精準(zhǔn)、訂制式氣象科技服務(wù)打破氣候制約壯大高原夏菜產(chǎn)業(yè)——
永登娃娃菜實現(xiàn)一年三播分期上市
大西北網(wǎng)訊 驚蟄時節(jié)，黃土高原又迎來了一個春天。
在蘭州市永登縣武勝驛通往火家臺村的公路兩邊，是一片又一片平緩的農(nóng)田?；鸺遗_下營洼社54歲的村民王得智正平整著自家的土地。“開春了！要搶這倆月時間把田整好，‘五一’就要種娃娃菜了！一直要忙到9月呀！”談起農(nóng)活兒，王得智說，“現(xiàn)在不同以往了，過去一年就種一次，現(xiàn)在有了新科技，一年可以分三次種！六七月份是天天種，天天產(chǎn)，天天賣錢，現(xiàn)在不把田盤活了，到時候
咋指望它使勁兒?。?rdquo;
他說的高科技，就是永登縣氣象局與永登縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心通過農(nóng)業(yè)氣象大數(shù)據(jù)融合，探索出的一系列具有原創(chuàng)性的農(nóng)氣科技服務(wù)，讓永登娃娃菜打破了氣候條件制約，實現(xiàn)由原來的一年一播、集中上市到現(xiàn)在的一年三播、分期上市。近五年來，不僅提高了永登娃娃菜的產(chǎn)量，還通過巧用天時減少了娃娃菜病蟲害提高娃娃菜綠色生態(tài)品質(zhì)，使得永登娃娃菜遠(yuǎn)銷東南沿海，當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)收入大幅提高，外出務(wù)工人員回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，一顆顆娃娃菜成為永登精準(zhǔn)扶貧、趕超全面小康的大產(chǎn)業(yè)。
一項改變種植結(jié)構(gòu)的科技創(chuàng)新
娃娃菜，又稱微型大白菜，是從韓國等國家與地區(qū)引進的一款蔬菜新品種，近幾年在國內(nèi)受到青睞。
永登縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心副研級高級農(nóng)藝師薛在鵬介紹，目前，中國市場上的娃娃菜80%來自國產(chǎn)，20%來自進口。國內(nèi)三大生產(chǎn)基地分別是河北張家口、甘肅蘭州、云南昆明。其中，甘肅蘭州產(chǎn)量占到國內(nèi)產(chǎn)量的1/3。
然而，娃娃菜與蘭州的結(jié)緣并不算久遠(yuǎn)。
2002年，蘭州市政府相關(guān)部門為引導(dǎo)農(nóng)民脫貧致富，增加經(jīng)濟收入，從韓國等地引進了適宜高密植型種植的“娃娃菜”。經(jīng)試種發(fā)現(xiàn)，蘭州的土質(zhì)適合該作物的生長，2004年紅古區(qū)、皋蘭縣、永登縣作為種植基地開始播種。作為一個引進的新型經(jīng)濟作物，以其質(zhì)感翠嫩、口感好無公害綠色蔬菜的品質(zhì)，一上市便被受到蘭州市民搶購，并作為蘭州高原夏菜的拳頭產(chǎn)品遠(yuǎn)銷東南沿海和東南亞
。
但是，多年來，蘭州娃娃菜生產(chǎn)也存在諸多問題：
第一，受氣候條件和耕作技術(shù)影響，每年只能生產(chǎn)一次，產(chǎn)量和規(guī)模有限；
第二，集中上市使得蘭州娃娃菜價格波動明顯，行情好時一顆菜能賣到1.5元—2元，行情差時每顆只能賣到0.3元—0.4元；
第三，蘭州娃娃菜的主要消費市場在東南沿海，是國內(nèi)娃娃菜生產(chǎn)基地距主市場最遠(yuǎn)的產(chǎn)區(qū)，成本較高；
第四，蘭州娃娃菜的種植涉及氣象、農(nóng)業(yè)許多要素，比如作物所需的光、熱、水、氣、礦物營養(yǎng)中的前四項都是氣象要素，如何整合資源建立大服務(wù)體系成為事關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。
作為副研級高級農(nóng)藝師的薛在鵬，對蘭州娃娃菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展了如指掌。
他說，永登縣目前高原夏菜有11萬畝，年產(chǎn)36萬噸，產(chǎn)值3億多元，其中娃娃菜占了50%。永登娃娃菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展不僅面臨上述問題，有些還很突出。
薛在鵬介紹，經(jīng)過對這些問題的梳理、分析，2010年永登縣農(nóng)業(yè)、氣象部門便開始了以娃娃菜種植為切口進行了聯(lián)動，圍繞娃娃菜開展了一系列的實驗和技術(shù)推廣。
在永登，娃娃菜剛開始主要種植在莊浪河川，那里有灌溉條件，一年兩茬，但在西北部的武勝驛、民樂、坪城，這里屬高海拔冷涼地區(qū)，作物以小麥、豌豆等為主，種娃娃菜也只能一年一茬，6月種植8月初收獲，其余都是農(nóng)閑。而這里恰是更需要扶貧的區(qū)域。娃娃菜能像莊浪河川那樣一年兩茬嗎？
為解決這一問題，永登縣氣象部門查閱了大量氣候資料，當(dāng)?shù)睾０?561米，年均溫4.6℃，年降水量350毫米左右。但這是宏觀概念，要改變種植結(jié)構(gòu)，須精細(xì)到月旬的數(shù)據(jù)，才能知道能否有改變的可能。后來發(fā)現(xiàn)，該區(qū)域8月份月均溫15℃，降水80毫米左右，9月份月均溫10℃，降水50毫米左右，經(jīng)與農(nóng)業(yè)部門專家研討，發(fā)現(xiàn)這樣的條件適應(yīng)娃娃菜生產(chǎn)！
兩家的專家眼前一亮！
緊接著，一個問題便來了：如何充分利用8、9月份適宜的天時呢？再種一茬，時間來不及，能否把播種期分開、拉長？
永登縣氣象局和永登縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心隨即展開了實驗。
實驗的試點選在了永登縣武勝驛鎮(zhèn)火家臺村。
農(nóng)氣專家提出，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民常年種植娃娃菜選在了6月1日—6月30日，8月初上市，能否把最早的播種期向前推一推？推到5月中旬？
試試看！
一方面，農(nóng)業(yè)專家指導(dǎo)農(nóng)戶提前種植；一方面，永登縣氣象局在火家臺村下營洼社王得智的田角上建起了一座六要素自動氣象觀測站，對附近田間的溫度、氣壓、環(huán)境濕度、風(fēng)向、風(fēng)速、降雨量6類氣象要素進行自動測量實時呈現(xiàn)。
農(nóng)氣專家據(jù)此數(shù)據(jù)及時對實驗環(huán)境進行觀測，結(jié)果實驗發(fā)現(xiàn)，把播種期推前至5月中旬是可以實現(xiàn)的！這期間，娃娃菜從播種、生長到成熟，充分利用了熱量、水等自然資源。從5月中旬開始，每隔15天播種一次，一直可以播種到7月上中旬，約45天三個播種期。
薛在鵬說：“通過一年實驗，二年示范，第三年在武勝驛、民樂和坪城推廣，現(xiàn)在三個鄉(xiāng)鎮(zhèn)有4萬畝。”
這也是王得智所說的“現(xiàn)在不同以往了，過去一年就種一次，現(xiàn)在有了新科技，一年可以分三次種啊！六七月份是天天種，天天產(chǎn)，天天賣錢。”
火家臺的娃娃菜“火”了！
“有了農(nóng)業(yè)與氣象部門的聯(lián)合攻關(guān)，永登娃娃菜第一次地實現(xiàn)了錯季播種、分期上市。”薛在鵬充滿自豪地說，“五年來，已經(jīng)徹底改變了高海拔冷涼地區(qū)不能大規(guī)模種植娃娃菜的局面，這一技術(shù)經(jīng)驗已經(jīng)在全縣推廣！”
薛在鵬介紹，錯季播種、分期上市使得整個娃娃菜產(chǎn)業(yè)被激活了！
第一，產(chǎn)量明顯增高了。原來一年就種一次，現(xiàn)在一年分三次來種，以前每畝產(chǎn)出精菜4500公斤，現(xiàn)在實現(xiàn)5500公斤；
第二，品質(zhì)提高了。每種農(nóng)作物都有病蟲害，在以往，娃娃菜有病蟲害就要打農(nóng)藥，錯季播種后，成熟期延長到9月份，影響娃娃菜的主要害蟲小菜蛾已經(jīng)過去了，這樣就很大程度上避免了蟲害，也提高了綠色環(huán)保品質(zhì)，目前通過永登縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測站檢驗，永登娃娃菜農(nóng)藥殘留合格率100%；
第三，避免了價格風(fēng)險。分三期播種，打破了娃娃菜一次性集中上市，使得夏秋初冬都有娃娃菜，避免了集中上市遇到低價的損失，娃娃菜有了高低中三個價格，平均下來高出以往；
第四，合理調(diào)配了勞動力。錯季播種，把所需勞動力平攤開來，勞力還可兼顧其它農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)；
第五，收入增加。以前每畝6000元，現(xiàn)在收入好時10000元左右，一般也得八九千元。
王得智給記者算了一筆賬：以前只種植小麥、洋芋，小麥每畝年產(chǎn)600斤，洋芋每畝年產(chǎn)2000斤，產(chǎn)值都在三四百元，現(xiàn)在娃娃菜每畝8330顆，按90%的出菜率，按每顆1.5元算，每畝產(chǎn)11000多元。
“以前，每年春節(jié)過后村兒里的男勞力全部出去打工了，現(xiàn)在看著種娃娃菜的行情好，又回來了。一來比城里更好掙錢，二來還能照顧家。”王得智說，“種娃娃菜掙上大錢后，原來靠牛馬牲畜耕種的方式也結(jié)束了，現(xiàn)在完全是械化。在我們社80多戶人家中，30多戶在縣城買了商品房，小轎車擁有量30臺左右。”
氣象農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)點“菜”成金
“技術(shù)成敗的關(guān)鍵是怎么把天然的水汽條件發(fā)揮到極致。在氣象部門大數(shù)據(jù)的服務(wù)下，我們進行了大量實驗。”薛在鵬介紹，“錯季播種成功后，我們又在氣象數(shù)據(jù)支持下探索出春夏秋三季覆膜中秋膜效果最好的成果，更加節(jié)水。實驗成功后，成了甘肅省精準(zhǔn)扶貧的一個典型渠道。”
薛在鵬說，類似這樣的農(nóng)業(yè)氣象大數(shù)據(jù)融合發(fā)力的案例還有很多。
比如，以前，在娃娃菜田間不可避免產(chǎn)生白斑病、軟腐病，有時因此絕收。像白斑病，海拔越高氣溫越低，越容易發(fā)生，且呈爆發(fā)式增長，一周前菜葉上還是幾個斑點，過幾天整顆菜就像火烤過一樣，干枯了！它還隨風(fēng)傳播，速度快，面積大。我們經(jīng)過與氣象數(shù)據(jù)結(jié)合分析發(fā)現(xiàn)，這是由一種真菌造成，這種真菌發(fā)生的環(huán)境是氣溫在10—20℃，空氣濕度在60%以上。于是，在氣象的觀測下及時測定趨勢，一旦有這個適宜真菌生長的水汽條件將要發(fā)生時，氣象部門便發(fā)出預(yù)警，然后農(nóng)氣部門、種植大戶、散戶一起聯(lián)防聯(lián)治。
比如，受地理、氣候因素影響，永登是蘭州冰雹的策源地，僅從西北向東南就有五條冰雹路徑經(jīng)過，冰雹過后，地面農(nóng)作物受損嚴(yán)重。以前種小麥、豌豆，冰雹砸了每畝也就幾百元損失，現(xiàn)在娃娃菜若被冰雹砸了，每畝損失就是上萬元。為了保護好娃娃菜，永登縣氣象局在全縣設(shè)置了16個人工防雹作業(yè)點，其中在武勝驛、民樂、坪城就布置了5個點。經(jīng)過開展人工防雹作業(yè)，原來每年夏秋多發(fā)的冰雹災(zāi)害明顯減少，受到當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的拍手稱贊。
2015年7月13日，經(jīng)氣象預(yù)測武勝驛夜間將有較強冰雹，征得有關(guān)方面允許后，永登氣象部門發(fā)射了300發(fā)防雹彈，成功防雹。如果不防，冰雹砸后的娃娃菜將一分錢都不值。
永登縣氣象局副局長杜巨忠介紹，永登縣氣象局自2012年被列為“三農(nóng)”服務(wù)示范點。2012—2014年縣政府共投入160萬元資金和涉農(nóng)物資支持氣象為三農(nóng)服務(wù)專項建設(shè)工作。近年來，永登為農(nóng)氣象服務(wù)以關(guān)鍵農(nóng)時農(nóng)事的各類服務(wù)產(chǎn)品為主，內(nèi)容覆蓋各關(guān)鍵生育期。同時還通過電視字幕滾動、農(nóng)氣平臺、手機短信、VIPQQ群、電話、傳真、電子郵件、大喇叭等方式發(fā)布。
言及這些服務(wù)，娃娃菜種植大戶王得智深有體會。
他說，直通式氣象服務(wù)有三大好處：第一，播種前，永登縣氣象局把天氣信息發(fā)送到我們手機上，根據(jù)天氣變化來選擇種植數(shù)量，如果雨量大我們就種淺一些，雨量小就種深一些，這樣保證了出苗率；
第二，掌握天氣信息后，一個坑種兩三粒種子即可，原來沒有天氣信息，為了出苗率要種五到六粒；
第三，在成長期，氣象和農(nóng)業(yè)專家根據(jù)溫度和空氣濕度變化給我們進行定期指導(dǎo)，提前大規(guī)模進行病蟲害防治；
第四，每當(dāng)冰雹將要出現(xiàn)的時候，氣象部門開展人工防雹作業(yè)，近五年來冰雹明顯少了。這些措施一起來，每畝最少能增產(chǎn)1000多元。
大數(shù)據(jù)的核心，不是簡單的數(shù)據(jù)堆砌，而在于挖掘數(shù)據(jù)中蘊藏的價值，通過研究大量的數(shù)據(jù)的過程中尋找模式，相關(guān)性和其他有用的信息，幫助個人、企業(yè)更好地適應(yīng)變化，并做出更明智的決策。
杜巨忠介紹，實現(xiàn)氣象與其他部門的數(shù)據(jù)融合將是氣象服務(wù)大的發(fā)展方向。
氣象部門的工作應(yīng)緊緊圍繞地方政府決策、經(jīng)濟生產(chǎn)和防災(zāi)減災(zāi)需求，以氣象現(xiàn)代化建設(shè)和氣象災(zāi)害防御體系建設(shè)為抓手，緊緊抓住互聯(lián)網(wǎng)變革時代，利用移動互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計算等新技術(shù)及新興媒體建立起一套多方式、廣覆蓋、無縫隙的智慧氣象服務(wù)模式，推動氣象服務(wù)向智能化、精細(xì)化、專業(yè)化轉(zhuǎn)變。
娃娃菜創(chuàng)新升級出致富大產(chǎn)業(yè)
“現(xiàn)在，我們有了氣象、農(nóng)業(yè)部門的技術(shù)支持，我們的娃娃菜不僅量大，還更加綠色環(huán)保，也不愁賣！一部分由等在地頭的客商拉走，一大部分直接賣給上海、四川、廣州老板在我們這里建設(shè)的娃娃菜冷鏈菜庫。”王得智說。
但是回想起2002年政府號召種植娃娃時的情況，王得智還是充滿了感慨：“當(dāng)時人們對種植娃娃菜也不熟悉，幾乎無人選種，政府拿出鼓勵政策，你要是種娃娃菜，政府免費提供種子、化肥、農(nóng)藥，一畝地給你補100斤糧，一袋子面，就是這樣我們社80多戶也只有三四戶，種了三四畝，我是其中之一，但到了夏天收獲后大家發(fā)現(xiàn)，一畝地能產(chǎn)好幾千元收入，第二年開始，種植戶逐步增多。
誰能想到現(xiàn)在過萬的產(chǎn)值！”
武勝驛鎮(zhèn)黨政辦負(fù)責(zé)人介紹，2015年，王得智所在的火家臺村種植高原夏菜3500畝，比上年新增300畝，人均增收2000元，農(nóng)民人均收入12000元。鎮(zhèn)黨委把產(chǎn)業(yè)扶貧作為精準(zhǔn)扶貧重要抓手，充分發(fā)揮回鄉(xiāng)妹等龍頭企業(yè)在調(diào)結(jié)構(gòu)、延鏈條、增收入上的先鋒作用，突出“公司+基地+農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)化發(fā)展運作模式，發(fā)揮本地特色資源優(yōu)勢，走出一條脫貧致富奔小康的新路子。
娃娃菜種植專家薛在鵬說，現(xiàn)在永登縣有50多家大戶，專業(yè)合作社100多家，保鮮庫20多家。永登縣娃娃菜已經(jīng)實現(xiàn)了規(guī)?；N植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、商品化處理、品牌化銷售、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，并統(tǒng)一了品種、標(biāo)識、檢測、銷售、農(nóng)藥和化肥。走向市場時，實行母子商標(biāo)：母商標(biāo)是蘭州高原夏菜，子商標(biāo)是各合作社的商標(biāo)。
近年來，隨著優(yōu)質(zhì)品種引進，錯季播種推廣，節(jié)水灌溉技術(shù)成熟、病蟲害防治技術(shù)走在前列，防災(zāi)減災(zāi)成效顯著，永登娃娃菜的產(chǎn)量提高了，綠色環(huán)保的品質(zhì)提高了，產(chǎn)業(yè)化品牌化程度提高了，菜農(nóng)的收入增加了，成為永登縣的生態(tài)綠色具有可持續(xù)發(fā)展的新興產(chǎn)業(yè)，成為精準(zhǔn)扶貧和全面奔小康的重要支撐。
