歲月悠久的喀什古老水磨

　　過去，在南疆農(nóng)村凡是有河流的地方，基本上都有規(guī)模大小不一的水磨。規(guī)模大的水磨坊就有七八個石磨盤，規(guī)模小的水磨坊只有一個石磨盤。南疆的水磨有自己的特點，一般都設(shè)在村落水渠河道的落差之間，這樣的水磨動力大，磨盤旋轉(zhuǎn)速度快，磨面的質(zhì)量好、數(shù)量也就多。

　　在喀什這塊綠洲，過去水磨遍布每個鄉(xiāng)村田舍，水磨和人們的生活密不可分。在喀什市老城區(qū)，至今還有一條街道叫“塔西巴扎”路（即石頭市場路）。這里曾是專門加工經(jīng)營水磨石盤的地方，這條專門買賣水磨石盤的街道有數(shù)百米長，可想而知當(dāng)時的水磨數(shù)量對石磨盤的需求之大。

　　水磨是重要生產(chǎn)工具

　　今天，在喀什市和疏勒縣之間還有一個叫“八盤水磨”的地方，是因為這里曾經(jīng)有八個水磨坊。

　　水磨曾經(jīng)是重要的生產(chǎn)工具，在農(nóng)耕時代，它是一種先進(jìn)的機(jī)械設(shè)備，遍布大地。在新疆的南疆綠洲，沒有手推磨，但是水磨到處都有，由于地形的不同，水磨的樣式不盡相同，但基本構(gòu)造大致相同。

　　鄉(xiāng)村里遺留的水磨，除了給人以歷史滄桑的感覺之外，還有一種神秘感。綠樹濃蔭下，湍急的河水被引導(dǎo)到通往水磨的渠道里，當(dāng)平靜的河水流淌到水磨的木槽口，水流順著木槽突然急速而下，形成一股強(qiáng)有力的沖擊，巨大的木質(zhì)葉輪被這股水流沖擊著高速旋轉(zhuǎn)。鑲嵌在葉輪中間的中軸跟著轉(zhuǎn)動，帶動連接上面石磨的旋轉(zhuǎn)，發(fā)出轟隆的鳴響，讓人感到震撼。  

　　水磨坊地下全是木板鋪成的，走在上面，同走在樓板上一樣。每個磨盤中有一個磨眼，石磨的上面放著一個木制的方斗，是盛糧食用的，方斗呈倒金字塔形狀，一根小木棍一頭伸在方斗下方的小口，另一端放在旋轉(zhuǎn)的石磨上，隨著水磨的旋轉(zhuǎn)，小木棍不停的抖動，糧食順著方斗的小口均勻地流入磨眼里，通過石磨的運轉(zhuǎn)，上面流進(jìn)洞口的糧食在兩塊石磨之間就變成了面粉，順著上下石磨的邊緣刷刷流到磨板上。

　　水磨磨出的是歲月痕跡

　　每每走進(jìn)石磨坊時，我都會為人類的智慧感慨，生活在綠洲的聰慧的人們，利用自然財富為自己的生活不停的增添色彩。

　　如今，在現(xiàn)代生活高速發(fā)展的時代，遠(yuǎn)古流傳下來的水磨，仍保留著頑強(qiáng)的生命力，在喀什周邊鄉(xiāng)村，仍能找到這種具有遠(yuǎn)古色彩的水磨。最具有典型代表意義的水磨，莫過于英吉沙縣芒辛鄉(xiāng)亞吐格曼村的七八個水磨坊。

　　芒辛鄉(xiāng)亞吐格曼村，被當(dāng)?shù)厝朔Q之為“晾臺”，三個村子都圍繞在一個巨大的深土溝周邊，相對這個深溝，村子就像建立在幾個平臺上，因此，村子得到了“晾臺”這個名字。

　　這里的水磨之所以如此集中，是因為它的北面有一個水庫。過去這里是一條自然形成的河流，每年從帕米爾高原流下的雪水，就順著芒辛鄉(xiāng)亞土格曼村旁流過，由于土質(zhì)原因，久而久之，在水流的沖擊下，就形成了一個巨大的溝壑。

　　巨大的溝壑又造成了巨大的落差，這就給建造水磨提供了良好的基礎(chǔ)，周圍的村民利用地勢在這里修建了水磨。現(xiàn)在，已經(jīng)沒人能講清楚這里的第一個水磨是什么時代修建的。

　　水庫建好后，水庫的閘口仍有一個出水口流經(jīng)這條溝壑，到目前為止還有七八座水磨保留并維持著運轉(zhuǎn)。

　　在喀什周邊像這樣保持運轉(zhuǎn)的水磨還很多，之所它還能運轉(zhuǎn)，是因為水磨還具有一定的市場。

　　南疆的水磨并沒有因為歷史在前行而完全褪去，雖然它們的作用越來越少，但是，仍然很難抹去人們對它的眷戀。

　　水磨磨碎了鄉(xiāng)村的粗糙，磨長了鄉(xiāng)村人的歲月，磨出了鄉(xiāng)村的精華。

　　每每下鄉(xiāng)遇到水磨坊，我總喜歡多呆一會兒，看著湍急的水流“嘩嘩”沖擊著葉輪，聽著“吱扭！吱扭！”的轉(zhuǎn)輪聲，慢慢欣賞著轉(zhuǎn)輪濺起的水花，空氣中彌漫著水汽?？粗Ｃ５乃F，透過太陽光折射出綺麗迷幻的五彩霓虹，帶著我漸漸進(jìn)入一種夢幻境界。

　　在干旱的綠洲，走進(jìn)水磨坊就好像走進(jìn)了大自然的天然氧吧，深深吸一口包含著泥土氣息空氣，似乎心肺都得到了凈化。

　　在現(xiàn)代喧鬧繁雜的生活里，走進(jìn)鄉(xiāng)村的水磨，你會立刻感覺到身處世外，少了幾分平日里的喧鬧繁雜、浮躁，多了的是一份純凈和寧靜。