北宋時期的大文學(xué)家蘇軾不僅精通詩文、書法，在美食方面也頗有造詣。宋神宗年間，黃河決口，洪水泛濫，時任徐州知州的蘇軾親率全城官吏、百姓抵抗洪水，東坡先生指揮得當(dāng)、調(diào)度有方，最終打贏了抗洪戰(zhàn)役，百姓們殺豬宰羊登門慰勞。蘇公推辭不掉，便將酥香味美的紅燒肉回贈給鄉(xiāng)親，這便是“東坡肉”的原型，后經(jīng)不斷改良，流傳至今。
東坡先生的美食備受推崇，除了口味鮮美之外，其中還蘊藏著一種美食情懷和人文氣息，美味中雜糅著傳統(tǒng)，穿插著記憶，再加上名人的軼聞趣事，品起來才別具風(fēng)味。這恐怕也是美食中的“名人效應(yīng)”吧。名人嘛，的確容易吸引眼球，也難怪新聞中的“馬云大腦”一時傳遍校園。乍一聽聞，還以為馬云抽空跑到那所學(xué)校，吃了什么菜，才使得“馬云大腦”如此惹眼？結(jié)果這菜跟馬云半毛錢關(guān)系都沒有，僅僅借人家的名氣，搞個噱頭，賺個眼球。馬云可能不會計較，但學(xué)生們很害怕，“大腦”啊，馬云跟你也沒什么仇什么怨吧，太嚇人了，對人家也有失尊重，難怪無人問津啊。有創(chuàng)意當(dāng)然是好事，但胡亂消費名人，消遣人名，跟創(chuàng)新差著十萬八千里呢，涮來涮去，輕薄、浮夸全露出來了。“馬云大腦”看似很火，這火恐怕是虛火，底下無薪啊。
