林林窖池騰彩虹　　家家酒莊邀酒神

 

　　——甘肅河西走廊萄葡酒（現(xiàn)狀）發(fā)展述評之二）
 

記者：孫雅彬/文 地面攝影：馬朋藝 朱希彬 航拍：張云文

 

　　作為我國葡萄栽培最早的地區(qū)之一，河西走廊具有生產(chǎn)葡萄酒的最佳資源組合條件。干旱少雨的河西走廊地區(qū)發(fā)展葡萄產(chǎn)業(yè)，自然條件優(yōu)越，高效節(jié)水特征明顯，可以說經(jīng)濟效益、生態(tài)效益和社會效益巨大。

 

　　2010年4月，《甘肅省葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》（已下簡稱產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃）出臺，時任甘肅省省委書記、省人大常委會主任陸浩，對甘肅省葡萄酒產(chǎn)業(yè)做出了“做大做強”的重要批示。而且，由甘肅省委常委、副省長劉永富親任新成立的葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展領導小組組長。這在國內(nèi)諸多省區(qū)市中，將葡萄酒產(chǎn)業(yè)作為集農(nóng)民增收、企業(yè)增效和政府增稅為一體的一項重要發(fā)展戰(zhàn)略被領導高度重視、親抓落實、科學制定產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃的，甘肅省是第一個。
 

　　地方政府高度重視，并科學引領，在政策方面給予了大力支持。近年來，河西走廊葡萄酒產(chǎn)區(qū)良好的發(fā)展勢頭和所產(chǎn)生的社會效應正在顯現(xiàn)。不少專家學者一致認為，中國的葡萄酒產(chǎn)業(yè)正在西移，河西“酒”廊蓄勢發(fā)力，或將成為未來最有競爭力的世界有機葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
 

紅橋莊園車間

 

　　美酒稟賦在河西　　高端有機葡萄酒的“絕版產(chǎn)地”

 

　　綿延1000多公里的河西走廊，不僅有源遠流長的葡萄酒文化，更具備生長釀酒葡萄得天獨厚的地理基因。

 

　　3000小時以上的日照，高出法國波爾多1000多小時，長出的葡萄穗大粒飽，著色好，香氣濃郁；1500小時以上的有效積溫，高于波爾多6℃一9℃，有利于糖分結晶和積累；干燥的氣候可抑制葡萄病蟲害的發(fā)生；河西走廊全年降雨量不足200mm，蒸發(fā)量卻達到2500mm以上。干燥、少雨，對于其他農(nóng)作物或許不是好氣候，但是對于釀酒葡萄來說，卻再完美不過。取自祁連山積雪的灌溉用水，賦予了河西走廊葡萄自然天成、卓爾不群的獨特品質……

 

　　葡萄酒品質有“七分原料、三分工藝”的說法，而原料品質決定于光照、溫度、降水和土壤等因素。河西走廊具有種植優(yōu)質釀酒葡萄得天獨厚的地理資源優(yōu)勢。

 

　　2010年9月，在河西走廊舉辦的“甘肅省葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展國際研討會”上，來自美國、法國、意大利、西班牙、澳大利亞、智利、新西蘭7個國家的11位從事葡萄育種、栽培及加工的專家和來自國內(nèi)葡萄栽培及葡萄酒領域的著名專家，在進一步調(diào)研了河西走廊的地理、氣候、葡萄種植等情況后一致認為，甘肅河西走廊廣大沿沙漠地區(qū)，地處北緯38度一40度，區(qū)域內(nèi)日照時間長，晝夜溫差大，有效積溫高，葡萄著色好，糖酸比高，病蟲害輕，農(nóng)藥使用量少，具有生產(chǎn)釀酒葡萄良好的光、熱、水、土資源，非常適宜生產(chǎn)優(yōu)質釀酒葡萄，是中國乃至世界優(yōu)質釀酒葡萄最佳種植產(chǎn)區(qū)之一。

 

　　原料卓越，工藝也要跟上腳步。

 

　　近年來，在葡萄酒加工體系上，我省也開始著力引導企業(yè)強化生產(chǎn)經(jīng)營管理，積極采用國際質量管理體系，提高企業(yè)內(nèi)部管理水平；并鼓勵企業(yè)加大產(chǎn)品研發(fā)投入，加強研發(fā)機構和科技隊伍建設，研究制定包括葡萄原料標準、工藝方案、分析檢測標準及質量控制手段等在內(nèi)的質量標準和技術規(guī)程，提高葡萄酒產(chǎn)品質量。

 

　　而值得一提的是，省葡萄酒產(chǎn)業(yè)技術研發(fā)中心以及省葡萄酒質量監(jiān)督檢驗中心的陸續(xù)成立無疑對甘肅葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術層面和葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的標準質量層面給予助力和把關。

 

　　據(jù)了解，省葡萄酒產(chǎn)業(yè)技術研發(fā)中心成立以來，從20個釀酒葡萄品種39個營養(yǎng)系中通過田間對比生產(chǎn)和釀酒實驗，確定了包括黒比諾777、梅鹿輒181等在內(nèi)的高產(chǎn)優(yōu)質釀酒葡萄品種和營養(yǎng)系8個。此外，還從全國各地引進霞多麗、梅樂等優(yōu)良品種和營養(yǎng)系53個，并引進山河1號、2號等葡萄砧木品種2000多株。此舉對于改進我省釀酒葡萄品種，推動葡萄酒產(chǎn)業(yè)技術升級至關重要。

 

　　而省葡萄酒質量監(jiān)督檢驗中心的建成后，不僅對我省葡萄酒的質量形成監(jiān)督檢驗，并為制定釀酒葡萄品質指標的科學設定提供依據(jù)。

 

　　目前，甘肅莫高、紫軒、威龍和甘肅祁連和甘肅國風均獲得國家的有機認證，其中紫軒也成為國內(nèi)唯一榮獲國內(nèi)國際“雙有機認證”的葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)。

 

皇臺“河西酒文化”展覽館

 

 

　　五年增幅162%　　甘肅釀酒葡萄種植面積躍入全國前四

 

　　上世紀80年代，以黃羊河農(nóng)場大面積種植葡萄，釀造莫高葡萄美酒開始，我省的葡萄酒產(chǎn)業(yè)開啟了復蘇振興的歷史時期。經(jīng)過30多年的建設，已形成一定的產(chǎn)業(yè)規(guī)模和品牌效應，具備了加速發(fā)展的基礎和條件。

 

　　2009年時，我省葡萄基地建設已初見成效，釀酒葡萄種植14萬畝，約占全國釀酒葡萄總面積的17.5%；生產(chǎn)加工能力逐漸擴大，葡萄酒年產(chǎn)能為8萬噸，銷量1.5萬噸，占全國的2.0%，形成了莫省內(nèi)現(xiàn)有莫高、祁連、紫軒、國風、皇臺、甘肅威龍等多家葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)。

 

　　2010年出臺的《產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》明確了目標：到2020年，我省葡萄種植面積要達到50萬畝，葡萄酒產(chǎn)能達到20萬噸，市場份額占全國葡萄酒市場的10%左右。近年來，在種植體系上，武威、張掖、嘉峪關、酒泉、天水等地推進種植結構調(diào)整，合理開發(fā)適宜葡萄種植的戈壁荒地荒山荒坡等，努力擴大釀酒葡萄栽種面積。

 

　　2015年底，我省河西走廊釀酒葡萄種植面積已達到30.83萬畝。全省實際年產(chǎn)葡萄酒13.37萬噸，銷售葡萄酒2.67萬噸，其中，省外銷售達到1.54萬噸，銷售總額達9.72億元，比2014年增加1.22億元，創(chuàng)利稅1.5億元。

 

　　根據(jù)省酒類商品管理局和省葡萄酒產(chǎn)業(yè)協(xié)會所統(tǒng)計整理的葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀況年度報告（2015年度）：截至2015年底，全國共有13個葡萄酒生產(chǎn)大區(qū)，共種植釀酒葡萄約260.6萬畝，種植面積最大的產(chǎn)區(qū)分別為新疆、山東、寧夏和甘肅產(chǎn)區(qū)。

 

　　從2010年至2015年，甘肅釀酒葡萄種植面積增長率分別為5.77%、48.56%、32.41%、11.91%、10.35%、1.85%。2014年與2009年相比較：五年間種植面積增加了19.05萬畝，增幅161.71%。

 

　　一組組數(shù)字，顯示出我省葡萄酒產(chǎn)業(yè)在幾年時間里的迅速壯大。

 

　　我省葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展集聚效應也逐步顯現(xiàn)。

 

　　釀酒葡萄種植基地和葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)主要集中在河西走廊，除了武威、張掖、嘉峪關3大產(chǎn)區(qū)，正在建設的、有酒泉和天水產(chǎn)區(qū)。葡萄種植的主體以農(nóng)場、林場、農(nóng)戶和釀酒企業(yè)為主，種植基地的土地以農(nóng)場和農(nóng)民的耕地、林業(yè)部門的林地和開發(fā)沙荒地、戈壁灘地等為主。

 

　　值得一提的是，武威市近年把以葡萄酒為主的“液體經(jīng)濟”作為拉動區(qū)域發(fā)展的首位產(chǎn)業(yè)，重點扶持，取得良好成效。2014年5月，武威釀酒葡萄“被國家農(nóng)業(yè)部授予農(nóng)產(chǎn)品地理標志”予以保護。

 

　　至2015年底，武威已建成釀酒葡萄基地25.95萬畝，分別占全國、全省釀酒葡萄面積的15%、84%，成為全國九大釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)之一。建成了涼州區(qū)威龍清源基地、久石紅清源基地、莫高黃羊河、皇臺新地灘、民勤蘇武鄉(xiāng)橙槽、蘇武葡萄莊園和夏博嵐進口葡萄良種等一批有規(guī)模、有效益、高標準的優(yōu)質釀酒葡萄基地。

 

紫軒生產(chǎn)線
 

 

　　請進來，走出去　　河西葡萄美酒“抱團”營銷創(chuàng)名片

 

　　7月，正值驕陽似火的季節(jié)，而甘肅省商務廳、甘肅省葡萄酒產(chǎn)業(yè)協(xié)會和甘肅省酒類商品管理局的工作人員卻不懼酷暑，馬不停蹄，足跡橫跨大江南北。

 

　　從2011年開始，每年夏季，“河西走廊有機葡萄酒推介會”總會走出甘肅，前往杭州、北京、重慶等地舉行。在整個7月，這樣的推介會往往跨越全國多個中心城市，為隨后召開的中國·河西走廊有機葡萄美酒節(jié)打造河西走廊有機葡萄酒“抱團”招商的好勢頭。近年來，河西走廊葡萄酒產(chǎn)區(qū)憑借自身的優(yōu)勢和努力正在被地方政府、行業(yè)管理部門以及越來越多的國內(nèi)外專家、葡萄酒生產(chǎn)商、經(jīng)銷商、投資商乃至專業(yè)消費者所認可、贊譽。同時，這一區(qū)域內(nèi)的莫高、紫軒、威龍、國風、祁連等著名葡萄酒品牌，近年來也紛紛創(chuàng)成“名片”。

 

　　省商務廳副廳長、中國·河西走廊有機葡萄美酒節(jié)組委會副主任馬相忠接受采訪時曾指出，每年延續(xù)性的舉辦河西走廊有機葡萄美酒節(jié)，其目的不僅僅是展現(xiàn)河西走廊葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展成果，最重要的是搭建國內(nèi)外知名企業(yè)、產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)、經(jīng)銷商和投資機構與產(chǎn)區(qū)政府和企業(yè)合作洽談、產(chǎn)銷對接的平臺，推進與國內(nèi)外的交流與合作，提升河西走廊葡萄酒產(chǎn)區(qū)及“中國葡萄酒城”的知名度和影響力。

 

　　與此同時，針對地產(chǎn)酒在省外市場占有份額不高的問題，我省還連續(xù)多年實施由政府扶持、葡萄酒產(chǎn)業(yè)協(xié)會組織的“抱團走出去，擇優(yōu)請進來”系列活動。每年都會組織省內(nèi)葡萄酒企業(yè)赴珠三角、長三角、京津環(huán)渤海、東南沿海及中西部地區(qū)的中心城市，參加各類展覽會、博覽會，同時舉辦專場推介會，廣交朋友，發(fā)展客戶；同時會邀請外省實力較強的投資商、營銷商參加葡萄美酒節(jié)，進行深度交流溝通、投資和產(chǎn)銷對接。

 

　　這一嘗試也取得了較顯著的成績。

 

　　2013年以來，成功舉辦了多屆河西走廊有機葡萄美酒節(jié)的武威市，打響了“中國葡萄酒城”的知名度，武威葡萄酒產(chǎn)品在國際、國內(nèi)市場的品牌影響力持續(xù)增強，培育了莫高、威龍等一批知名品牌，實現(xiàn)了優(yōu)質品牌的高位打造。

 

　　莫高被授予中國馳名商標、中國著名品牌等榮譽稱號；威龍葡萄酒被授予中國馳名商標、中國葡萄酒A級產(chǎn)品"稱號，被認定為中國有機產(chǎn)品；紫軒被授予中國馳名商標、中國著名品牌等榮譽稱號；皇臺被評為甘肅名牌產(chǎn)品和隴貨精品。2014年甘肅紫軒、莫高實業(yè)、甘肅皇臺、騰霖紫玉等市內(nèi)4家企業(yè)獲準使用河西走廊葡萄酒地理標志保護產(chǎn)品專用標志。

 

　　根據(jù)甘肅葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀況年度報告（2015年度）：2015年，全省葡萄酒銷售額9.72億元，比上一年增加0.86億元。

 

　　2010年至2015年的年平均值與2009年相比較；葡萄酒銷售額平均增加了4.042億元，增幅68.85%。

 

　　我省的祁連酒業(yè)繼2009年出口葡萄酒405.87萬元，2014年與香港恒生偉業(yè)集團簽訂戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，拓展香港及東南亞市場后，在2015年初對日本秋田縣M&M株式會社進行第二次供貨，產(chǎn)品即被搶購一空。

 

　　在面對進口葡萄酒強烈沖擊、國內(nèi)葡萄酒市場競爭異常激烈的情況下，我省葡萄酒銷售額5年翻了一番，其中銷往外省的葡萄酒占到了我省葡萄酒總銷售額40%以上，這與2010年前后的不到10%相比，進步明顯。