無電子一票通、庫(kù)管無健康證

　　潑辣嫂加工點(diǎn)庫(kù)房被查封

　　大西北網(wǎng)1月20日訊      1月19日，蘭州市城關(guān)區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局酒泉路街道食品藥品監(jiān)督管理所對(duì)轄區(qū)背街小巷的餐飲店、加工點(diǎn)進(jìn)行專項(xiàng)整治。整治行動(dòng)中，位于城關(guān)區(qū)暢家巷的潑辣嫂加工點(diǎn)，因現(xiàn)場(chǎng)無法提供所進(jìn)購(gòu)食品原輔料的電子一票通，庫(kù)管無健康證等，庫(kù)房被依法查封；心舒尚品餐飲店因餐具未消毒，現(xiàn)場(chǎng)無法提供從業(yè)人員健康證等，被責(zé)令限期整改。

　　無法提供電子一票通 庫(kù)房被依法查封

　　1月19日上午，酒泉路街道食品藥品監(jiān)督管理所執(zhí)法人員對(duì)位于城關(guān)區(qū)暢家巷的潑辣嫂的加工點(diǎn)進(jìn)行檢查。在門口，執(zhí)法人員看到，供貨商正在給該加工點(diǎn)配送各種調(diào)味料，進(jìn)到庫(kù)房，執(zhí)法人員要求庫(kù)管提供健康證時(shí)，庫(kù)管大姐稱，她才來一個(gè)月，之前在其他地方有健康證，來該加工點(diǎn)時(shí)沒有拿。當(dāng)執(zhí)法人員詢問，在進(jìn)購(gòu)食品原輔料時(shí)如何查驗(yàn)進(jìn)貨關(guān)，要求提供電子一票通時(shí)，庫(kù)管大姐提供了購(gòu)貨憑證，對(duì)電子一票通不知曉，面對(duì)執(zhí)法人員的問詢還振振有詞，說自己才來時(shí)間短，索證索票和供貨商資質(zhì)等領(lǐng)導(dǎo)知道。期間，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，在該加工點(diǎn)的辦公室，未見到證照和制度等上墻，一位戴著眼鏡的中年女子說，證照、索證索票等都有，但是就是拿不出來。最終，執(zhí)法人員把庫(kù)房的門依法查封。

　　消毒柜沒電源

　　無法提供從業(yè)人員健康證

　　隨后，執(zhí)法人員對(duì)暢家巷123號(hào)的心舒尚品餐飲店進(jìn)行檢查。在進(jìn)門右手的一個(gè)角落里，放著一個(gè)籠子，里面放著兩個(gè)盒子，還安裝有兩個(gè)吊床，這個(gè)“豪華”的設(shè)施里面養(yǎng)著兩只貓，一只窩在盒子里，一只睡在吊床里。按照食品安全法的相關(guān)規(guī)定，餐飲店內(nèi)是不允許養(yǎng)寵物貓、狗的，可見，該店的做法是違規(guī)的。在收銀臺(tái)前的墻壁上，懸掛著食品安全信息欄，信息欄上卻不見從業(yè)人員的健康證，負(fù)責(zé)人稱從業(yè)人員都有健康證，但就是遲遲拿不出來。在操作間門口，擺放著一臺(tái)“高大上”的消毒柜，里面擺放著杯具、煙灰缸，下面還墊著毛巾，但是里面冰涼冰涼的，感覺不到消毒的溫度。執(zhí)法人員尋找一番后，卻找不到消毒柜的電源，且墻壁上也沒有電源插口。同時(shí)，執(zhí)法人員在操作間發(fā)現(xiàn)，該店使用甲醇燃料，上面搭著架子，用塑料桶盛接原料，而里面還有空調(diào)，易產(chǎn)生揮發(fā)性氣體，當(dāng)達(dá)到燃點(diǎn)時(shí)就會(huì)發(fā)生安全隱患。最后，針對(duì)該餐飲店存在的問題，執(zhí)法人員責(zé)令限期整改。

　　隨后，執(zhí)法人員對(duì)暢家巷的北家姓轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)小火鍋進(jìn)行檢查，食品安全信息公示欄中，張貼有9張健康證，其中6張都是過期的。同時(shí)檢查中還發(fā)現(xiàn)一些細(xì)節(jié)上的問題，就此，執(zhí)法人員要求整改。