甘肅省天水市張家川回族自治縣立地條件差，曾是國家級(jí)扶貧開發(fā)工作重點(diǎn)縣。自二十世紀(jì)八九十年代開始，當(dāng)?shù)厝罕姳阕叱龃笊?，到全國各地開辦餐館謀生。
經(jīng)過30多年奮斗，張家川人在全國100多座城市創(chuàng)辦了1.89萬家以牛肉面為主的餐飲店，相關(guān)從業(yè)人員超過10萬人，年創(chuàng)收36億元，年產(chǎn)值達(dá)120億元。餐飲服務(wù)業(yè)對(duì)張家川縣農(nóng)民年人均純收入的貢獻(xiàn)率達(dá)到60%，餐飲產(chǎn)業(yè)已成為當(dāng)?shù)厝罕娒撠毜?ldquo;制勝法寶”和鄉(xiāng)村振興的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。
記者：馬維坤、郎兵兵、王紫軒、趙偉宏
(責(zé)任編輯：張?jiān)莆?
