一、沿革

　　皮山縣是中國西漢時期西域沿塔里木盆地周圍三十六國之一的皮山國所在地，是古"絲綢之路"南道重要商埠驛站，是通往印度、波斯和西方諸國的首選之道。《漢書·西域傳》載："皮山國，王治皮山城，去長安10050里。戶500,口3500,勝兵500人。輔國侯、左右將、左右都尉、騎君、驛長各1人。東北至都護治所4292里，西南至烏秅國1340里，南與天竺接，北至姑墨1450里，西南當(dāng)克什米爾、烏弋山離道，西北通莎車380里。"漢神爵二年（公元前60），西漢王朝建置西域都護，皮山國歸西域都護府管轄，皮山國王及各級官吏接受漢朝冊封。從此，這里成為祖國大家庭不可分割的一部分。至東漢，皮山國曾一度被古于闐國兼并，后又恢復(fù)。三國時期，皮山國改名穴山（皮穴國）。北魏時期，皮山又稱為蒲山，自北魏后，蒲山國再度被于闐國所占，成為于闐國的組成部分。于闐曾數(shù)度遭外來勢力吐谷渾、柔然、嚈噠、西突厥、吐蕃的侵?jǐn)_和統(tǒng)治。五代至明朝末年，于闐時而被北方強族所統(tǒng)治，時而回歸中央朝廷。唐高宗上元二年（675），李治在于闐設(shè)毗沙都督府，于闐歸安西都護府管轄。唐朝在于闐建10州，皮山城為于闐國著名的城鎮(zhèn)。后晉高祖天福三年（938），石敬瑭王朝冊封李圣天為大寶于闐國國王，大寶于闐國仍承唐制"析十州".北宋后期，推行伊斯蘭教的喀喇汗王朝和信仰佛教的大寶于闐國進行過數(shù)起宗教戰(zhàn)爭，于闐國覆滅后其地域?qū)倏雇醭y(tǒng)治。元朝在此設(shè)和闐宣慰司都元帥府，行使管轄權(quán)。明武宗正德九年（1514）開啟葉爾羌汗國統(tǒng)治皮山的時代，各民族與中原往來頻繁。清高宗乾隆二十四年（1759），清軍平定準(zhǔn)噶爾叛亂，駐軍和闐，在和闐設(shè)辦事大臣主事。清穆宗同治五年（1866），浩罕阿古柏入侵和闐，進行長達12年的殘暴統(tǒng)治。清德宗光緒四年（1878），清軍收復(fù)和闐。光緒十年（1884）新疆建省，同年十一月（1885年1月）皮山地域受葉城縣管轄，隸屬莎車府轄治。光緒二十八年（1902），清政府以固瑪為治所，由葉城析桑株、固瑪?shù)热饲f置皮山縣，隸莎車府。民國九年（1920）皮山縣隸屬和田道。民國十七年（1928）皮山縣屬和田行政區(qū)轄治。民國十八年（1929）新疆在皮山縣賽圖拉設(shè)置賽圖拉縣佐，翌年10月27日改為設(shè)置局。民國二十三年（1934），和闐行政區(qū)改為第七行政督察專員公署，皮山縣屬第七區(qū)專員公署。民國三十二年（1943）賽圖拉設(shè)置局撤銷。

　　二、服飾

　　民國以前，皮山維吾爾族男子常年愛穿著黑色或白色土布長袍。解放前夕，成年男子喜穿無襟、無扣、無領(lǐng)、過膝的長大衣，大衣一般用黑色或白色土布面料。腰間常系花布會帶，腳穿高筒皮靴或氈筒。精致的小匕首掛在腰上，或插在毛筒里，頭戴斗帕（ 繡花的小圓帽），襯衫多為用白色花條絲綢做的套頭衫，尤其是大翻領(lǐng)兩旁繡有花紋的襯衫最受小伙子們的喜愛。女子則喜歡"虧乃克"（連衣裙），上身開口、寬大、套頭、過膝長的連衣裙，得、以用艾得利斯綢布料做成的為最好。"虧乃克"是每個成年女子四季必備的服裝。女子四季都戴方形頭巾，或藍或綠，也有戴"斗帕"的，女式上裝款式多為大翻領(lǐng)，領(lǐng)口顯露出處自己喜歡的襯衣、毛衣和項鏈。這些裝束至今未變，只是衣料質(zhì)量和花色更加考究而已。

　　解放以后，隨著人民生活水平的提高，男子的服裝款式起了變化，特別是城鎮(zhèn)青壯年的服裝緊跟市場流行時髦服裝的潮流而變化。不少人頭戴鴨舌帽，腳穿尖皮鞋，身著中高檔西裝。春冬兩季，穿各色風(fēng)衣和黑灰色呢短大衣的也很多。

　　耳環(huán)、手鐲、戒指和項鏈尤為婦女們所喜愛，尤其是耳環(huán)，更愛婦女們的表睬。所有小姑娘，從六七歲便穿耳眼，多戴銅環(huán)。成年后，依經(jīng)濟條件，改換金質(zhì)或銀質(zhì)耳環(huán)。手鐲、項鏈和戒指等首飾的偑戴與耳環(huán)相同。女人流行的美容習(xí)慣是把眉毛畫連一線，且從小就畫眉毛。

　　每適節(jié)日，男女老少都趕制新衣，從頭到腳穿戴一新，走親串友，互慶節(jié)日。

　　三、飲食

　　皮山縣維吾爾人以面食為主，也喜吃大米做的抓飯，但因種稻面積甚微，所以吃得不多。副食以牛羊肉為主，雞、鴨、魚較少，忌食豬、驢、狗及猛獸的肉，忌食各種動物血以及死禽死畜肉。調(diào)料以鹽、醋、小茴香和辣椒為主。飲料是茯茶，每日必飲，也喜歡年奶、羊奶。虔誠的穆斯林在餐后，雙手并攏到面部，口念"阿門",感謝真主賜餐。

　　1、主食類 有馕、蘇油喀食（帶湯的翰面），拉面、揪片子面、湯面、曲曲來（餛飩），油塔子、烤包子、樸勞（抓飯）。 近年來，維吾爾族與漢族在飲食方面互相借鑒；米飯、饅頭等食物已進入維吾爾族家庭。

　　2、菜食類 "庫爾達克"（煮連骨肉）是傳統(tǒng)菜。也有炒菜，諸如炒雞蛋、皮牙子炒肉、炒羊肝、炒雜碎等。在炒菜中，每菜和有皮牙子。

　　3、小吃類 有烤羊肉（又名喀瓦卜，一種是烤全羊，一種是烤肉串）、涼粉、羊雜碎（一種是煮涼拌，一種是把大米、胡蘿卜和小塊肉等灌入羊腸，或灌面肺，一同煮熟后涼拌）。

　　4、飲料 有茯茶（維吾爾族人常用的飲料，一年四季皆有，一日三餐俱備），酸奶子、木熱吉。