大西北網(wǎng)訊  2015年中國(guó)營(yíng)養(yǎng)與健康高峰論壇甘肅分論壇于10月24日在蘭州召開(kāi)，來(lái)自省內(nèi)外的多名營(yíng)養(yǎng)與健康方面的專家學(xué)者就兒童、青少年健康的必備要素及健康教育公益項(xiàng)目如何開(kāi)展、營(yíng)養(yǎng)師發(fā)展項(xiàng)目等展開(kāi)了演講與探討。據(jù)中國(guó)保健協(xié)會(huì)食物營(yíng)養(yǎng)與安全專業(yè)委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)孫樹(shù)俠介紹，目前，我國(guó)成年男性的平均身高僅為1.675米，女性的平均身高僅為1.558米，均低于韓國(guó)、日本等鄰國(guó)。

　　隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展及工業(yè)化、城鎮(zhèn)化的進(jìn)程不斷加速,人們的膳食行為和生活方式的改變使超重、肥胖也日趨流行，目前超重和肥胖因患病人數(shù)巨大及其對(duì)健康的廣泛影響，已經(jīng)成為全世界所關(guān)注的最主要的公共衛(wèi)生問(wèn)題之一。有數(shù)據(jù)顯示，甘肅省大城市成年人的肥胖率和超重率分別為17.3%、36.0%，小城市為10.1%、30.9%。也就是說(shuō)甘肅省大城市成年人中兩個(gè)人中就有一個(gè)體重超標(biāo)。中國(guó)疾病預(yù)防控制中心慢病中心肥胖與代謝性疾病防控室李劍虹副研究員呼吁大眾控制總能量攝入，并運(yùn)動(dòng)起來(lái)，應(yīng)對(duì)身體活動(dòng)不足帶來(lái)的健康挑戰(zhàn)。同時(shí)，美國(guó)運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)專家的研究顯示，體重并非簡(jiǎn)單的能量攝入多少問(wèn)題。超重肥胖是多種因素造成的，并非某一食物導(dǎo)致，其中運(yùn)動(dòng)不足扮演了非常重要的角色。針對(duì)單純節(jié)食減肥，相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，單純降低能量攝入，可以在短期幫助受試者降低25%左右的體重，但一旦恢復(fù)正常飲食，體重會(huì)迅速反彈。而運(yùn)動(dòng)可以增加消耗能量比較高的肌肉、改善心肺功能，對(duì)控制體重和保持健康都有顯著益處。所以單純地認(rèn)為某種因素導(dǎo)致超重肥胖的觀點(diǎn)是片面的，在控制體重和保持健康方面，運(yùn)動(dòng)都扮演著關(guān)鍵的角色。

　　針對(duì)很多人難以改變久坐不動(dòng)的習(xí)慣，李劍虹副研究員給出了幾點(diǎn)建議：將周末時(shí)間用于運(yùn)動(dòng)；加大運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度；找一位責(zé)任心足、并且能夠每天運(yùn)動(dòng)的伙伴也能鼓勵(lì)我們參與到運(yùn)動(dòng)中來(lái)。