繼吳裕泰等茶企卷入農(nóng)藥殘留風波后，近日，知名茶葉品牌立頓再次被指農(nóng)藥殘留過高。有關(guān)機構(gòu)指出，中國的農(nóng)藥殘留限量標準比歐洲寬松30倍。對此，相關(guān)部門回應(yīng)，歐盟的低殘留限量具有貿(mào)易保護目的，是歐盟貿(mào)易談判的籌碼。茶葉農(nóng)藥殘留量是根據(jù)自己民族的膳食結(jié)構(gòu)來制定的。
 

　　首先需明確的是，茶葉（其他食品同樣）的農(nóng)藥最大殘留限量（MRL）數(shù)值低，說明茶葉安全標準高，能較好地保護人的健康；反之則安全標準低，不利于維護人的健康。
 

　　茶葉在中國人食品中的攝入量卻是較低的。即使喜歡喝茶的人每天消費袋裝泡茶兩包，每包5克，也才10克，其中農(nóng)藥滅多威也只有30微克。也許正是基于這種量的關(guān)系，相關(guān)部門才制定了3mg/kg的標準。
 

　　但是，有比較才有鑒別。與歐盟的0.1mg/kg相比，滅多威殘留量相差30倍。正是這個差距讓公眾感到了吃驚和不安。為何歐盟的安全標準如此高，而我們的安全標準如此低？僅僅用貿(mào)易保護等理由來解釋，顯然不能讓公眾釋懷。因為，這很容易讓人感到，管理部門并不以為中國的安全標準低是一個問題，而認為是種必然，這就勢必會造成食品安全隱患防不勝防。
 

　　例如，包括茶葉在內(nèi)的很多食品的經(jīng)營者會以中國標準與外國（國際標準）不一致為理由，有意無意地在農(nóng)藥最大殘留限量上打擦邊球，忽悠公眾并把劣質(zhì)產(chǎn)品包裝成優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品來推銷。同時，中國茶葉農(nóng)藥殘留量高，也必然會影響外界對中國食品安全狀況的判斷，束縛中國食品走向世界。
 

　　更重要的是，如果我們不對包括茶葉在內(nèi)的所有食品上的農(nóng)藥殘留量施行與國際接軌的高安全標準，農(nóng)藥殘留量大的茶葉和食品就會通過日積月累的方式對人、生物和環(huán)境造成慢性的累積加害。因為，在中國目前的食品中，還存在大量的各種有毒有害物質(zhì)，包括各種非法添加劑、殺蟲劑、除草劑、重金屬等。這些有毒有害物質(zhì)通過一日三餐和空氣飲水的日積月累，就有可能在人體蓄積，進而產(chǎn)生難以察覺的由量變到質(zhì)變的后果。
 

　　最近一項食源性疾病主動監(jiān)測顯示，我國平均6.5人中就有1人罹患食源性疾病。這些疾病大多不是食物急性中毒，而是慢性疾病。顯然，這與食物中的各種少量或微量的有毒有害物質(zhì)的累積是分不開的。
 

　　因此，相關(guān)部門在解釋我國茶葉農(nóng)藥殘留標準是符合國情的同時，也要坦率承認這是現(xiàn)實狀態(tài)下不得已的一種低標準，在未來需要創(chuàng)造條件向國際高標準看齊，或完全與國際接軌。如此，才不會有公眾看到“滅多威”與歐盟的標準相差30倍而感到吃驚、不安和后怕。