茶是生活中一首永久的歌謠,時(shí)時(shí)刻刻與人們的生活有剪不斷的情緣,不論是在繁華都市匆匆忙忙的生活族,還是身在悠閑的山鄉(xiāng)田野生活群,茶這首永久的歌謠,伴著人們走過一天又一天的生活,每時(shí)每刻都譜寫著博大精深而多彩多姿的生活篇章。
茶味
在我童年的生活歲月里,雖然生活在神奇美麗的云南普洱茶樂園里,但常聽阿爸嘮叨小孩不能品茶,這一家規(guī)古俗深深地刻在我童年的心靈上。于是,我對普洱茶似乎沒有太多的興趣,對普洱茶這首有久遠(yuǎn)燦爛的歌謠從來不吟唱,更沒有品讀過它的燦爛歷史,也沒有品嘗過一次清香的普洱茶。
記得阿爸最愛品的是從寨子背后那幾棵千年古茶樹上采摘加工出來的大葉茶,多少個(gè)春夏秋冬天天如此,每天早晨當(dāng)火塘里的火熊熊燃起,當(dāng)柴禾燒出了火炭后,從睡夢中醒來的阿爸坐在火塘邊,先把擺在火塘邊的那個(gè)烏黑茶罐找出來,然后抓把大葉茶入茶罐里,在從火塘里扒些炭火,把茶罐燉在火炭上烘烤大葉茶,待茶罐里飄出大葉茶的芳香味時(shí),"滋"地一聲將山泉水加入茶罐里。不一會(huì)兒,茶罐里的茶水爆漲,阿爸才把茶罐從火塘里抬出來,便有滋有味地品嘗開了,那神色不亞于喝碗醇正芳香的苦蕎小鍋酒。
阿爸一生好茶如命,一年四季春夏秋冬,他每天早晨品完一罐大葉茶,才鉆出那木垛房里,去忙一個(gè)彝家男人該做的農(nóng)活。當(dāng)美麗的夕陽追趕阿爸回到木垛房里,依舊泡上一罐大葉茶,先不慌不忙地喝完一罐茶水,才坐在竹桌邊吃飯,晚飯后泡上一罐大葉茶,品夠了才上床進(jìn)入甜蜜的夢鄉(xiāng),這是阿爸每天品普洱茶不變的生活韻律。
每次我見阿爸有滋有味地品普洱茶,每次我聽到阿爸訓(xùn)導(dǎo)孩子不能品茶,使我對普洱茶有一種恐俱的心理。記得那夜阿爸喝了很多醇正芳香的苦蕎小鍋酒,記得那夜阿爸沏罐普洱茶擺在床頭柜邊就早早入睡,記得那夜我趁甜睡中的阿爸打著銳耳的鼾聲時(shí),我悄悄地把阿爸的那罐茶水一口氣喝完,那茶水有一股苦的滋味流進(jìn)心里,過一會(huì)兒又有一股泥土芳香味溢滿口中。但不知怎么?那一夜我沒有睡個(gè)好覺,那一夜我數(shù)著星秀到天亮,那一夜我見阿爸夜半三更抬著茶罐猛吸,卻沒有喝到一口茶水而悶悶不樂。阿爸從心眼里知道是我偷喝了他的茶水,但畢竟品讀過多少個(gè)春夏秋冬日日夜夜年年歲歲普洱茶文化的阿爸,卻有一種寬容的修養(yǎng)而沒有露出半點(diǎn)惱怒。
時(shí)光荏苒,歲月飛逝。長大后的我走出了家鄉(xiāng)彝家山寨,自然離寨子背后的千年古茶樹越來越遠(yuǎn),而今大學(xué)畢業(yè)在都市里生活,雖然那千年古茶樹在我眼前揮之不去,但也許是常聽阿爸嘮叨小孩不能品茶的緣故,也許是那夜偷品阿爸的茶水而數(shù)著星秀到天亮的緣故,大學(xué)畢業(yè)后走上工作崗位的我,依舊對普洱茶這燦爛久遠(yuǎn)歷史文化沒有品讀過,自然也對每天的品茶不感興趣,自然每天喝白開水為生活的主旋律。
說句心里話,真正品出一點(diǎn)普洱茶文化的韻味,那是30歲那年一次公差,好不容易在那座大城市里遇到四年寒窗苦讀的大學(xué)同學(xué),久別之后的同學(xué)相聚,先到一家餐館里一杯接一杯地喝過小酒,待酒足飯飽之后,又到一家茶館里去品茶,每人沏上一杯普洱茶,舉杯品茗,清香樸鼻。細(xì)細(xì)品味,舌尖微感清苦,稍后,又微感甘甜。杯中,那沏泡的普洱茶在緩慢地?fù)u舞,那朵朵茶葉,姿態(tài)萬千。喝上一口茶,再注入些許開水,普洱茶在杯中浮了又沉,沉了又浮,在沉沉浮浮中,茶香四溢,在浮浮沉沉中,我讀懂了普洱茶文化的久遠(yuǎn)燦爛歷史篇章,也讀懂了生活就像杯中的普洱茶那樣沉沉浮浮,那時(shí)我讀懂了普洱茶文化的博大精深,只要一個(gè)人在生活中能真正品出普洱茶文化的韻味,那么自己的生活一定會(huì)快樂多彩,生活一定會(huì)時(shí)時(shí)刻刻充滿著美麗的陽光,這是我初品茶味的感悟。
傳情
風(fēng)情萬種的阿拉彝寨,灑落在云貴高原滇中烏蒙山余脈,那氣勢磅礴的金沙江南岸的武定大山搖籃里,祖祖輩輩的家鄉(xiāng)彝人靠山吃水。年年春夏季節(jié)里,在家鄉(xiāng)那方翠綠的天地里,一眼望去綠波蕩漾,在這道很迷人的風(fēng)景中,最引人注目的就數(shù)滿山遍野的茶樹景觀,那翠綠的茶樹林獨(dú)霸了家鄉(xiāng)的山山嶺嶺。
家鄉(xiāng)彝人因茶而生活過得有滋有味,因茶而生活過得豐衣足食,因茶而譜寫著自己輝煌燦爛的歷史,因茶而譜寫著博大精深的茶文化,因茶而獨(dú)創(chuàng)著一道道醉人的茶香風(fēng)味,因茶而獨(dú)創(chuàng)著一幅幅迷人的茶俗風(fēng)情,所以走進(jìn)神奇秀麗的家鄉(xiāng)彝寨里,你不僅可以品嘗到家鄉(xiāng)彝人加工制作的各種茶香風(fēng)味,而且還可以欣賞到家鄉(xiāng)彝人獨(dú)創(chuàng)的萬種茶香茶俗風(fēng)情文化。當(dāng)你有滋有味地品著家鄉(xiāng)彝人泡制的風(fēng)味茶水時(shí),也能聽到家鄉(xiāng)彝人講述的一道道迷人的茶俗文化風(fēng)情,那時(shí)你就能真真切切地品賞到家鄉(xiāng)彝人博大精深的茶文化風(fēng)采。
在風(fēng)情萬種的家鄉(xiāng)彝家山寨中,茶俗風(fēng)情文化就似醇香的茶水一樣讓人久品不厭,在久品不厭的家鄉(xiāng)彝人茶俗風(fēng)情文化中,那道茶葉傳情的茶俗風(fēng)情文化在家鄉(xiāng)彝寨里卻千年不變。情歌是家鄉(xiāng)彝家青年男女們相會(huì)的彎彎喜橋,茶葉是家鄉(xiāng)彝家青年男女們傳情的無聲"媒人",當(dāng)男女青年們在打歌場上相戀之后,他們相思的情感就會(huì)日漸被拉長,一顆心被另一顆心帶走,那時(shí)他們?nèi)账家瓜胫约盒纳蠎偃?。但在家鄉(xiāng)彝寨里卻有這樣的習(xí)俗,沒有提過親的男女青年禁忌在公眾場合中表露情感,所以當(dāng)男女青年們的情感難舍難分之后,就得主動(dòng)到另一方家里去提親,當(dāng)征得父母們同意后,相戀中的男女青年們可以在公眾場合里婦唱夫隨,過著男耕女織的甜蜜幸福生活。
相戀時(shí)的情感很美麗,相戀時(shí)的情感很浪漫。在家鄉(xiāng)彝寨里相戀中的男女相互提親時(shí),大多由男方主動(dòng)登門向女方家父母提親,表露自己一輩子愿意與相戀中的女友風(fēng)雨相伴。那時(shí)男方就會(huì)用一個(gè)縫制好的小紅布包,在布包里裝上5片清香的茶葉,踩著陽光燦爛的晨暉,高高興興地向自己心上戀人家里趕去。當(dāng)趕到女方家的堂屋里后,主動(dòng)把裝有茶葉的小紅包俸在供桌上,女方家的父母看到供桌上的小紅布包,就讀懂了不速之客的來意。
坐在女方家堂屋里的男方,不必用過多的語言表達(dá)提親的話題,只要耐心地品嘗主人家泡制的茶水風(fēng)味,女方家的父母會(huì)自覺地把供桌上的紅布包收好。當(dāng)提親的男方即將要走時(shí)候,女方家父母就會(huì)把收好的紅布包遞給男方,接過紅布包的男方禁忌當(dāng)場揭開看茶葉片,待在回歸的途中才能揭開看。如果紅布包里裝有10片茶葉,那么說明女方家的父母同意了他們的婚事;如果紅布包里只有5片茶葉,那么這門婚事還得慢慢來。
一片茶葉一片情,一片茶葉展示了家鄉(xiāng)彝人風(fēng)情萬種的茶俗文化風(fēng)采。
祭祖
走進(jìn)家鄉(xiāng)千年古彝寨里,就似回到了神話王國中的感覺;走進(jìn)家鄉(xiāng)千年古彝寨里,那醉人的山風(fēng)就會(huì)帶來醉人的茶香味,在醉人的茶香味中又有濃濃的茶俗文化,這幅濃濃的茶俗文化,成為了家鄉(xiāng)彝寨千年不變的一道鄉(xiāng)音鄉(xiāng)情。
家鄉(xiāng)阿拉彝寨獨(dú)居在云貴高原滇中武定的崇山峻嶺之中,那里四季飄蕩著濃濃的茶香味,那里每天都能欣賞到風(fēng)情萬種的茶俗文化風(fēng)采。在風(fēng)情萬種的茶俗文化景觀中,最讓我難于忘懷和久久定格在腦海里的就是茶葉祭祖這道茶俗文化風(fēng)采,這道茶俗文化風(fēng)采就似有久遠(yuǎn)燦爛歷史的普洱茶一樣越品越有風(fēng)味,每每回味起來,那家鄉(xiāng)彝人茶葉祭祖的茶俗文化總在眼前揮之不去。
走進(jìn)家鄉(xiāng)彝寨里,那道茶葉祭祖的茶俗,就是一首風(fēng)情小詩。祖祖輩輩的家鄉(xiāng)彝人認(rèn)為,人在世間的時(shí)候,每天的生活中都離不開茶,他們以茶為樂,所以他們對茶有很深的情感,當(dāng)他們?nèi)ナ篮笈c茶有割不斷的情緣。萬物有神靈是家鄉(xiāng)彝人永久的話題,人去世后也有一個(gè)活生生的靈魂。在家鄉(xiāng)彝寨里,每一個(gè)家族都有一個(gè)共同的祖筒,就是把去世后的老者用黑山竹編織其貌相,然后選擇一個(gè)懸崖巖洞,用樓梯把祖靈筒供奉在巖洞里,在祖靈筒周圍還供奉著祖先生時(shí)所需的一切生產(chǎn)用具和生活用品,這些生產(chǎn)用具都用黑山竹編織而成,在那些供奉的生活用品中,卻少不了清香的茶葉。家鄉(xiāng)彝人說祖先在世時(shí)也喜歡品茶,去世后祖先的靈魂也要品茶,所以祖祖輩輩的家鄉(xiāng)彝人,在祭祖時(shí)也要供奉一些清香的茶葉,讓自己的祖先靈魂在天堂里快樂地分享。
之后每隔五年,家族的子孫們就聚到擺放祖靈洞的那個(gè)地方,宰雞殺羊地大擺酒宴供奉祖靈,又從巖洞里把以前編織的祖靈筒和生產(chǎn)用具及生活用品進(jìn)行更新,然后再供奉到巖洞里,在供奉的生活用品中更少不了清香的茶葉,這種茶葉祭祖靈成為了家鄉(xiāng)彝寨,世世代代相傳的一幅濃濃的茶俗文化風(fēng)情,也是家鄉(xiāng)彝寨特有的一種風(fēng)俗。
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