種植戶(hù)的眼神很焦灼
“百合收獲季農(nóng)戶(hù)心憂(yōu)傷”追蹤
榆中北山百合如何解決“眼前黑”
專(zhuān)家建議:提高品質(zhì)、擴(kuò)大宣傳是重中之重
大西北網(wǎng)11月2日訊 天氣漸冷，冬季來(lái)臨，北山百合短短的20天收獲季也落下帷幕。雖然北山百合個(gè)大、甜脆，但種百合的農(nóng)戶(hù)卻沒(méi)賺到甜頭?？v觀(guān)今年市場(chǎng)，百合價(jià)格與往年同期相比
呈暴跌態(tài)勢(shì)，百合收購(gòu)販們競(jìng)相壓價(jià)。但在收尾階段，當(dāng)絕大部分百合被出售之后，收購(gòu)販們無(wú)貨采購(gòu)，隨之水漲船高，百合行情看漲，收購(gòu)價(jià)隨之上漲三四元。
縱觀(guān)榆中北山的百合之困局，除了北山山大溝深，交通不便，物流不暢的客觀(guān)因素外，北山百合市場(chǎng)發(fā)展不夠成熟，從統(tǒng)籌到營(yíng)銷(xiāo)都在盲目進(jìn)行，各方面呈現(xiàn)出初
級(jí)階段的狀況，北山百合種植戶(hù)們期盼形成一個(gè)大市場(chǎng)、大流通、大訂單的農(nóng)業(yè)模式的出現(xiàn)。
百合交易市場(chǎng)建設(shè)滯后
從10月10日起至11月1日是一年一度的百合收獲季。短短20天的時(shí)間里，種植戶(hù)們將生長(zhǎng)了3年的百合挖出來(lái)，裝籃后賣(mài)給收購(gòu)販們。但每到這時(shí)候，由于缺乏專(zhuān)門(mén)的交易市場(chǎng)。來(lái)自哈峴、上花、園子等三四個(gè)鄉(xiāng)的百合種植戶(hù)集中在鄉(xiāng)鎮(zhèn)道路上交易，百萬(wàn)斤的百合就在一條狹窄的道路上完成。
每天下午前來(lái)收購(gòu)百合的車(chē)輛在小山梁上排成了長(zhǎng)龍，從小岔衛(wèi)生院門(mén)前的公路一直排到園子岔村，綿延近兩公里的鄉(xiāng)村公路上雙向停放著三馬子和各類(lèi)貨車(chē)、架子車(chē)。本身路面較窄，車(chē)輛擁擠加之無(wú)人疏導(dǎo)，導(dǎo)致路段嚴(yán)重?fù)矶?，?chē)輛及行人出入較難，現(xiàn)場(chǎng)被堵的貨車(chē)司機(jī)不得不下車(chē)疏導(dǎo)引導(dǎo)交通。由于無(wú)法運(yùn)至商販集中的地方，很多農(nóng)戶(hù)只能望路興嘆，將百合低價(jià)賣(mài)掉。這樣大規(guī)模的百合季節(jié)性交易，政府不應(yīng)該旁觀(guān)。農(nóng)戶(hù)們急切盼望出資修路，并尋找空閑場(chǎng)地修建專(zhuān)業(yè)化的交易市場(chǎng)，為百合大鄉(xiāng)提供一個(gè)交易場(chǎng)所。
先抑后揚(yáng)百合價(jià)波動(dòng)大
種植戶(hù)們辛苦3年最希望的就是百合能賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)。
記者走訪(fǎng)發(fā)現(xiàn)，今年蘭州的百合市場(chǎng)價(jià)格并未發(fā)生多大變化。在華潤(rùn)萬(wàn)家超市臨夏路店，鮮百合散稱(chēng)售價(jià)為59元/斤。“我們各門(mén)店的銷(xiāo)售都很不錯(cuò)，我們也是農(nóng)超對(duì)接，有專(zhuān)業(yè)的采購(gòu)和進(jìn)貨渠道。”一位負(fù)責(zé)人說(shuō)。在西單超市，鮮百合3斤包裝共189元。五泉菜市場(chǎng)散稱(chēng)鮮百合每斤分別為10元、15元、25元、28元、30元不等，像蒜瓣一樣大小的為10元每斤，最好的30元錢(qián)。“去年同類(lèi)最好的為45元錢(qián)，今年價(jià)格普遍下降，銷(xiāo)路不太好。”一位攤販說(shuō)。記者發(fā)現(xiàn)，在蘭州市場(chǎng)，鮮百合價(jià)格依然堅(jiān)挺，但一些土特產(chǎn)店工作人員也表示，實(shí)際蘭州百合價(jià)格今年不如去年，總體銷(xiāo)量也有所下滑，價(jià)格也回落，每斤相比去年下降四五元。
10月15日下午記者獲悉，販子在地頭的收購(gòu)價(jià)格根據(jù)百合大小依然為每斤8元、9元、10元，最好的十多元錢(qián)，混裝百合在12元左右徘徊。半個(gè)月后傳來(lái)一條令種植戶(hù)們興奮的事，由于農(nóng)民地里的絕大部門(mén)百合已經(jīng)出土，交易量下降，販子們開(kāi)始搶貨，出現(xiàn)上門(mén)收購(gòu)的情況，百合價(jià)格隨之上漲了三四元。但種植大戶(hù)金振孝稱(chēng)，他最終還是賣(mài)早了，當(dāng)價(jià)格上漲時(shí)，他地里的百合基本已經(jīng)全部出土，無(wú)貨可賣(mài)。
合作社剛起步統(tǒng)籌營(yíng)銷(xiāo)成軟肋
“辛苦耕種3年，收獲全部指望上門(mén)的販子能出個(gè)好價(jià)錢(qián)。”這是目前榆中北山百合種植戶(hù)的發(fā)展情況。雖然有農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社，但沒(méi)有發(fā)揮到應(yīng)有的作用和效應(yīng)。“資金有限、冷庫(kù)容量有限致使無(wú)法大量存儲(chǔ)，再受道路和車(chē)輛因素制約，無(wú)法運(yùn)輸出去……”小岔村富源百合產(chǎn)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人滕漢生坦言。雖然有85戶(hù)組成了他現(xiàn)在的這家合作社，但目前合作社的能力還是非常有限，呼吁政府加大力度幫扶，能夠盡快走上規(guī)范的運(yùn)營(yíng)渠道。
記者發(fā)現(xiàn)，榆中縣北山百合產(chǎn)業(yè)發(fā)展還處在最低級(jí)的階段，目前從統(tǒng)籌到營(yíng)銷(xiāo)，無(wú)論是村民還是合作社負(fù)責(zé)人都是眼前黑。“沒(méi)有包裝，無(wú)法運(yùn)輸，缺少策劃，有的只是個(gè)別農(nóng)戶(hù)富起來(lái)的宣傳口號(hào)，但實(shí)際上榆中百合產(chǎn)業(yè)需要做的工作很多。”一位收購(gòu)百合的小販告訴記者，雖然榆中北山百合品質(zhì)好，但至今還是沒(méi)有自己的“嫁衣”，甚至被一些商販貼上七里河西果園的標(biāo)簽對(duì)外銷(xiāo)售。
榆中北山百合有市無(wú)價(jià)的消息經(jīng)過(guò)媒體報(bào)道后，不少外地商販和餐飲企業(yè)也開(kāi)始陸續(xù)關(guān)注北山百合，雖然外界市場(chǎng)的窗戶(hù)正在緩緩開(kāi)啟，但種植戶(hù)們也有了新的擔(dān)心——沒(méi)有包裝和存貯及運(yùn)輸條件。
七里河一位百合經(jīng)銷(xiāo)商告訴記者，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品需要尋求更廣闊的市場(chǎng)。同時(shí)，傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售方式難以在消費(fèi)者心中建立起安全信譽(yù)，也難以確認(rèn)生態(tài)農(nóng)業(yè)基地生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值，從而把很多特色農(nóng)產(chǎn)品局限在產(chǎn)地，無(wú)法進(jìn)入大市場(chǎng)、大流通，致使生產(chǎn)與銷(xiāo)售脫節(jié)，消費(fèi)引導(dǎo)生產(chǎn)的功能不能實(shí)現(xiàn)，農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)民增收困難重重。因而，提出了農(nóng)超對(duì)接的模式，但作為榆中北山，受交通、理念、資金等等各種因素制約，要實(shí)現(xiàn)起來(lái)困難重重。
蘭州市農(nóng)業(yè)信息中心專(zhuān)家吳海鴻此前接受媒體采訪(fǎng)時(shí)建議，提高品質(zhì)、擴(kuò)大宣傳仍是需要重點(diǎn)著手的兩個(gè)方面。種植戶(hù)應(yīng)及時(shí)淘汰舊品種，盡可能選擇抗性高、品質(zhì)優(yōu)的品種。同時(shí)，不斷加大宣傳力度，讓外省尤其是南方地區(qū)的人們更多的知曉蘭州百合，介紹其特有的品質(zhì)和功效，讓蘭州百合成為一個(gè)品牌。吳海鴻引用一位調(diào)研專(zhuān)家的話(huà)介紹說(shuō)：“什么時(shí)候提及蘭州百合時(shí)像蘭州牛肉面一樣有辨識(shí)度，百合便不愁銷(xiāo)量了”。此外，一些百合產(chǎn)區(qū)已開(kāi)始嘗試推廣百合周邊產(chǎn)品，如百合雞，百合糕，百合醋等。對(duì)于想發(fā)展精細(xì)加工的種植戶(hù)來(lái)說(shuō)，也不失為一個(gè)好的契機(jī)。
