6月29日，在蘭州東方紅廣場上展出的美食作品吸引市民駐足。當日，甘肅“大眾餐飲消費季”活動在蘭州啟動。本報記者盛學卿


　　

　　大西北網訊 6月29日上午，由甘肅省商務廳、市商務局聯(lián)合主辦的甘肅“大眾餐飲消費季”活動（蘭州主會場）啟動儀式在東方紅廣場舉行。蘭州市30多家品牌餐飲企業(yè)帶著各自的美味佳肴一齊亮相，向蘭州市民集體促銷。

 

　

　　30多家品牌餐飲企業(yè)集體促銷

 

　　省商務廳決定今年6至10月間，分階段、分市州在全省范圍內舉辦“大眾消費餐飲季”活動，以促進我省餐飲企業(yè)轉型調結構，面向大眾、服務大眾，適應市場需求，提振餐飲消費信心。

 

　　當天的啟動儀式現(xiàn)場沒有張貼懸掛標語橫幅，時間僅用了20分鐘，突出節(jié)約高效的新會風。啟動儀式后，參展企業(yè)各自開始重點宣傳本企業(yè)的促銷措施。大家積極通過宣傳“桌宴”和“實物菜肴”進行促銷，部分餐飲企業(yè)推出的大眾菜、家常菜、特色菜、招牌菜和各式涮鍋、自助餐、套餐、團餐、團購以及各種優(yōu)惠、打折促銷信息，發(fā)放打折優(yōu)惠卡，現(xiàn)場訂餐劵。活動中餐飲企業(yè)還打出平價、低價位的家庭宴、聚會宴、團圓宴、滿月宴、生日宴、祝壽宴、謝師宴、年夜飯以及大眾菜、家常菜、特色菜、招牌菜等招攬參觀的市民。

 

　　整個活動貼近大眾、服務大眾，餐飲企業(yè)結合蘭州市特點，推出服務于老年人的一周營養(yǎng)餐，每天盒餐現(xiàn)場預訂。亞歐大酒店、德祥樓以品質和套餐吸引消費者，半天時間分別預約到50、80桌。據(jù)記者采訪獲悉，當天上午活動現(xiàn)場有10家企業(yè)發(fā)放了各類優(yōu)惠卡、訂餐卡5000張，企業(yè)展示的各類菜品也深深吸引了消費者。

 

　　“謝師宴”打三折！蘭州市高考、中考剛剛結束，企業(yè)的大幅優(yōu)惠讓路過的學子和家長駐足，有的拿起電話與家人協(xié)商，有的直接預訂。團購消費活動也成為活動中的亮點，省烹飪協(xié)會馬秘書長告訴記者，在蘭州市東方紅廣場舉辦“大眾餐飲消費季”活動，過往人群頻繁，群眾互動率高，既然是大眾消費活動，就要面向大眾，服務大眾，圍繞大眾消費特點，活動推出了符合蘭州人團購的項目，滿足個人婚慶、單位節(jié)慶活動的需求。同時，省烹飪協(xié)會倡議消費者節(jié)約消費，綠色消費。

 

 

　　餐飲轉型名稱理念一起變

 

　　在當天的活動現(xiàn)場，甘肅隴上味道餐飲有限責任公司推出的預訂活動頗具人氣。原價1808元的八涼十熱促銷價為888元，如果現(xiàn)場交200元定金，可優(yōu)惠到800元。拿到預訂卡后，就餐時間由消費者自行選擇。如此大力度的促銷，吸引了不少市民。截至當天活動結束，該酒店的預訂接近200桌。

 

　　在采訪中記者獲悉，甘肅隴上味道餐飲有限責任公司是由原甘肅皇家御廚餐飲有限責任公司為適應新的市場需求轉型而來，但轉型不僅僅是名稱的改變。董事長劉海東說，“變則通，通則達”，隴上味道積極適應大眾消費心理的不斷轉變，由過去的粵菜等高端菜系為主、其他菜系為輔，轉變?yōu)殡]上菜系、兼以其他優(yōu)秀菜系為主，粵菜等高端菜系為輔的經營服務理念，一轉而通，企業(yè)走向良性發(fā)展的軌道。“我們企業(yè)名稱變了，服務質量提升了，價格下降了，效益卻穩(wěn)定了，這不僅僅是價格上的成功，更是品種上的成功，質量上的成功，服務上的成功，經營理念上的成功。”劉海東回顧轉型歷程，認為酒店正是借助秉承崇尚節(jié)儉、適應大眾消費這一契機，完成了轉型，把餐飲提升到文化的高度，讓蘭州人吃出文化，吃出歷史，吃出蘭州特色來。也必將推動蘭州餐飲行業(yè)向著更加健康的方向發(fā)展。

 

　　市商務局局長司德成表示，近年來，我市餐飲業(yè)快速發(fā)展，餐飲市場日益繁榮，餐飲業(yè)已成為全市服務業(yè)的重要組成部分，成為第三產業(yè)的支柱產業(yè)。當前，餐飲業(yè)遇到了一定困難，舉辦“大眾餐飲消費季”，就是為餐飲企業(yè)搭建一個平臺，通過一系列活動，來弘揚地方飲食文化、提振消費信心、促進行業(yè)繁榮。此次“大眾餐飲消費季”活動將歷時6個月，除舉辦名優(yōu)餐飲企業(yè)宣傳推介活動外，還將進行“文明餐桌示范店”評選活動，服務明星企業(yè)和個人評選活動等，使餐飲企業(yè)以活動為契機，進一步轉變經營理念、尋求新的發(fā)展空間，在競爭中求生存，在轉型中求發(fā)展，以適應市場需求，服務大眾消費，實現(xiàn)餐飲業(yè)健康發(fā)展。

 

　　

　　蘭洽會期間我省餐飲消費增長20%

 

　　另據(jù)省商務廳統(tǒng)計，蘭洽會期間我省實現(xiàn)社會消費品零售額60多億元，增幅達20%，其中，餐飲消費增長20%以上，蘭洽會期間蘭州市生活必需品價格平穩(wěn)，市場供應充足。

 

　　今年以來，全省消費品市場總體基本平穩(wěn)，但受國內外經濟環(huán)境的影響，增速較上年有所回落。隨著國家家電下鄉(xiāng)等促消費政策的結束，支撐消費增長的驅動力略顯不足，消費品市場增長的壓力較大，農村消費增幅低于城鎮(zhèn)。今年1-5月，甘肅的社會消費品零售總額為844.7億元，同比增長14.8%，與2012年增長16%相比，下滑了1.2%。為了進一步活躍我省城鄉(xiāng)市場，促進消費，甘肅省商務廳采取積極措施，抓好第十九屆蘭洽會各項工作的同時，安排部署了在全省范圍內開展以迎蘭洽會暨民企隴上行活動的“大眾消費季”專項促銷活動。

 

　　省商務廳相關負責人指出，擴大內需、促進消費是新時期我省經濟持續(xù)快速增長的主要動力。鼓勵消費，使經濟增長方式從投資和外貿轉向百姓生活，使百姓更多享受經濟發(fā)展成果。省商務廳要求全省商務部門，緊緊抓住蘭洽會好的勢頭，繼續(xù)利用省內各種展會，以及即將舉行的第三屆“敦煌行·絲綢之路國際旅游節(jié)”等各項節(jié)慶活動，分階段、分市州大力舉辦各種促銷活動，在旅游旺季抓促銷，力爭為全年消費增長奠定良好基礎。

 

　　據(jù)悉，根據(jù)省旅游產業(yè)發(fā)展領導小組的要求，省商務廳今年將繼續(xù)在全省開展精品隴菜品牌店認定工作。今年年底前，將評選認定10家“精品隴菜店”、10家“精品隴菜清真店”、20家“精品隴味小吃店”、100家“蘭州牛肉面示范店”，推動精品隴菜品牌店建設，進一步提高全省餐飲業(yè)發(fā)展水平。