“五山池”黃酒,產(chǎn)于甘肅臨夏縣雙城,它以地道的北方黃米為原料,聚太子山“露骨積雪”之靈氣,采“五山池”龍泉之神水,博眾家之長,集民間秘方,科學(xué)釀造而成,多次榮獲國家有關(guān)部門金獎,攀躋于北方黃酒系列名酒行列。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷香港、深圳、廣州、新疆、寧夏、青海、內(nèi)蒙、陜西等地,深受廣大消費者的青睞。1995年初,在首都北京全國新產(chǎn)品展示會上,全國人大副委員長倪志福對“五山池”黃酒贊不絕口,說這是西北黃土高原上的瓊漿玉液。
“五山池”黃酒酒色微黃,晶瑩透明,淡雅自然,酒味甜中帶酸,回味悠長,融綠色食品為一體,酒精濃度略高于啤酒,它不僅可以冷飲、又可以熱飲,亦可以在常溫下飲用。河州人在飲黃酒時,還別出心裁地用黃酒煮鮮羊肉,名曰“肉酒”。又因吃肉時一舉兩得,不僅解除了酒漢的“酒癮”,還增加了身體營養(yǎng),男女老少皆大歡喜,稱得上是河州酒文化的一大創(chuàng)舉。每逢喜慶節(jié)日,用黃酒猜拳行令,熱鬧非凡。
黃酒日常除作飲料、調(diào)料之處,還是一種常用中藥,經(jīng)常服用可舒筋活血,安心補神,健胃消食,治療風(fēng)濕痹病,更是年老體弱者和產(chǎn)后婦女不可缺少的滋補品。
時至今日,甘肅“五山池”黃酒系列以其無可比擬的獨特之處,煥發(fā)出勃勃生機,被中國保護(hù)消費者基金會特別推薦為甘肅省酒類行業(yè)唯一深受消費者信得過的產(chǎn)品。
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