伊斯蘭教使用的歷法，分太陽歷和太陰歷，太陽歷用于農(nóng)耕，一年365天或者366天，與公歷基本相同。太陰歷用于教事，一年354天或者355天，跟四季的輪回總相差十來天。先知穆罕默德入主麥地那的第二天（公元622年7月16日）為伊斯蘭教歷的元年元旦，古爾邦節(jié)是宗教節(jié)日，在伊斯蘭教歷十二月十日；肉孜節(jié)在齋月結(jié)束后的第二天、古爾邦節(jié)前七十天。由于古爾邦節(jié)與肉孜節(jié)的日期與公歷之間的差異，使這些年節(jié)有時候是在冬天，有時候卻又是夏天。季節(jié)不同，節(jié)慶的色彩也不同，這就使得年節(jié)也異常的多彩。

　　臨近古爾邦節(jié)的時候，家家戶戶的主婦就忙碌起來了，她們要制作大量的油炸馓子和各種精美點心，為節(jié)日期間來家里賀節(jié)的親朋好友和遠方的來客準(zhǔn)備好充足的美食。盛大的節(jié)日也是主婦們的手藝與持家德行的大展示和大競賽。

　　古爾邦為阿拉伯語，意為"犧牲"、"獻牲",故回族學(xué)者將古爾邦節(jié)意譯為宰性節(jié)，也有譯為"忠孝節(jié)"的。該節(jié)起源于一個伊斯蘭教故事：真主為了考驗先知伊卜拉欣的忠誠，在夜里降夢給伊卜拉欣，叫伊卜拉欣宰殺自己的兒子獻祭。伊卜拉欣毫不猶豫地照辦了。在他要用刀子害斷親生兒子伊斯瑪儀的喉管時，真主便派使者用一只黑頭綿羊替代了伊斯瑪儀。因為有此淵源，在過古爾邦節(jié)的時候每戶穆斯林都得至少宰殺一只羊，有的還宰牛、駱駝、馬（薩克族與柯爾克孜族），家里實在太窮的也得宰殺一只雞。但是受到各種條件的限制，現(xiàn)在的城市穆斯林只好在市場上購買宰殺好的牛羊肉了。古爾邦節(jié)期間大家都要相互串門賀節(jié)，每到一戶，主人必會為客人端上來一盤清燉大塊羊肉，而客人即吃得再飽，也得嘗嘗主人家的羊肉。親朋好友相聚，視歌舞為飯食的新疆各民族人民，就會彈起琴，唱起歌，跳起舞，到處是一派歡樂的景象。

　　大聚禮之后，各家各戶都要到墓地去祈禱，懷并祝福死去的親人。

　　古爾邦節(jié)這一天清晨的禮拜，是一年中規(guī)模最大的一次禮拜，所有的成年男人都得去當(dāng)?shù)氐亩Y拜寺參加聚禮，場面蔚為壯觀。最著名的有喀什艾提尕爾清真大寺前的大聚禮，聚禮之后，樂師們登上艾提尕爾清真大寺的門頂，敲起納格拉（鐵殼鼓），吹起蘇奈依（嗩吶），大寺前廣場上的男子們就跳起了熱情奔放的薩滿舞。