間因胡同內(nèi)有棚匠開設(shè)的棚鋪得名。老北京有三種精絕手藝，搭棚匠是其中之一。棚匠搭棚，只有杉篙、竹竿、蘆席、繩子，平地而起，高至十丈，寬亦十丈，中間不見一柱。多為夏季庭院中搭的天棚以及平時(shí)住戶殯喪嫁娶等紅白喜事搭的靈堂、壽堂、喜堂。據(jù)傳明永樂年間，在棚匠胡同住著一位叫劉富貴的棚匠，能搭各式各樣的棚，與真的建筑無異，所以京城大戶人家辦紅白事多請(qǐng)劉師傅搭棚。由此其所在的胡同被稱為棚匠劉胡同、棚匠胡同，后諧音稱為朋獎(jiǎng)胡同。如今胡同已拆除，不見其蹤。

    皮匠胡同今稱王皮胡同，呈東西走向，東起前門大街，西至煤市街。《北京市宣武區(qū)地名志》載：“王皮胡同在明即已存在，屬正西坊。其名稱來歷，據(jù)說是因一姓王的皮匠居此而得名。”皮匠是早年間京城最常見的匠人，俗稱補(bǔ)鞋匠，以皮革制作或修理皮鞋、皮貨、皮件謀生，盡管使用的工具只有錘子、釘子、剪刀等，但同樣屬于技術(shù)性較強(qiáng)的行當(dāng)。王皮胡同最初稱王皮匠胡同，萬(wàn)歷年間胡同東口住著一位縫制靴鞋的王皮匠，為人和善，手藝嫻熟，因而遠(yuǎn)近聞名，這條胡同遂被稱為王皮匠胡同，后稱皮匠胡同。清末民初，這里曾是“八大胡同”之一，1949年11月北京市徹底取締妓院后，被改稱王皮胡同。

    繩匠胡同即菜市口胡同，據(jù)《北京市宣武區(qū)地名志》載：該胡同“建成于明時(shí)，屬宣南坊。當(dāng)時(shí)稱繩匠胡同，因有制繩為業(yè)的工匠居此，故名……”清乾隆時(shí)期的地圖上稱神仙胡同，清朝晚期逐漸訛稱為丞相胡同。1965年整頓街巷名稱時(shí)因距菜市口甚近，改稱菜市口胡同。繩子是人們生活中最常使用的物品，而從事繩子制作（北京人多俗稱打繩）的匠人被稱為打繩匠或繩匠。打繩就是將麻繩、草繩等作為股繩，然后將三股股繩放置在自制的工具上，慢慢擰成一條繩。繩匠的勞動(dòng)強(qiáng)度較大，一天勞作下來，常常是腰酸腿痛，清末一首《竹枝詞》曾有這樣的描寫：“嚦嚦碌碌搖繩索，搖得手酸臂膊曲。小繩尚易大繩難，千搖萬(wàn)搖難收束。古言系日須長(zhǎng)繩，此繩如何搖得成。乃知有意將人警，系日天繩日易沉。”繩匠胡同長(zhǎng)達(dá)一里許，曾有數(shù)十家制繩作坊，最多時(shí)有繩匠五六百人。

    針匠胡同位于東直門大街北側(cè)，據(jù)《北京市東城區(qū)地名志》載：“針線胡同，明朝屬北居賢坊，稱針匠胡同。清朝屬鑲黃旗，稱針線胡同。民國(guó)后沿稱。”過去人們穿的衣衫均為手工縫制，所謂針匠并非制作針的師傅，而是“裁縫”的別稱，即做針線活的匠人。早年間京城的大街小巷里有不少裁縫鋪，也稱針匠鋪或針線鋪。據(jù)傳針匠胡同里的針匠鋪是嘉靖年間一位來自揚(yáng)州的宋姓裁縫開的，其裁剪技術(shù)極為精湛，甚至連王府里的人也來他的鋪?zhàn)永镒龌顑骸?/p> (責(zé)任編輯：陳冬梅)