蘭州財經(jīng)大學(xué)餐廳包子“不過關(guān)”？ 校方：經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測確認(rèn)沒有問題

　　大西北網(wǎng)11月22日訊      11月21日，蘭州財經(jīng)大學(xué)官方微博就新浪微博網(wǎng)友反映該校和平校區(qū)學(xué)生食堂有關(guān) “包子問題”調(diào)查情況做出說明。

　　11月18日上午，新浪微博名為“最高權(quán)力西塞羅”的博主發(fā)帖，反映蘭州財經(jīng)大學(xué)和平校區(qū)學(xué)生食堂餐廳的包子上有黑點，質(zhì)疑食品存在質(zhì)量問題，引起關(guān)注。學(xué)校接報后高度重視，立即責(zé)成后勤管理部門進(jìn)行認(rèn)真檢查。當(dāng)天中午，學(xué)校后勤處負(fù)責(zé)人和食堂管理人員來到餐廳，對所用食材和制作過程進(jìn)行了現(xiàn)場監(jiān)督檢查，未發(fā)現(xiàn)有異常。經(jīng)初步判斷，個別包子的黑點為酵母粉未充分溶解所致。學(xué)校要求經(jīng)營戶要切實加強(qiáng)質(zhì)量管理。

　　與此同時，餐廳經(jīng)營人員認(rèn)為發(fā)帖不實，到轄區(qū)派出所報了警。派出所接警后，找到了發(fā)帖學(xué)生。在民警協(xié)調(diào)下，雙方到食堂現(xiàn)場進(jìn)行調(diào)解，讓學(xué)生了解了包子黑點產(chǎn)生的原因，雙方達(dá)成一致，相互諒解。

　　本著實事求是和負(fù)責(zé)的態(tài)度，為食品安全考慮，11月19日，經(jīng)校方申請，榆中縣食藥監(jiān)局、衛(wèi)生局派人對學(xué)生食堂制作包子過程進(jìn)行檢查。執(zhí)法人員對制作食材和制作工藝進(jìn)行了嚴(yán)格檢查，確認(rèn)沒有問題，并帶走了相關(guān)樣品進(jìn)行微生物檢驗。11月20日，酵母生產(chǎn)企業(yè)——安琪公司派專業(yè)人員，對涉事餐廳所用酵母粉進(jìn)行對比檢驗，做技術(shù)分析和檢測，前三輪實驗，個別包子仍有黑點出現(xiàn)。相關(guān)技術(shù)人員繼續(xù)進(jìn)行檢驗分析，查找原因。