雨季里，云南松下多出美味的野生食用菌“香噴頭”，我們喜歡去松林里采尋“香噴頭”。云南松，枯落滿地的干松毛，培育出山野美食“香噴頭”。松毛香，美食“香噴頭”也香，香了一個(gè)個(gè)村莊，也香了我們的整個(gè)童年。
水冬瓜樹(shù)
水冬瓜樹(shù)，是最有云南特色的一種樹(shù)。云南屬于亞熱帶高山氣候區(qū)，炎熱，陽(yáng)光很大，很毒，很辣，但是由于水冬瓜樹(shù)密布，水冬瓜樹(shù)樹(shù)干光滑，葉子闊大茂密，不僅遮住了陽(yáng)光，而且讓滇中的林間山野顯得清幽涼爽多了，云南就顯得濕潤(rùn)水靈多了。
巨大的水冬瓜樹(shù)葉子，像一個(gè)個(gè)大蒲扇一般，橫橫斜斜地掛在枝干上，即便沒(méi)有風(fēng)，也讓人感到像走進(jìn)了扇子林中，微風(fēng)不起，心里也涼幽幽濕漉漉的了。
水冬瓜樹(shù)干光滑，線條流暢，體態(tài)婀娜，我總覺(jué)得她是一種女性的樹(shù)，很有女性味道。在深山幽林里，忽然看見(jiàn)一截水冬瓜樹(shù)的軀干，恍惚之間，我總覺(jué)得是看見(jiàn)了一段美女的腰身腿臂，皮膚那么細(xì)膩光滑潤(rùn)澤。在云南的山野里，女性的大樹(shù)不多。杉老樹(shù)和云南松都蒼勁盤(pán)曲，針葉硬扎，如劍拔弩張；麻栗樹(shù)和麻栗樹(shù)都鐵骨錚錚，縱然有濃密柔弱的葉子，也掩蓋不住男性一般的偉岸身軀，給人陽(yáng)剛強(qiáng)壯的男性感覺(jué)。
山茶花絕對(duì)是女性，艷麗迷人，卻無(wú)法長(zhǎng)成參天大樹(shù)，無(wú)法叫做大樹(shù)。大樹(shù)杜鵑高大，葉子卻不大氣氣。唯有這水冬瓜樹(shù)，雖然為很女性很溫柔的一種樹(shù)，卻葉子大氣，葉子溫柔，在夏季炎熱的云南，給人清涼迷人的美感。
從她的名字看，總會(huì)以為她全身充滿水，像冬瓜一樣水汁豐富。其實(shí)這種想法只對(duì)了一半。水冬瓜樹(shù)往往與高大的云南松、各種山毛櫸雜生，樹(shù)干又光滑，在幽深暗淡的林間，乍一看，在枝葉掩映間，突然看見(jiàn)光溜溜一塊塊水冬瓜樹(shù)皮，覺(jué)得確實(shí)很像橫橫斜斜掛在樹(shù)上的一枚枚冬瓜，以為她多水，飽含水分，像冬瓜一般水靈靈的，也對(duì)。但是，水冬瓜樹(shù)其實(shí)木質(zhì)很堅(jiān)硬，不乏女性的溫柔水靈氣質(zhì)，內(nèi)里卻很堅(jiān)強(qiáng)強(qiáng)硬、很陽(yáng)剛、很男子氣。
水冬瓜樹(shù)根系發(fā)達(dá)，很涵養(yǎng)水分，她闊大綿軟的葉子，密密麻麻，也很涵養(yǎng)水分，所以，水冬瓜樹(shù)密布的山箐里，往往有不少泉眼溪澗。水冬瓜樹(shù)叢生的地方必有泉源，滇中人走州過(guò)縣，穿行山野林間，只要看見(jiàn)水冬瓜樹(shù)，就不愁找到甘甜清幽的泉水喝。
我們小的時(shí)候，很喜歡這女性的樹(shù)——水冬瓜樹(shù)，她那闊大如蒲扇的葉子，怎么看，都覺(jué)得像母親的手，炎熱的天氣，微風(fēng)一吹，她就像母親的手一般把涼風(fēng)送進(jìn)我們心里；她那光滑好看的皮膚，無(wú)論怎么看，都很像年輕美麗的母親的肌膚；她光滑修長(zhǎng)、流暢嫵媚的腰身，怎么看都像健康美麗的母親的腰身。
我童年時(shí)，我們村前后的山上都還有很多粗壯的水冬瓜樹(shù)，她們使山林顯得幽靜濕潤(rùn)涼爽，樹(shù)下多泉源溪流，溪流整日錚錚淙淙，似乎是一只只修長(zhǎng)、光滑、細(xì)膩的女子的手，把森林、藍(lán)天、白云和小鳥(niǎo)小獸當(dāng)作音符來(lái)彈奏，或者把森林、荊棘和野草當(dāng)作誰(shuí)的頭發(fā)來(lái)?yè)崤攀崂?，或者就是在翻?dòng)一頁(yè)頁(yè)詩(shī)性的大森林的詩(shī)篇。水冬瓜樹(shù)使得這些曲子、這些頭發(fā)、這些詩(shī)篇萬(wàn)般美麗迷人了。
可惜了，改革開(kāi)放初期，由于國(guó)家管理不及時(shí)，農(nóng)民們瘋狂砍伐樹(shù)木森林，致使多少原始森林、次生林毀于短短一兩年中，也使得無(wú)數(shù)粗壯高大嫵媚迷人的水冬瓜樹(shù)毀于一旦。原來(lái)森林密布，幽深幽靜，濕潤(rùn)多泉的山野變成窮山禿嶺，變得干燥炎熱。
要看見(jiàn)水冬瓜樹(shù)，這女性的樹(shù)，就得到遙遠(yuǎn)的深山老林了。多么懷念水冬瓜樹(shù)，懷念她那女性身體一般線條流暢、嫵媚、溫柔、迷人的腰身，懷念她那女性一般水靈、光滑、細(xì)膩、滋潤(rùn)、白皙的的肌膚，多么懷念她那蒲扇一般、女子手一般溫柔綿軟的葉子……
麻栗樹(shù)和麻櫟樹(shù)
麻栗樹(shù)和麻櫟樹(shù)，都是云南最常見(jiàn)、云南人最熟悉的兩種樹(shù)。麻栗樹(shù)葉子正面青綠、翠綠，背面有一層白色絨毛，遠(yuǎn)遠(yuǎn)一看，翠綠夾雜白色，因此云南人在它名字前面加個(gè)“白”字，以示和黃麻櫟樹(shù)的區(qū)別，叫它白麻栗樹(shù)。
白麻栗樹(shù)相對(duì)于黃麻櫟樹(shù)來(lái)說(shuō)，顯得矮小，大多為幾米高。
麻櫟樹(shù)，葉子鵝黃、黃綠，尤其是是春來(lái)時(shí)，它的葉子鵝黃泛嫩綠，那么嫩，那么純，好似蟾宮嫦娥張開(kāi)蟬翼、翩翩迎風(fēng)起舞，因此云南人叫它黃麻櫟樹(shù)，以示和白麻栗樹(shù)的區(qū)別。到老熟時(shí)，它的葉子則又蒼黃憔悴，頗似板栗。
黃麻櫟樹(shù)相對(duì)于白麻栗樹(shù)來(lái)說(shuō)，顯得很高大，一般都可以長(zhǎng)到十多米高。
相對(duì)于生長(zhǎng)迅速的云南松來(lái)說(shuō)，白麻栗樹(shù)和黃麻櫟樹(shù)都生長(zhǎng)緩慢，木質(zhì)很鐵，很堅(jiān)硬，因此云南山區(qū)人多砍伐它們來(lái)燒炭賣(mài)，這樣的炭經(jīng)得住燒。我家鄉(xiāng)人卻喜歡用它們來(lái)做木料，比如做鋤頭把，做犁架，經(jīng)久耐用。
深山老林，雨季一來(lái)，一夜之間，白麻栗樹(shù)和黃麻櫟樹(shù)下，就都會(huì)精靈古怪一般長(zhǎng)出密密麻麻的紅牛肝菌和白牛肝菌。因?yàn)樗鼈兇蠖嚅L(zhǎng)在白麻栗樹(shù)和黃麻櫟樹(shù)下，炒食很香，白牛肝菌，家鄉(xiāng)人就謂之“麻栗香”或者“麻櫟香”。紅牛肝菌，據(jù)說(shuō)不能與蔥同時(shí)吃，不能放蔥作佐料，否則會(huì)中毒，頭暈?zāi)垦＃匆?jiàn)小人幻境，而且菌稈又細(xì)高苗條，似乎是一棵棵紅艷艷的蔥，精靈古怪一般從山野的地面下冒出來(lái)，或者是從天而降，因此家鄉(xiāng)人謂之“紅蔥菌”。“紅蔥菌”，似乎是野生食用菌里的純情小妹妹，很害羞，用手一摸，她就會(huì)變青，因此也叫“見(jiàn)手青”。
童年時(shí)，我是采尋野生菌的高手，哪一片云南松林下多出“香噴頭”菌，哪一片白麻栗樹(shù)林下多出麻栗香、紅蔥菌、黑木碗，我很清楚。晚上躺在床上，一場(chǎng)透雨下到夢(mèng)里，我就會(huì)夢(mèng)想著第二天清晨哪一片山林黃麻櫟樹(shù)林里、草地上會(huì)有許多青頭菌長(zhǎng)出，哪一片白麻栗樹(shù)林里“麻栗香”和紅蔥菌會(huì)很多，起床后應(yīng)該先奔向哪片山林。因?yàn)椴蓪ひ吧芸鞓?lè)很開(kāi)心，其樂(lè)無(wú)窮，呼朋喚友，競(jìng)相奔向一片片林子，釋放心靈，好不開(kāi)心，所以大人們、小孩們都很高興上山采尋野生菌。
穿行在高大的白麻栗樹(shù)和黃麻櫟樹(shù)林間，露珠像瑩白剔透的珍珠，紛紛被我絆落，不一會(huì)兒，珍珠紛紛精靈古怪一般鉆進(jìn)了我的衣服全身來(lái)，藏進(jìn)了我的衣服、頭發(fā)和眉毛里，仿佛淘氣的小孩或者小女子輕輕地跟我開(kāi)玩笑，捉弄我，悄悄地濕潤(rùn)、浸透了我全身，涼爽透了。
(責(zé)任編輯：陳冬梅)
