祁店冬至民俗文化節(jié)拉開序幕
正在烹制的山丹“牛娃子飯”
12月22日，是二十四節(jié)氣中的冬至。在甘肅省張掖市山丹縣近郊，由10000斤面、18頭豬以及大量蔬菜在68口鍋中烹制而出的“牛娃子飯”讓當(dāng)?shù)厝罕姾湍矫鴣淼挠慰痛箫柨诟?，大家一同祈福來年風(fēng)調(diào)雨順。“相約魅力祁店 傳承民俗經(jīng)典”第四屆祁店冬至民俗文化節(jié)也就此拉開了序幕。
正在烹制的山丹“牛娃子飯”
山丹“牛娃子飯”在當(dāng)?shù)貧v史悠久，由廚師把面和好揪成蠶豆般大小，再用專門的梳子摁上梳狀花紋，形似花牛犢頭，因而稱為“牛娃子飯”,煮熟后與炒好的肉菜燴在一起，盛在大鍋里供群眾和游客免費(fèi)享用。
群眾和游客免費(fèi)享用“牛娃子飯”
據(jù)了解，山丹祁店冬至民俗文化節(jié)已連續(xù)舉辦4年。民俗文化活動(dòng)包括開幕式、文藝表演、品嘗特色美食“牛娃子飯”、特色民俗“禱老爺”展演、山丹特色美食展銷、山丹特色產(chǎn)品展銷等多個(gè)環(huán)節(jié)，豐富多彩的系列活動(dòng)，讓更多游客體驗(yàn)到了山丹民俗文化獨(dú)特的魅力。
(責(zé)任編輯：張?jiān)莆?
