★看“庖丁解魚(yú)”
在那霸市最大的魚(yú)市場(chǎng)——海人市場(chǎng)，清晨會(huì)有意想不到的樂(lè)趣。清晨6點(diǎn)半，魚(yú)類(lèi)拍賣(mài)準(zhǔn)時(shí)開(kāi)始。如同早年間騾馬市場(chǎng)在袖子里交易，魚(yú)類(lèi)拍賣(mài)也有類(lèi)似的規(guī)矩，就是同行間不知道互相的出價(jià)。被繩子圍住的拍賣(mài)場(chǎng)地中央，一群魚(yú)販擠在一起，面朝出貨的漁民站成扇面狀，他們手里拿著一個(gè)很小的可折疊藍(lán)色塑料牌和粉筆，每到魚(yú)叫價(jià)前，就低頭寫(xiě)上自己出的價(jià)格，然后把塑料牌呈90度開(kāi)角朝賣(mài)主打開(kāi)，互相之間看不見(jiàn)，但賣(mài)主能對(duì)所有價(jià)格一覽無(wú)遺。每一次出價(jià)完畢，牌子伴隨清脆的聲音被扣上，然后擦掉，開(kāi)始新的一輪叫價(jià)。此起彼伏的聲音像打快板，伴隨著聽(tīng)不懂的吵鬧的日文叫喊聲，讓整個(gè)場(chǎng)面顯得很熱鬧。
★吃面要講面子
沖繩不光有海鮮，在這里，你隨時(shí)能找到歷史悠久的家庭料理，有的小店只有一張桌子，沒(méi)有菜單，享受美食同時(shí)，能感覺(jué)到很濃的生活氣息。說(shuō)起最常見(jiàn)到的食物非沖繩面莫屬，它在大街小巷都能找到，幾百日元一碗。就是這不起眼的面，同樣有很多店靠它開(kāi)出了大名堂。位于沖繩北谷市附近公路邊的丸隆面館就是其中之一。這里已經(jīng)開(kāi)業(yè)60年，成為遠(yuǎn)近聞名的老字號(hào)。
這家店的墻上是滿(mǎn)滿(mǎn)的各方神圣的簽名、留言、合影等，以照片形式表現(xiàn)的，還有這里制作面的全過(guò)程，從用面粉和面一直到面條出鍋，每道工序都是手工制作，并按嚴(yán)格的流程。略微寬扁的面條筋道耐嚼，每碗中有兩塊豬五花肉，連皮至少分為6層，瘦肉部分吸收了足夠湯汁而不柴，肥肉香而不膩，更精華的當(dāng)然是面湯，用木魚(yú)花和各種營(yíng)養(yǎng)豐富的海藻長(zhǎng)時(shí)間熬成，一聞，就垂涎欲滴。
男人在沖繩吃面，一定要盡可能地發(fā)出巨大的聲音。日本人喜歡根據(jù)男人吃面的品相判斷其是否有男子氣概，呼嚕呼嚕一下吃進(jìn)滿(mǎn)滿(mǎn)一大口，才算男人。
【離島風(fēng)情】
沖繩是由160座包括無(wú)人島在內(nèi)的大小島嶼構(gòu)成的，每個(gè)島都有各自的獨(dú)特風(fēng)格。離島絕美的自然風(fēng)景使其成為眾多電影和電視劇的外景地。
◎慶良間諸島：與鯨魚(yú)邂逅
每年冬季，座頭鯨會(huì)來(lái)到慶良間海域繁殖，觀賞其雄姿的賞鯨之旅倍受歡迎。這里能看到鯨魚(yú)的可能性很高，如果運(yùn)氣好的話(huà)，還可就近觀賞到生動(dòng)壯觀的鯨魚(yú)泳姿。這里海水的透明度在世界上屈指可數(shù)，還棲息著可以與澳大利亞大堡礁相媲美的種類(lèi)繁多的珊瑚。
◎久米島：疊石地帶
在久米島的東側(cè)、西奧武島的南海岸，展現(xiàn)出一片猶如龜甲似的巨大石板地帶。一種被稱(chēng)為安山巖的火山熔巖冷卻后形成了五角形或六角形。有1000多塊石板布滿(mǎn)了海岸，被沖繩縣指定為天然紀(jì)念物。
◎與那國(guó)島：神秘島海底遺跡傳說(shuō)
據(jù)說(shuō)天晴時(shí)可以眺望到100公里之外的臺(tái)灣島。在這里，隨著流過(guò)近海的黑潮洄游而來(lái)的旗魚(yú)和金槍魚(yú)等的大魚(yú)垂釣尤為有名。這里也是世界上最大的蛾，與那國(guó)天蠶蛾的生息之地。此外，近年在島嶼南部海底發(fā)現(xiàn)了一個(gè)猶如人工建造的海底遺跡，其形成傳說(shuō)的真?zhèn)握艿绞廊说牟毮俊?/p>
◎石垣島：“撒在大海上的明珠”
這里的小島呈現(xiàn)出一種不同于沖繩本島的姿態(tài)：在珊瑚礁旁嬉戲的魚(yú)群，覆蓋大地的熱帶原始森林，小島上引人入勝的自然景色可謂壯觀絕頂。而當(dāng)穿上琉球當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)服裝時(shí)，那絢麗的色彩令人不知身在何處。西北部的川平灣，也是日本全國(guó)僅有的八大國(guó)家指定名勝之一，據(jù)說(shuō)那碧綠的海水顏色在陽(yáng)光的照射下會(huì)呈現(xiàn)七彩變化。
【攻略】
交通：沖繩的那霸市設(shè)有機(jī)場(chǎng)和海港，目前從北京沒(méi)有直達(dá)沖繩的航班，通常是從東京羽田機(jī)場(chǎng)轉(zhuǎn)飛那霸機(jī)場(chǎng)；從我國(guó)廈門(mén)也可以乘船到達(dá)那霸。乘坐巴士從那霸機(jī)場(chǎng)至那霸巴士候車(chē)大樓約20分鐘，沖繩島上有很多巴士穿梭于各旅游景點(diǎn)，游客到達(dá)沖繩之后，首先要買(mǎi)一張附有公交線(xiàn)路的地圖，去什么景點(diǎn)坐什么車(chē)上面都列得清清楚楚，這樣可以省下很多路費(fèi)。
消費(fèi)：在沖繩只接受日元或信用卡消費(fèi)，100日元大概等于7元人民幣。物價(jià)相對(duì)中國(guó)顯得較高，一盒6塊的糕點(diǎn)也至少要40多元人民幣。
吃：沖繩的很多家庭式餐廳，通常都在晚9點(diǎn)結(jié)束營(yíng)業(yè)，并在周日關(guān)門(mén)休息，但商業(yè)區(qū)附近的大餐廳，關(guān)門(mén)較晚，節(jié)日無(wú)休；部分餐廳只有日文菜單，服務(wù)人員也只講日文，你可以選擇有圖片版菜單的，按圖索驥。另外，日本的餐廳會(huì)要求顧客至少點(diǎn)一道菜，即便你只想喝酒而不想吃菜，也是如此。此外，長(zhǎng)期駐扎美軍的緣故，美國(guó)、墨西哥和南美料理也遍地開(kāi)花，上等的龍蝦和牛排物廉價(jià)美，到?jīng)_繩的時(shí)候可千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)。琉球料理、沖繩湯面、藍(lán)子魚(yú)豆腐、海鮮(傳統(tǒng)的生魚(yú)片、壽司)等等也是不可不品嘗的美食。 (責(zé)任編輯：鑫報(bào))
