大西北網(wǎng)5月8日訊 昨日，省食藥監(jiān)局轉(zhuǎn)發(fā)國家食藥監(jiān)總局通知，要求各地對現(xiàn)制現(xiàn)售生鮮乳飲品加強(qiáng)監(jiān)管，并規(guī)定鮮奶吧、鮮奶店等飲品店經(jīng)營的產(chǎn)品，僅限于巴氏殺菌乳和發(fā)酵乳，而且必須當(dāng)天加工當(dāng)天銷售。
　　
　　通知要求，現(xiàn)制現(xiàn)售生鮮乳飲品的經(jīng)營者要嚴(yán)格對采購的生鮮乳等原料進(jìn)行進(jìn)貨查驗(yàn)，防止不合格生鮮乳等原料進(jìn)入加工過程；并依據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定使用食品添加劑和營養(yǎng)強(qiáng)化劑，及時對設(shè)備和用具等進(jìn)行徹底的清洗、消毒，保持加工環(huán)境的清潔衛(wèi)生。此外，生鮮奶為原料的食品應(yīng)當(dāng)天加工當(dāng)天銷售。
　　
　　現(xiàn)制現(xiàn)售生鮮乳飲品的經(jīng)營者要定期對采購的生鮮乳、加工制作的成品等進(jìn)行檢測，或委托具備資質(zhì)的第三方檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測。各地食藥監(jiān)部門要將現(xiàn)制現(xiàn)售生鮮乳飲品中的蛋白質(zhì)、脂肪等理化指標(biāo)和致病菌等微生物指標(biāo)及非法添加作為重點(diǎn)，加大抽檢力度，及時依法公布有關(guān)信息。對抽檢中發(fā)現(xiàn)的摻雜使假、違規(guī)加工制作等情形，應(yīng)及時查處。
　　
　　 (責(zé)任編輯：鑫報)