位于吉爾吉斯斯坦首都比什凱克的蘭州牛肉拉面館

　　蘭州牛肉面“拉”到了吉爾吉斯斯坦

　　省商務(wù)廳領(lǐng)導(dǎo)親往比什凱克,為這里的我省第一家牛肉面館授牌

　　大西北網(wǎng)12月20日訊   日前，省商務(wù)廳副廳長(zhǎng)張世恩在吉爾吉斯斯坦首都比什凱克，為我省第一家“拉”到吉爾吉斯斯坦的蘭州牛肉拉面館授“蘭州牛肉拉面”牌匾。

　　“授牌在中國(guó)注冊(cè)的蘭州拉面商標(biāo)，意味著對(duì)吉爾吉斯斯坦第一家蘭州牛肉拉面館的設(shè)立、管理及烹飪技術(shù)的認(rèn)可，同時(shí)也將對(duì)企業(yè)的運(yùn)行進(jìn)行監(jiān)管。”張世恩希望吉爾吉斯斯坦的蘭州拉面館能按照中國(guó)正宗蘭州牛肉拉面注冊(cè)的有關(guān)程序和質(zhì)量進(jìn)行運(yùn)營(yíng)，既兼顧當(dāng)?shù)厝丝谖?，又保持蘭州牛肉拉面的正宗風(fēng)味和質(zhì)量，處理好本土化和傳統(tǒng)化的關(guān)系。與此同時(shí)，通過(guò)授牌，能讓保證傳統(tǒng)風(fēng)味的蘭州拉面走進(jìn)中亞，走向世界，也希望中華美食乘著絲綢之路的東風(fēng)香飄全球。

　　另?yè)?jù)蘭州市商務(wù)局介紹，隨著蘭州牛肉面知名度的提高，已有很多海外中國(guó)餐廳開(kāi)始經(jīng)營(yíng)蘭州牛肉拉面，蘭州的牛肉面拉面師在國(guó)際市場(chǎng)上也越來(lái)越吃香。從1979年，蘭州第一批19名拉面師首次邁出國(guó)門，到日本、美國(guó)推出蘭州牛肉拉面，作為當(dāng)時(shí)蘭州市形象代表之一。如今，牛肉面已經(jīng)成為蘭州餐飲的“拳頭產(chǎn)品”，牛肉面在海外越拉越長(zhǎng)。截至目前，已向韓國(guó)、日本、美國(guó)、伊朗、英國(guó)、新加坡等二十多個(gè)國(guó)家輸出了牛肉面拉面師，有些國(guó)家餐館已經(jīng)經(jīng)營(yíng)蘭州牛肉面30多年，經(jīng)久不衰。

　　記者從省商務(wù)廳獲悉，下一步我省將加快流通服務(wù)企業(yè)和產(chǎn)業(yè)“走出去”步伐。立足服務(wù)“一帶一路”戰(zhàn)略，以沿線國(guó)家為重點(diǎn)，支持流通企業(yè)投資建設(shè)境外營(yíng)銷、支付結(jié)算和倉(cāng)儲(chǔ)物流網(wǎng)絡(luò)，推動(dòng)國(guó)內(nèi)流通渠道向境外延伸，打造全球供應(yīng)鏈體系。支持省內(nèi)擁有自主品牌和自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)、具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的流通企業(yè)到境外開(kāi)店設(shè)場(chǎng)，培育國(guó)際化品牌。