在越來越追求健康飲食和苗條身形的今天，有一部分人相信，原始人類所吃的東西才是真正符合人類基因特征、滿足健康所需的飲食。這種飲食法被稱為"石器時代食譜",也可稱"原始人飲食法"。

　　"石器時代食譜"的支持者認(rèn)為，自從舊石器時代至今，人類的基因組基本上沒有什么改變，只相差了萬分之二；而在短短的200多年時間里，人類的生活方式和飲食結(jié)構(gòu)改變卻發(fā)生巨大的變化，人類基因顯然不適應(yīng)現(xiàn)代的生活方式和飲食結(jié)構(gòu)，才導(dǎo)致了許多現(xiàn)代疾病，如心臟病、肥胖等。這些支持者認(rèn)為，人們應(yīng)該回歸始祖?zhèn)兊娘嬍撤绞?，只吃大量瘦肉和魚，配以適量水果和堅果，最多再來點蔬菜。簡單來說，就是高脂肪、低碳水化合物。

　　他們還認(rèn)為，從根本上來說，約1萬年前產(chǎn)生的農(nóng)業(yè)對人類是有害的，靠采集和狩獵覓食的人類先祖可沒有奶制品和麥片，但他們照樣發(fā)展并進(jìn)化到了今日的現(xiàn)代人類，因此現(xiàn)代人也不應(yīng)該吃這些東西。淀粉、鹽、糖、乳制品、豆制品等現(xiàn)代人飲食中不可缺少的，卻是這群 "當(dāng)代山頂洞人"的大忌。

　　另外，支持者還認(rèn)為，應(yīng)該效仿原始人類狩獵等活動模式，經(jīng)常進(jìn)行劇烈運動，比如一周舉重一兩次 （但放棄慢跑等有氧運動），每天設(shè)法曬太陽半個小時，在黑暗的房間睡覺，完全模仿發(fā)明電力之前的生活。

　　德國柏林還有一家名為 "野人"的餐廳，號稱為顧客提供"200萬年前人類祖先所吃的食物".菜單上的菜品包括由橄欖、酸豆和松仁拌成的沙拉、涂有以堅果為原料的黃油或橄欖醬的無麩質(zhì)面包、澆有草本醬的熏鮭魚以及各種肉類和魚類葷菜，但絕對找不到常見的奶酪、面包、意大利面等食物。這些菜品的食材號稱全部都是有機的、未經(jīng)過加工，配以最原始的一些烹飪方式，例如火烤。"我們只使用石器時代能找到的材料，并且按照舊石器時代飲食法制作而成，"餐館老板鮑里斯·萊特-波科說。

　　事實上，這種飲食方法早在幾十年前就已產(chǎn)生，每隔一段時間就會被重新提起，再次成為潮流。德國《明鏡》周刊稱，現(xiàn)在這股石器時代飲食法風(fēng)潮也刮到了德國。演員莫里茲·薩克斯就稱，他遵循這種飲食法在一年時間內(nèi)成功減重18公斤。

　　有擁護(hù)者，自然也有反對者。有不少科學(xué)家認(rèn)為，任何一種飲食法，如果它把某一類食物完全排除在外，例如谷類，就并非好主意。

　　"我當(dāng)然會推薦人們食用瘦肉和野菜。"劍橋醫(yī)學(xué)研究委員會人類營養(yǎng)研究中心的托妮·斯蒂爾說，"但是這種方法是要人們不吃某類食物，而我們有許多證據(jù)能證明這些食物對健康有好處。"

　　也有考古學(xué)家表示，他們甚至還不清楚石器時代 （時間大約為距今250萬年到1萬年）的人究竟吃多少種食物。

　　"并不存在一個特定的石器時代食譜--過去的飲食差別很大。"利物浦大學(xué)的考古學(xué)家約翰·格里特說。"非洲的人吃肉的量比許多人認(rèn)為的要少",他說，"而在北部的冰天雪地中，人們則不得不吃他們能抓到的任何動物。"

　　"我不相信我們已經(jīng)知道石器時代的食譜。"達(dá)累姆大學(xué)研究古代健康和飲食的安德魯·米拉德也同意，"我們所持有的證據(jù)被嚴(yán)重扭曲了，飲食中肉的比例并沒有那么高。我們發(fā)現(xiàn)了當(dāng)時人留下的骨頭，但是因為蔬菜是會腐爛的，我們才沒有找到蔬菜的殘骸。"米拉德還補充說，有可靠的證據(jù)表明在石器時代晚期近東文化中，人們定期采集并食用野生谷類，這種活動也可能更普遍。