大西北網(wǎng)6月22日訊，19日，省食藥監(jiān)局發(fā)布了端午節(jié)粽子食品專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢信息，本次共抽檢粽子產(chǎn)品99批次，其中，8家食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的預(yù)包裝產(chǎn)品37批次，未發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品；批發(fā)市場(chǎng)、食品店、餐飲店、小攤點(diǎn)、超市、商場(chǎng)銷(xiāo)售的散裝產(chǎn)品涉及41家企業(yè)62批次，有26批次不合格，不合格率為26.3%，不合格的檢測(cè)項(xiàng)目主要為金黃色葡萄球菌、菌落總數(shù)、大腸菌群。
　　
　　據(jù)介紹，端午節(jié)前夕，省食藥監(jiān)局在全省范圍內(nèi)開(kāi)展了為期一個(gè)月的粽子食品專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢，監(jiān)督抽檢采樣地點(diǎn)包括食品生產(chǎn)企業(yè)、超市、商場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)、食品店、餐飲店、小攤點(diǎn)等場(chǎng)所，檢驗(yàn)項(xiàng)目包括重金屬、食品添加劑、微生物、致病菌等21項(xiàng)指標(biāo)。
　　
　　省食藥監(jiān)局提醒消費(fèi)者，在選購(gòu)、貯存、烹煮和食用粽子時(shí)，應(yīng)當(dāng)注意以下方面：購(gòu)買(mǎi)時(shí)要通過(guò)正規(guī)可靠渠道并保存相應(yīng)購(gòu)物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱(chēng)和地址、成分或配料表、食品添加劑、食品市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志等是否齊全；查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒(méi)有變質(zhì)；不要購(gòu)買(mǎi)無(wú)廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購(gòu)買(mǎi)超過(guò)保質(zhì)期的產(chǎn)品；保存時(shí)按照標(biāo)簽所示方式保存，并按照標(biāo)示食用方法加工食用。購(gòu)買(mǎi)散裝粽子要適量，避免粽子久放變質(zhì)。生熟粽子要分開(kāi)貯存，打開(kāi)的粽子存放在室溫下不得超過(guò)2小時(shí)；家庭烹制生冷粽子時(shí)應(yīng)煮熟煮透。熟透的粽子再次加熱時(shí)要加熱至中心溫度達(dá)75攝氏度及以上，且不應(yīng)重復(fù)加熱超過(guò)1次。
　　
　　原文標(biāo)題：甘肅省食藥監(jiān)局發(fā)布粽子產(chǎn)品監(jiān)督抽檢信息
　　
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