胡適一家在美國(guó)紐約時(shí)，住的是五樓的公寓。有一天，胡適不在家，有賊從窗戶里爬了進(jìn)來(lái)，當(dāng)時(shí)胡適的太太江冬秀正在做飯，突然看見(jiàn)了賊。她受到驚嚇的同時(shí)，卻并沒(méi)有如美國(guó)女人面對(duì)歹徒時(shí)所習(xí)慣的大聲尖叫，而是迅即走到大門口，拉開(kāi)門，義正辭嚴(yán)地對(duì)賊說(shuō)了一個(gè)英文單詞："GO!"她的大膽與果決嚇住了賊，他竟然有些不知所措。也許在他的職業(yè)生涯里，從來(lái)沒(méi)有遭遇過(guò)這樣臨危不懼的女人，而且還是個(gè)矮矮胖胖、面色慈祥、手無(wú)縛雞之力的外國(guó)老太太。他愣在原地好一會(huì)兒，然后就真的順著江冬秀的指示出去了。江冬秀關(guān)上房門，折回廚房，繼續(xù)做她的飯。

　　1938年，胡適受命出任駐美大使。對(duì)此，江冬秀大加反對(duì)，寫信痛責(zé)胡適。她從來(lái)不想做官太太，而只是希望胡適能夠?qū)Ｗ⒂趯W(xué)術(shù)。胡適寫信給江冬秀解釋："我們徽州有句古話：留得青山在，不怕沒(méi)柴燒。青山就是我們的國(guó)家，我們今日所以能抬頭見(jiàn)世人者，正是因?yàn)槲覀儽成线€有一個(gè)獨(dú)立的國(guó)家在。我們做工，只是對(duì)這個(gè)國(guó)家，這青山，出一點(diǎn)汗而已。"他在另一封信中，對(duì)妻子發(fā)愿說(shuō)："至遲到戰(zhàn)爭(zhēng)完結(jié)時(shí)，我一定回到我的學(xué)術(shù)生活去。"

　　胡適出身于安徽望族，自小衣食無(wú)慮，且見(jiàn)識(shí)過(guò)歐美權(quán)貴的享受，但他仍然艱苦樸素。在擔(dān)任駐美國(guó)大使期間，他無(wú)論是公款還是私款，能節(jié)約一分就節(jié)約一分。如出門公干，為了省下門前叫出租車要付的小費(fèi)，他都是跑到大使館門前大道的拐角處才叫出租車。江冬秀給他寄衣服，他寫信回復(fù)："一些衣服沒(méi)舍得穿，還都很新，不要多寄了！"

　　1928年7月15日，胡適談《貞操問(wèn)題》："女子為強(qiáng)暴所污，不必自殺。失身女子的貞操并沒(méi)有損失。娶一個(gè)被污的女子，與娶一個(gè)'處女',究竟有何區(qū)別？若有人敢打破這種'處女迷信',我們應(yīng)該敬重他。"