大西北網(wǎng)訊 八月的蘭州，似乎一個炭火正旺的大烤爐，室內(nèi)屋外，一樣的高溫，太陽灸烤得人無處躲藏。然而這個季節(jié)的甘南，氣候就涼爽不少。此時的安多，一群群牦牛藏羊正在碧綠的草原上悠閑地啃食著青草。
“從屠宰、剝皮到胴體，再到臟器分離、鮮肉切割，最終進入冷庫，該條生產(chǎn)線可全部完成……”19日，位于甘肅省甘南州夏河縣王格爾塘鎮(zhèn)下灘村的安多夏河畜牧產(chǎn)業(yè)園彩旗招展，鞭炮齊鳴，以清真、綠色、健康為主題的安多清真綠色有機食品圣紀活動隆重舉行。隨著總投資3億元、年產(chǎn)值10個億，可解決數(shù)百人就業(yè)的甘青寧最先進的牦牛藏羊深加工生產(chǎn)線的投入運行，安多清真綠色食品公司2016年度生產(chǎn)正式啟動。碩大的廠房中，長達數(shù)百米的自動流水線屠宰設(shè)備蔚為壯觀，開機后，可全面實現(xiàn)牛羊的自動宰殺程序。經(jīng)過18道工序，一只活牛羊最終可成為一道合格產(chǎn)品出廠發(fā)貨驗收。
著力打造青藏高原生態(tài)有機清真肉品加工供應(yīng)基地
安多夏河畜牧產(chǎn)業(yè)園為夏河安多循環(huán)經(jīng)濟示范區(qū)“兩園一帶一心”建設(shè)內(nèi)容之一，項目被列為“省級循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)園區(qū)落地項目”和“省級重大循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈項目”，規(guī)劃總投資6億元，占地面積2000畝，分二期建設(shè)：一期主要建設(shè)食品公司搬遷擴建項目、園區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施、園區(qū)公共服務(wù)平臺項目、冷鏈物流中心、科研與產(chǎn)品展銷中心、活畜交易中心、污水處理廠、2000噸熟肉制品等項目。二期主要建設(shè)養(yǎng)殖基地、繁育基地、血液制品廠、生化制品廠等項目。旨在通過建設(shè)萬噸肉品加工基地、百萬頭／只活畜交易中心，努力建設(shè)成為甘青川藏最大的高原特色畜產(chǎn)品加工基地；通過利用甘南州民族文化、旅游業(yè)的結(jié)合，招商引資打造甘南州夏河安多畜牧產(chǎn)業(yè)園自駕游路營園基地、民俗藏文化旅游產(chǎn)業(yè)創(chuàng)意園、甘南州旅游商品貿(mào)易商城等項目，努力建設(shè)成為集“生態(tài)畜牧產(chǎn)業(yè)鏈、觀光休閑、旅游接待等為一體的甘肅生態(tài)旅游畜牧產(chǎn)業(yè)基地。
據(jù)悉，夏河安多畜牧產(chǎn)業(yè)園建設(shè)于2012年5月全面展開，截至2015年9月，牦牛、藏羊屠宰加工分割生產(chǎn)線、冷庫、園區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施及污水處理廠、基地大廈等相繼建成并投運。2015年完成屠宰牦牛10750頭，藏羊10600只，完成屠宰加工牦牛、藏羊肉品1600噸；試制加工牦牛、藏羊休閑熟肉制品14噸。完成銷售冷鏈肉品590噸，實現(xiàn)銷售收入2909萬元；銷售休閑熟食產(chǎn)品10.15噸，實現(xiàn)銷售收入207萬元。通過建設(shè)萬噸肉品加工基地、百萬頭/只活畜交易中心，努力建設(shè)成為甘、青、川、藏最大的高原特色畜產(chǎn)品精深加工基地。
填補市場空白羊肉休閑熟品成功上市
細心的朋友一定會注意到，在肉類熟食休閑食品中，羊肉可謂蹤跡難覓。這是因為羊肉制品在經(jīng)過加工后依然難以去除濃濃的膻味，尤其即食類肉品，膻味更甚。在與中國農(nóng)科院北京畜牧研究所的通力合作下，安多已成功研發(fā)出特有的高檔優(yōu)質(zhì)肉品，并即將全面進入市場。
青藏高原獨有的生存環(huán)境和純天然生長方式注定了安多牦牛安多藏羊無可取代的品質(zhì)。夏河縣人民政府副縣長趙桐慶在的致辭中表示，夏河是青藏高原區(qū)甘肅省牛羊產(chǎn)業(yè)大縣之一，草場面積近800萬畝，各類牲畜存欄120多萬頭（只），綠色畜牧產(chǎn)業(yè)開發(fā)生產(chǎn)潛力巨大?？h境內(nèi)盛產(chǎn)甘加藏羊和安多牦牛。海拔2500米至3800米的高寒環(huán)境，以天然牧草為食，以冰川雪水為飲，繁育了全世界唯一排他性原生態(tài)安多牦牛藏羊，造就了其肉質(zhì)自然天成、藥食兩用稀貴的品質(zhì)。其中，甘加藏羊以綠色安全、風(fēng)味獨特而著稱，是真正純天然、無污染、高品質(zhì)的健康肉品。安多牦牛富含蛋白質(zhì)和氨基酸以及胡蘿卜素、鈣、磷等微量元素，在增強人體抗病力、細胞活力優(yōu)勢明顯，具有水牛肉、黃牛肉等其它牛肉無可比擬的優(yōu)勢。
基于此，安多畜牧產(chǎn)業(yè)園區(qū)立足夏河縣得天獨厚的自然、區(qū)位、人文優(yōu)勢，于2008年落戶夏河，產(chǎn)業(yè)園區(qū)以“生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟”為經(jīng)營指導(dǎo)，以“健康一個民族”為社會責(zé)任，以“給人類提供健康”為生產(chǎn)理念，建立了完善的質(zhì)量保證體系，開發(fā)研制了“生態(tài)型、營養(yǎng)型、健康型、功能型”天然食材，目前已成為甘南州乃至青藏高原上唯一一個大型牦牛藏羊生產(chǎn)加工工業(yè)基地。同時，安多畜牧產(chǎn)業(yè)園區(qū)高度重視發(fā)揮企業(yè)龍頭引領(lǐng)示范作用，引導(dǎo)形成“公司+基地+農(nóng)牧戶”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，推動畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程，有效帶動了周邊牧民群眾增收致富，實現(xiàn)了傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)的轉(zhuǎn)化，走向了可持續(xù)發(fā)展的草地畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)之路。
經(jīng)專家長期研究、測算，高原耗牛的天然生長期比飼養(yǎng)牛要長得多，耗牛生長到可以出欄需要六年時間，而這六年時間所能達到的體重僅僅為100kg，相當于生長1kg的肉需要21.9天；而普通飼養(yǎng)的牛到出欄只需要兩年，體重卻能達到400kg，相當于生長1kg的肉需要,1.8天時間。安多甘加羊是藏系綿羊中最為珍稀的品種，也是青藏高原所獨有的資源，正是獨有的生存環(huán)境和純天然生長方式注定了安多藏羊無可取代的品質(zhì)。研究表明，安多甘加羊到可以出欄的生長期為三年，體重只能達到20kg，相當于生長1kg的肉需要54天，而普通的飼養(yǎng)從出生到出欄僅需三個月時間就可以達到20kg，相當于5天生長1kg肉。飼養(yǎng)方式和生長周期的截然不同，決定了安多高原耗牛和藏羊無可取代的高貴品質(zhì)。
“一帶一路”助力高原牦牛將推向國際市場
“關(guān)愛生命，關(guān)注健康”，原生態(tài)、有機、綠色無污染等消費需求觀念正在逐漸被人們所重視。
甘南州副州長趙四輩說，甘南州有著亞洲最好的草原，有著高原畜產(chǎn)品的資源優(yōu)勢，甘南貧困農(nóng)民的發(fā)展致富在于畜牧業(yè)。近年來，安多集團瞄準甘南州豐富的畜牧業(yè)資源優(yōu)勢，立足安多牧場原生態(tài)牦牛、藏羊資源，把做大做強畜牧產(chǎn)業(yè)作為公司發(fā)展優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，開展牦牛、藏羊深加工，有效地推動了藏區(qū)農(nóng)牧民增收。據(jù)悉，安多畜牧產(chǎn)業(yè)園的投入使用，可使當?shù)剞r(nóng)牧民收入增長15%到20%。
“真做牦牛，做真牦牛”。甘南州清真食品行業(yè)協(xié)會有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)致辭中表示，安多集團生態(tài)旅游畜牧產(chǎn)業(yè)園以“誠實守信，健康到永遠”的經(jīng)營理念，以“努力打造中國青藏高原生態(tài)有機清真肉品加工供應(yīng)基地”為目標，開發(fā)了系列畜產(chǎn)品。通過多年的努力，安多集團先后被認定為“全國少數(shù)民族特需品定點生產(chǎn)企業(yè)”、“中國質(zhì)量·服務(wù)·誠信AAA企業(yè)”等，其產(chǎn)品取得了“有機食品認證”、“HACCP認證”、“國際清真食品Halal認證”等。做為清真產(chǎn)業(yè)，安多清真綠色食品公司以自然綠色的安多牧場為根基，產(chǎn)品加工零人工添加，將清真食品的“生態(tài)、綠色、有機、安全、健康”的理念貫穿到企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動的始終。通過每一個安多人的共同努力產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和經(jīng)濟帶動輻射作用不斷加強，為民族地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展、農(nóng)牧民增收就業(yè)、藏區(qū)安定團結(jié)、生態(tài)保護作出了重大貢獻。
省商務(wù)廳表示，近年來，我省清真食品產(chǎn)業(yè)已成為全省經(jīng)濟的重要組成部分。依托臨夏、甘南天然高原牧場獨特牛羊產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢，整合全省及周邊省區(qū)牛羊肉資源，發(fā)揮“天然”、“高原”、“綠色”、“安全”優(yōu)勢，推廣開發(fā)生產(chǎn)冷凍肉、分割肉、小包裝肉系列產(chǎn)品，牦牛肉、藏羊肉特色系列產(chǎn)品；開發(fā)、加工清真牛羊肉熟制品系列產(chǎn)品，開發(fā)可快速加熱食用的速凍干燥肉制品已成為甘肅省清真食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展主要任務(wù)之一。
牦牛、藏羊資源是藏民族賴以生存和發(fā)展的寶貴財富，安多集團董事長王志榮表示，立足安多牧場，甘肅安多投資集團堅持以畜牧產(chǎn)業(yè)、清潔能源、新型建材為主線，以畜產(chǎn)品開發(fā)為重點，以金融、科技、電力、建材、旅游、文化產(chǎn)業(yè)為支撐，抓好產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)，培育國家級生態(tài)畜牧資源產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，努力打造中國青藏高原生態(tài)有機清真肉品加工供應(yīng)基地。以“誠實守信，健康到永遠”的經(jīng)營理念，利用中國青藏高原獨特的有利條件，全力開發(fā)安多牦牛、甘加藏羊系列肉品，借助“一帶一路”戰(zhàn)略，面向全社會提供原生態(tài)、有機、綠色、健康的系列產(chǎn)品，并讓其從草原走向世界。
目前，安多集團積極發(fā)展電子商務(wù)平臺線上銷售、線下產(chǎn)品體驗店建設(shè)工作。2015年11月，甘南州電子商務(wù)孵化園在安多畜牧產(chǎn)業(yè)園掛牌成立，截至2016年4月公司已開通安多集團官方網(wǎng)站、甘肅安多清真綠色食品有限公司官方網(wǎng)站、工商融e購安多牧場旗艦店、甘南藏寶網(wǎng)店、安多牧場微信公眾平臺、“雪域藏味”淘寶店、中國農(nóng)業(yè)銀行四融安多牧場旗艦店、“食行生鮮”網(wǎng)絡(luò)平臺、“靈犀網(wǎng)“安多牧場”旗艦店、“任我在線”安多休閑食品等網(wǎng)絡(luò)平臺。同時公司建設(shè)的集團基地大廈企業(yè)形象展示廳、土特產(chǎn)品展示廳、產(chǎn)品產(chǎn)銷廳和科技研發(fā)中心等，全面宣傳銷售安多肉品，形成線上線下相結(jié)合的電商銷售模式。
據(jù)悉，作為全國扶貧龍頭企業(yè)，安多集團得到了甘南州委州政府的極度重視，力爭通過多項措施將安多食品作為甘南特色推向“一帶一路”國際市場。 (責(zé)任編輯：鑫報)
