建立自查制度 強(qiáng)化主體責(zé)任

　　我省出臺(tái)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者自查管理辦法

　　大西北網(wǎng)5月3日訊     日前，《甘肅省食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者自查管理辦法》出臺(tái)，5月1日起實(shí)施。辦法明確，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者是食品安全自查的法定主體，需建立健全本單位食品安全自查制度，可自行完成自查工作，也可委托第三方審查評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)組織開(kāi)展自查工作。自查頻次，常規(guī)性自查原則上每月不少于一次，如遇特殊情況，隨時(shí)開(kāi)展專項(xiàng)自查，特殊食品生產(chǎn)企業(yè)需定期提交自查報(bào)告。

　　辦法規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)定期對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)按要求開(kāi)展自查并填寫(xiě)自查表，做好相關(guān)記錄。自查分為常規(guī)性自查和專項(xiàng)自查。常規(guī)性自查是指食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中執(zhí)行法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范及管理制度等情況開(kāi)展的全面檢查，內(nèi)容主要包括：食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可條件保持情況；食品安全管理機(jī)構(gòu)和人員履責(zé)情況；食品安全管理制度建立健全和落實(shí)情況；生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、設(shè)施和設(shè)備衛(wèi)生安全及使用運(yùn)轉(zhuǎn)狀況等。

　　當(dāng)出現(xiàn)以下食品安全問(wèn)題時(shí)，如消費(fèi)者投訴、存在較為集中食品安全問(wèn)題的；涉及行業(yè)共性食品安全問(wèn)題的；監(jiān)管部門(mén)在案件查處、監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的；監(jiān)督抽檢不合格或被約談告知食品存在安全風(fēng)險(xiǎn)隱患的，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)立即開(kāi)展專項(xiàng)自查。

　　辦法明確，在自查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題的，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)立即采取措施整改，整改時(shí)間原則上不超過(guò)7個(gè)工作日，特殊情況可延長(zhǎng)整改時(shí)間；發(fā)現(xiàn)有發(fā)生食品安全事故潛在風(fēng)險(xiǎn)的，應(yīng)當(dāng)立即自行停止食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并及時(shí)向轄區(qū)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)報(bào)告。保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品和其他專供特定人群的主輔食品生產(chǎn)企業(yè)自查情況，原則上應(yīng)當(dāng)每季度向縣級(jí)人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)提交自查報(bào)告。對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展自查，主動(dòng)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并及時(shí)整改，涉及行政處罰的，依據(jù)《行政處罰法》相關(guān)規(guī)定可從輕處罰。