4月24日，蘭州市農(nóng)村食品藥品安全監(jiān)管工作交流培訓(xùn)班在甘肅農(nóng)村餐飲、藥品監(jiān)管試點(diǎn)——蘭州永登召開(kāi)。
大西北網(wǎng)訊 當(dāng)城市食品安全逐漸得到重視時(shí)，一些不良商家改變策略，將問(wèn)題食品“上山下鄉(xiāng)”，使得農(nóng)村市場(chǎng)成為問(wèn)題食品的銷售“集散地”。24日，蘭州市農(nóng)村食品藥品安全監(jiān)管工作交流培訓(xùn)班在甘肅農(nóng)村餐飲、藥品監(jiān)管試點(diǎn)——蘭州永登召開(kāi)。
記者采訪獲悉，甘肅永登縣食品藥品監(jiān)督管理系統(tǒng)共承擔(dān)1227家餐飲服務(wù)單位，220家義務(wù)教育階段營(yíng)養(yǎng)早餐配餐學(xué)校，42家學(xué)校食堂，27家托幼機(jī)構(gòu)食堂；34家食品生產(chǎn)企業(yè)；52家藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)462家藥品使用單位；91家化妝品、保健食品的監(jiān)管任務(wù)。
作為農(nóng)村食藥監(jiān)管試點(diǎn)縣，甘肅永登縣食藥監(jiān)管系統(tǒng)在管理集體聚餐方面“最具特色”，該縣食藥局副局長(zhǎng)薛永雷介紹，執(zhí)法人員在做好轄區(qū)內(nèi)非經(jīng)營(yíng)性自辦宴席的信息收集、備案、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)外，致力對(duì)農(nóng)村集體聚餐承辦者備案管理，并建立了農(nóng)村流動(dòng)廚師基本檔案及數(shù)據(jù)庫(kù)。
薛永雷稱，每間隔一段周期，基層食藥監(jiān)管員就會(huì)深入轄區(qū)開(kāi)展“農(nóng)村食品安全監(jiān)管行動(dòng)”，重點(diǎn)打擊無(wú)證無(wú)照行為，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的監(jiān)督，把學(xué)校食堂、農(nóng)家樂(lè)、農(nóng)村自辦宴席、流動(dòng)餐車的作為監(jiān)管重點(diǎn)單位；把糧油、肉、奶制品、兒童食品等大宗及高風(fēng)險(xiǎn)食品作為監(jiān)管重點(diǎn)品種，嚴(yán)處“山寨”食品、過(guò)期食品及非法添加等行為。
當(dāng)天，記者首先走訪、觀摩了該縣集體聚餐管理成績(jī)頗豐的武勝鎮(zhèn)火家臺(tái)村協(xié)管站。該站采取村委會(huì)書記擔(dān)任協(xié)管站長(zhǎng)，村主任擔(dān)任協(xié)管員，村民擔(dān)任信息員的模式，配合監(jiān)管所進(jìn)行監(jiān)管。
該模式開(kāi)展以來(lái)，信息員發(fā)揮“千里眼”、“順風(fēng)耳”的作用，促使集體聚餐工作資質(zhì)審查日益完；強(qiáng)化了對(duì)紅白事，眾人參加的聚餐活動(dòng)的跟蹤監(jiān)控。
數(shù)據(jù)顯示，該協(xié)管站2014年共協(xié)助監(jiān)督所查處上報(bào)各類食品安全信息81起，協(xié)助監(jiān)測(cè)高原夏菜700多批次，形成了從農(nóng)田到餐桌的全過(guò)程監(jiān)管。
隨后，記者還跟隨蘭州市、縣、區(qū)等多級(jí)食藥監(jiān)管干部、監(jiān)管員，一同走訪了永登縣境內(nèi)食藥管理示范酒店、食品、超市等地，學(xué)習(xí)他們的好經(jīng)驗(yàn)。
值得一提的是，當(dāng)?shù)厥乘幈O(jiān)管系統(tǒng)對(duì)于突出問(wèn)題敢于“動(dòng)真格”，針對(duì)日常監(jiān)管和抽樣中發(fā)展的問(wèn)題，屢次開(kāi)展專項(xiàng)整治，涉及乳制品、肉制品、兒童食品等內(nèi)容。通過(guò)整治，當(dāng)?shù)夭樘幜艘慌称愤`法違規(guī)案件，解決了當(dāng)前農(nóng)村食品市場(chǎng)存在的風(fēng)險(xiǎn)和隱患。
薛永雷透露，接下來(lái)，永登縣食藥監(jiān)管系統(tǒng)將進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)餐飲、藥品的日常監(jiān)管，即：健全從生產(chǎn)、流通股到消費(fèi)的全面監(jiān)管體系，確保監(jiān)管無(wú)盲區(qū)和責(zé)任落實(shí)到位；同時(shí)，還將提高食藥監(jiān)管從業(yè)人員的安全意識(shí)，以及執(zhí)法人員的依法行政能力和水平，確保監(jiān)管工作無(wú)縫對(duì)接。(完)
(責(zé)任編輯：張?jiān)莆?
