7月3日上午，甘肅國(guó)際會(huì)展中心廣場(chǎng)前，鑼鼓喧天，第二十五屆蘭洽會(huì)隴上美食博覽會(huì)在甘肅國(guó)際會(huì)展中心南廣場(chǎng)正式拉開帷幕。副省長(zhǎng)張世珍，副市長(zhǎng)馬彩云等省、市領(lǐng)導(dǎo)參加了當(dāng)天的活動(dòng)。

 

　　隴上珍饈匯聚本屆博覽會(huì)

 

　　一大早，事先得到消息的市民就把博覽會(huì)現(xiàn)場(chǎng)圍了個(gè)水泄不通，現(xiàn)場(chǎng)熱鬧極了。博覽會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，記者看到，我省地標(biāo)名菜、名宴、名鍋、名小吃都匯集在這里，展現(xiàn)在消費(fèi)者面前，既全面展示甘肅特色美食、甘肅美食文化創(chuàng)新成果，引導(dǎo)健康消費(fèi)、綠色消費(fèi)、品質(zhì)消費(fèi)，又讓消費(fèi)者方便地品嘗到正宗隴味美食，盡享舌尖上的盛宴。

 

　　“上周看報(bào)紙知道了今天美食節(jié)要開幕，我早早地就來(lái)廣場(chǎng)上等著了。”家住在附近的張先生告訴記者，得知本屆博覽會(huì)既有各式各樣的隴上名小吃，也有各地的風(fēng)味特色菜，還有廚藝大比拼，他一早就來(lái)到博覽會(huì)的開幕式現(xiàn)場(chǎng)，一飽眼福和口福。在開幕式現(xiàn)場(chǎng)，主辦方組織百人廚藝方陣、氣球切肉絲、獨(dú)輪車刀削面、多人組合錘肉等表演讓現(xiàn)場(chǎng)觀眾大飽眼福。據(jù)了解，此次美食博覽會(huì)匯聚甘肅省“地標(biāo)名菜、名宴、名鍋、名小吃、名師”全方位地展現(xiàn)甘肅特色美食、甘肅美食文化創(chuàng)新成果。

 

　　廚藝展示讓觀眾大飽眼福

 

　　“嘿！哈……”這聲音的來(lái)源可不是中國(guó)功夫武術(shù)的表演者，而是新東方廚藝學(xué)校禮儀隊(duì)200人廚藝方陣表演現(xiàn)場(chǎng)，只見他們嫻熟地掂著勺，勺里裝的是平日廚師們用來(lái)練手的沙子，隨著廚師手腕的抖動(dòng)，沙子仿佛有了生命一般，上下翻飛著、躍動(dòng)著，很是養(yǎng)眼。據(jù)介紹，“隴上美食博覽會(huì)”由各地參展餐飲企業(yè)分別展示和表演地方特色的美食制作工藝。

 

　　除此之外，本屆美食節(jié)匯聚各種活動(dòng)，其中有甘肅省“地標(biāo)名菜、名宴、名鍋、名吃及名師大師作品”展示;甘肅省“地標(biāo)名菜、名宴、名鍋、名吃、名師”評(píng)選、蘭州旅游餐飲名店、蘭州名小吃”宣傳網(wǎng)絡(luò)投票評(píng)選活動(dòng)等等。盡顯精品隴菜百花爭(zhēng)艷的地方特色美食，體現(xiàn)隴菜協(xié)會(huì)發(fā)布的“隴菜十八系、二十四名宴、三十二名鍋、五十六名吃”的隴菜體系框架?，F(xiàn)場(chǎng)發(fā)布蘭州牛肉面官宣歌曲據(jù)介紹，為確保本次美食博覽會(huì)食材地道、風(fēng)味正宗，各地州推薦的地標(biāo)名品精中選優(yōu)，挑選符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)、食材健康的地方品牌餐飲企業(yè)參展，用最傳統(tǒng)的工藝，綠色環(huán)保的地方食材，經(jīng)過(guò)現(xiàn)場(chǎng)加工烹制，原汁原味呈上精品隴菜和隴味地方特色小吃，讓蘭州食客盡享隴菜美食，滿足蘭州市民的味蕾需求。

 

　　當(dāng)天的博覽會(huì)還舉行“蘭州牛肉拉面公共服務(wù)大數(shù)據(jù)平臺(tái)”微電影和《有一個(gè)蘭州》蘭州牛肉拉面歌曲首發(fā)活動(dòng)。美食博覽會(huì)以豐富多彩的活動(dòng)為載體，促進(jìn)各地飲食文化融合交流合作，展現(xiàn)民俗風(fēng)情，展示甘肅各市州城市風(fēng)采，為蘭洽會(huì)助力添彩。