南宋《斗漿圖》據(jù)說是描繪街頭巷尾小販們斗茶的場景，而南宋之酒風(fēng)更比茶風(fēng)盛。

　　南宋初年有個官員叫秦棣，他名氣不大，但是大家肯定聽說過他的哥哥秦檜。那時，秦檜在中央任職，位居一人之下萬人之上，真正是權(quán)傾朝野、威震百官。秦棣的官位比不上他哥哥，但也身居要職，以敷文閣直學(xué)士的身份在安徽宣州當(dāng)知州，正五品。秦檜幫宋高宗害死了抗金名將岳飛，而秦棣也制造過大冤案。

國營酒廠里的“特供酒”

　　南宋初年，宋金交戰(zhàn)，國庫空虛，為增加財政收入，朝廷壟斷了酒水生意，在各地建起國營酒廠，低價生產(chǎn)，高價賣出，獲取暴利。同時，還關(guān)閉了所有民營酒廠，禁止老百姓在自己家里釀酒。大小飯店營業(yè)也好，民間辦紅白喜事也好，需要酒，都得到國營酒廠買去，膽敢自釀，就會受到嚴(yán)厲的處罰。

　　朝廷給國營酒廠劃定了銷售范圍，每家酒廠都只能在自己的地盤上賣酒，不能跨區(qū)鋪貨。這樣一來，就完全成了壟斷經(jīng)營，價錢再高你也得買，再加上利潤的大頭都得上繳朝廷，上調(diào)酒價等于給朝廷多弄錢。所以，酒價一再上調(diào)，就像現(xiàn)在成品油的油價一樣。

　　南宋的俞文豹寫過一部《吹劍錄》，其中也提到南宋初年國營酒廠完全壟斷經(jīng)營的弊端，他說：“余見今酒官皆先禁私酒，次造劣酒，蓋私酒絕，則官酒雖惡，不容不買，甚至民間吉兇事皆勒買官酒。”由此可見，不但酒價上漲，酒的質(zhì)量也大幅度下滑，經(jīng)濟(jì)學(xué)上常講壟斷必然抬高價格、降低品質(zhì)，這個規(guī)律在南宋得到了完全的體現(xiàn)。

　　酒水質(zhì)量雖然下降，但官員們卻不用擔(dān)心喝不到好酒。當(dāng)時國營酒廠跟行政機(jī)關(guān)差不多，從廠長到高級技術(shù)員，頭上都戴著烏紗帽，都要經(jīng)過上級任命，所以他們不用討好消費(fèi)者，卻必須討好上級，平日出產(chǎn)的酒水再差都不要緊，給上級供應(yīng)的酒不含糊就行。

　　俞文豹說：“監(jiān)酒之法，但好釀酒剩饒人，則事辦矣。”意思就是當(dāng)國營酒廠的廠長并不難，只要記得把最好的酒送給該送的人，就什么事都沒有。各地的國營酒廠，幾乎都有“特供酒”,這些酒的質(zhì)量相對上乘，一般不上市銷售，只供官方使用。

　　老百姓可就慘了。首先，他們喝不到“特供酒”,只能喝普通酒，而且由于壟斷生意太好做，普通酒的質(zhì)量還越來越低劣；其次，國營酒廠的酒價簡直就像房價一樣飛漲，就是普通酒老百姓也喝不起了。

壟斷行業(yè)的高價劣質(zhì)酒

　　怎么辦呢？上有政策，下有對策，朝廷不讓私釀，我偷偷地釀，一年釀上幾十斤黃酒，自家飲用，起碼逢年過節(jié)招待客人，不用再花高價去買國營酒廠的劣質(zhì)酒了。

　　這里有必要說明一下，從西漢到明清，歷代朝廷斷斷續(xù)續(xù)地壟斷過酒水，壟斷的方式主要有三種：

　　一、民間可以釀酒，但必須按照規(guī)定的極低價格賣給政府，然后由政府加價出售。這在漢武帝時期和王莽執(zhí)政時期，曾短暫實施，近似于現(xiàn)代對糧食的統(tǒng)購統(tǒng)銷。

　　二、民間可以釀酒，也可以出售，但釀酒的酒曲必須從政府手里高價購買，否則違法。這叫做“榷曲”,曾經(jīng)在唐朝、五代十國和北宋前期實行過，效果并不理想。

　　三、既禁止民間釀酒，也禁止私自出售，生產(chǎn)和銷售都由政府設(shè)立的酒廠和酒水零售點掌握。這是最嚴(yán)厲的酒水專賣政策，給政府創(chuàng)造的利潤最大。南宋前期所實施的，正是這種政策。

　　三種壟斷方式，都需要嚴(yán)刑峻法和監(jiān)管手段來配套。古代中國訊息落后，官民比例也沒現(xiàn)在這么大，那時的監(jiān)管手段就是讓老百姓互相檢舉揭發(fā)：私自釀酒，被人舉報，會被抄家，而舉報者會得到被舉報者一半家產(chǎn)的獎賞。

　　南宋前期，不知是老百姓厭惡互相檢舉，還是國營酒廠的高價劣質(zhì)酒引起了公憤，私自釀酒的家庭很多，而檢舉揭發(fā)的人卻很少。對此，“上進(jìn)心”不強(qiáng)的地方官，會表現(xiàn)得很“通情達(dá)理”:民不告，官不究。而那些“上進(jìn)心”強(qiáng)、心狠手辣的官員，就會四處查看，大肆抓人。

　　秦檜弟弟秦棣“上進(jìn)心”就很強(qiáng)，為了在任期超額完成指標(biāo)（當(dāng)時朝廷給地方官定有酒水專賣利潤指標(biāo)，州官和縣官每年都有“創(chuàng)收”任務(wù)），他經(jīng)常把捕快、弓手以及國營酒廠的執(zhí)法隊派出去排查，一旦發(fā)現(xiàn)私釀作坊，立馬砸場子拿人。

秦棣枉法活活打死村民

　　一天，秦棣派出的執(zhí)法隊得知宣州城郊何村有戶人家在釀酒，又聽說那戶人家很有人緣，怕白天去逮會遭到村民圍攻，于是就在晚上溜進(jìn)了何村。那天晚上，月黑風(fēng)高，執(zhí)法隊在半夜時分包圍了那戶人家，破門而入，就要逮人。哪知這戶人家以為來了強(qiáng)盜，在后院咚咚地擂起大鼓，高喊“抓賊”,喊聲一起，應(yīng)者云集，全村的男子都拿著棍棒沖了過來，給執(zhí)法隊來了個反包圍。

　　村民一擁而上，把執(zhí)法隊的隊長（當(dāng)時叫做“酒巡”）和幾十個隊員捆了起來。次日，派人到衙門送信，說抓住了一幫強(qiáng)盜，現(xiàn)在就在我們村捆著呢，請大老爺過去看看。衙門的人過去一瞧是執(zhí)法隊被捆上了，大驚，趕緊向秦棣報告。

　　秦棣氣得臉色發(fā)青，恨不得把村民全給抓了，可是又怕激起民變，就騙村民說，你們抓賊有功，現(xiàn)在就請你們把強(qiáng)盜送過來吧。等大伙帶著強(qiáng)盜到了衙門，秦棣卻突然翻臉，喝令衙役把領(lǐng)頭的三個村民按倒在地，從頭到腳用繩捆緊，每人打一百大板。等到把繩子解開時，三個村民已經(jīng)死了。

　　按當(dāng)時法律，無論官民，夜里私闖民宅，都可以按盜賊論處，主人把闖入者打死打傷，不受到法律處分?！端涡探y(tǒng)》規(guī)定：“依賊盜律，夜無故入人家，主人登時殺死者，勿論；折傷者，不坐。”

　　那幾十個執(zhí)法隊員在半夜里破門而入，又拿不出合法手續(xù)，村民是完全可以把他們打死的，現(xiàn)在只是把他們捆了起來送官，可謂守法良民。而秦棣竟然把守法良民活活打死了，實在徇情枉法到了極點。

　　在南宋正史《建炎以來系年要錄》里，有御史向朝廷參奏秦棣，用了“慘毒”兩個字，但竟然沒有任何衙門敢過問，秦棣反而順利升了官。在南宋野史《夷堅乙志》中，作者洪邁為了證明天理昭彰報應(yīng)不爽，虛構(gòu)了一個結(jié)局：秦棣在打死村民之后的第二年，得了暴病，死在了宣州。這個結(jié)局其實是與史實不符的。

　　照我看，秦棣的惡行被人捅到朝廷，竟然無事，最關(guān)鍵的并非因為他哥哥身居高位，而是因為他的做法跟朝廷合拍--朝廷為了獲得專賣暴利，正在嚴(yán)厲打擊私酒，正在“下很大的一盤棋”,百姓都在為此付出代價，冤死幾個村民算啥。 (責(zé)任編輯：陳冬梅)