鑫報(bào)訊   為強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營者及從業(yè)人員的責(zé)任意識，進(jìn)一步普及餐飲服務(wù)食品安全知識， 增強(qiáng)餐飲企業(yè)從業(yè)人員食品安全意識，繡河沿社區(qū)聯(lián)合轄區(qū)衛(wèi)生服務(wù)站醫(yī)療志愿者為東方宮餐飲有限公司300多名服務(wù)人員開展了“食品安全知識進(jìn)企業(yè)”培訓(xùn)活動(dòng)。

 

　　培訓(xùn)現(xiàn)場，通過站長朱軍圖文并茂的操作演示和現(xiàn)場解說的方式，從食品衛(wèi)生法規(guī)知識；食品原料采購、加工、銷售、儲藏過程中應(yīng)注意的問題；食品從業(yè)人員的個(gè)人衛(wèi)生要求；食物中毒事故案例及預(yù)防；食品添加劑的相關(guān)使用要求等方面對服務(wù)員們進(jìn)行了科學(xué)全面的講解。讓餐飲企業(yè)服務(wù)員工近距離掌握了“如何看食品標(biāo)簽”、“如何利用食品標(biāo)簽選購食品”、“如何清除水果蔬菜上的農(nóng)藥殘留”等食品安全知識，此次活動(dòng)有效普及了食品安全的知識，增加了企業(yè)服務(wù)人員對食品安全的責(zé)任感。