世界上最早的紅茶產(chǎn)自我國(guó)福建武夷山。紅茶基本以茶樹(shù)的牙葉為原料，經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工藝精制而成。茶湯以紅色為主色調(diào)，有紅湯、紅葉、和香甜味醇的特點(diǎn)。紅茶生長(zhǎng)在我國(guó)的江、浙和兩廣等地，主要品種有祁門(mén)紅茶、正山小種等。
祁門(mén)紅茶
主產(chǎn)區(qū)在我國(guó)的安徽省。優(yōu)質(zhì)祁門(mén)紅茶茶芽含量高，條形細(xì)緊的是小葉種，肥壯緊實(shí)的是是大葉種，色澤烏黑有油光，茶條上金色毫毛多，如條件允許可以觀察其湯色，湯色紅艷，碗壁與茶湯接觸處有一圈金黃色的光圈，俗稱(chēng)“金圈”。
口味：滋味甘鮮醇厚。
主要功效：利尿，解毒，抗菌。
性狀特點(diǎn)：條索緊細(xì)勻整，鋒苗秀麗；湯色紅艷明亮。
儲(chǔ)藏：
相信很多人買(mǎi)茶葉回去之后，時(shí)間久了覺(jué)得沒(méi)有剛買(mǎi)回來(lái)的時(shí)候香了，首先我們要學(xué)會(huì)如何去儲(chǔ)存茶葉。祁紅可選擇鐵罐的儲(chǔ)藏方法，儲(chǔ)藏前，檢查罐身與罐蓋是否密閉，不能漏氣；將干燥的祁紅裝罐，然后加密封放于陰涼處。
正山小種
主產(chǎn)區(qū)在我國(guó)的福建省。正山小種在歐洲最早稱(chēng)武夷，即現(xiàn)在武夷地名的諧音，在英國(guó)它是中國(guó)茶的象征。后因貿(mào)易繁榮，當(dāng)?shù)厝藶閰^(qū)別其他假冒的小種紅茶擾亂市場(chǎng)，故取名正山小種。優(yōu)質(zhì)正山小種最獨(dú)特是其特殊的桂圓味，香氣高長(zhǎng)，挑選的時(shí)候要認(rèn)準(zhǔn)這一點(diǎn)。
口味：滋味醇厚，帶有桂圓味。
主要功效：防心梗，抗菌，抗衰老
性狀特點(diǎn)：條索肥壯，緊結(jié)圓直；湯色艷紅明亮
儲(chǔ)藏：可用干燥無(wú)異味密閉的陶瓷壇來(lái)儲(chǔ)藏滇紅，用牛皮紙把茶葉包好，分置于壇的四周，中間嵌放石灰袋一個(gè)，將茶葉包放上面，裝滿壇后用棉花蓋緊。石灰隔1—2個(gè)月更換一次，這種方法利用生石灰的吸濕性能，使茶葉不受潮，效果較好。
滇紅
主產(chǎn)區(qū)是我國(guó)的云南。云南南部與西南部的臨滄、保山、西雙版納等地。云南紅茶的統(tǒng)稱(chēng)，有滇紅功夫茶和和滇紅碎茶兩種。優(yōu)質(zhì)的滇紅茶湯色紅艷帶金黃圈，如湯色太紅，說(shuō)明發(fā)酵過(guò)度。是劣質(zhì)的滇紅。此外還要求味道要純真香甜，湯色清澈，葉底嫩軟紅亮。
口味：滋味鮮爽濃厚。
主要功效：清熱，殺菌，利尿。
性狀特點(diǎn)：外形顆粒重實(shí)，勻齊，純凈；湯色紅艷，香氣香醇。泡過(guò)的茶葉葉底紅潤(rùn)勻亮，顯金毫。
儲(chǔ)藏：優(yōu)質(zhì)滇紅茶湯紅艷帶金黃圈，如湯色太紅，說(shuō)明發(fā)酵過(guò)度，是劣質(zhì)的滇紅。此外，還要求味道要純正香甜，湯色清澈，葉底嫩軟紅亮?？捎酶蔁o(wú)異味燥密閉的陶瓷壇來(lái)儲(chǔ)藏滇紅，用牛皮紙把茶葉包好，分置與壇的四周，中間嵌放石灰袋一個(gè)，將茶葉包放在上面，裝滿壇之后，用棉花包蓋緊。石灰隔1到2個(gè)月?lián)Q一次，這種方法利用石灰的吸濕性能，使茶葉不受潮，效果較好。
九曲紅梅茶
主產(chǎn)區(qū)位于我國(guó)的浙江省。產(chǎn)于西湖區(qū)周浦鄉(xiāng)的湖埠、上堡、大嶺、張余、馮家、靈山、社井、仁橋、上陽(yáng)、下陽(yáng)一帶，簡(jiǎn)稱(chēng)九曲紅梅。其生長(zhǎng)環(huán)境山巒環(huán)抱，林木蔥郁，遮蔽風(fēng)雪，掩映秋陽(yáng)；地臨錢(qián)塘江畔，降水蒸騰，山上朝夕云霧繚繞，極宜茶樹(shù)生長(zhǎng)，所以茶葉品質(zhì)優(yōu)。
口味：滋味濃郁，香氣芬馥。
主要功效：提神，解毒，消暑。
性狀特點(diǎn)：條索細(xì)若發(fā)絲，彎曲細(xì)緊如銀鉤。
儲(chǔ)藏：優(yōu)質(zhì)九曲紅梅外形條索細(xì)緊，勻齊，金毫多，色澤烏潤(rùn)。如正在挑選九曲紅梅條索粗松，勻齊讀差，色澤暗則為劣質(zhì)產(chǎn)品。九曲紅梅要低溫干燥儲(chǔ)藏，避免陽(yáng)光直射。
川紅
功夫紅茶的一種，主產(chǎn)區(qū)位于我國(guó)的四川省。較為有名的品種有“林湖”、“宮殿”、“節(jié)日之夜”、“早白尖”等。其生長(zhǎng)環(huán)境為長(zhǎng)江流域疑難邊緣地帶，包括宜賓、江律、內(nèi)江、涪陵四地區(qū)及重慶、自貢兩市所屬部分地區(qū)。
口味：滋味醇厚鮮爽。
主要功效：舒張血管，抗癌，強(qiáng)壯骨骼。
性狀特點(diǎn)：條索肥壯圓緊，顯金毫，色澤烏黑油潤(rùn)。
儲(chǔ)藏：如條件允許還可以通過(guò)沖泡觀察其湯色，弄亮紅勻的為上等川紅。其儲(chǔ)藏方法要求密封，低溫，干燥，杜絕擠壓。
寧紅，主產(chǎn)區(qū)位于我國(guó)的江西省。產(chǎn)于江西修水，位于阜、九宮兩大山脈間。
口味：滋味醇厚甜和。
主要功效：防心梗，解毒，止瀉。
性狀特點(diǎn)：泡過(guò)后可以看到茶芽肥碩，葉肉厚軟。
儲(chǔ)藏：優(yōu)質(zhì)的寧紅茶芽含量高，條形細(xì)緊或肥壯緊實(shí)，色澤烏黑有油光，茶條上金毫多，香氣天香濃郁。若條形形松而輕，色澤烏稍枯，香氣帶粗氣則為劣質(zhì)寧紅。寧紅儲(chǔ)藏要求低溫干燥密封，條件允許也可以放冰箱中儲(chǔ)存。
紅碎茶
主產(chǎn)區(qū)位于我國(guó)的廣東省。紅碎茶稱(chēng)也分級(jí)紅茶、紅細(xì)茶，屬于小顆粒紅茶。我國(guó)的碎片茶由來(lái)已久，即在功夫紅茶加工過(guò)程中，由于篩切工序自然產(chǎn)生的牙尖，片末茶，經(jīng)篩分整理為芽茶、碎茶，副茶有花香、茶末及茶梗等。
口味：滋味濃烈鮮爽。
主要功效：抗菌，利尿，防中風(fēng)。
性狀特點(diǎn)：顆粒緊實(shí)呈短條狀，色澤烏黑油潤(rùn)。
儲(chǔ)藏：紅碎茶湯色紅艷明亮。泡過(guò)的茶葉紅嫩多芽。可將紅碎茶放在冰箱的冷藏室中，溫度調(diào)為5°C左右左合適。在這個(gè)溫度下，茶葉可以保持很好的新鮮度，一般都可以保存一年以上。
宜紅
主產(chǎn)區(qū)位于我國(guó)的湖北省。全稱(chēng)宜昌功夫茶，是我國(guó)世于十九世紀(jì)中葉，當(dāng)時(shí)漢口北列為通商口岸，英國(guó)大量收購(gòu)紅茶，宜昌成為紅茶的轉(zhuǎn)運(yùn)站，宜紅因此而得名。產(chǎn)于武陵山系和大巴山境內(nèi)，因古時(shí)均在宜昌地區(qū)進(jìn)行集散和加工，所以稱(chēng)為宜紅。
口味：滋味鮮爽醇甜。
主要功效：消炎，利尿，暖胃。
性狀特點(diǎn)：葉條緊結(jié)秀麗，色澤烏潤(rùn)，金毫顯露。
儲(chǔ)藏，優(yōu)質(zhì)的宜紅沖泡過(guò)后湯色紅艷透亮，滋味鮮爽回甘。宜紅要密封、低溫0°到5°，干燥儲(chǔ)藏，避免陽(yáng)光照射，杜絕和有異味的物質(zhì)存放子啊一起。
以上幾種屬于比較有名的紅茶，其實(shí)很多地區(qū)與產(chǎn)有紅茶，品種各種各樣。金駿眉在市面上有很多假冒產(chǎn)品。紅茶適合女孩子飲用，全發(fā)酵的茶經(jīng)過(guò)發(fā)酵渥堆已經(jīng)沒(méi)有原來(lái)那么具有寒性霸烈，紅茶配以牛奶盒蜂蜜飲用可以美容養(yǎng)顏養(yǎng)胃。
茶有很多用處，泡過(guò)后的茶葉可以曬干用紗布袋裝綁緊放在洗手間，也可以放在鞋子里可以去異味。腸胃不好的人建議喝熟茶，也就是全發(fā)酵茶，比如黑茶紅茶。綠茶具有消脂減肥的作用，也比較寒性，肥胖的人士可以多喝綠茶。
