庫爾勒香梨香飄萬里(2)

時間:2011-12-28 07:58來源:新疆都市報 作者:文/李復樓 點擊: 載入中...

  因為庫爾勒香梨盛譽中外,具有很好的經濟效益。進入上個世紀90年代,南疆一些地方,東起輪臺,西至庫車、阿克蘇也種起了香梨。有的冒充庫爾勒香梨,有的自稱新疆香梨,且價格低廉,外地人真假難辨。霎時間魚龍混雜,庫爾勒香梨的聲譽受到嚴重侵害。

  是的,人們有種植的自由,如同新疆的沙灣大盤雞要維權一樣,你總不能不讓其他地方的人賣大盤雞呀。于是聰明的庫爾勒人申請了地理標志標識商標注冊,在特定的地里種植的香梨,才算庫爾勒香梨,從而保護了這個品牌。

  南疆其他一些地方種植的香梨,外表上與庫爾勒梨相似,然而梨頭較硬,肉粗核大,香味欠缺,會吃梨的人一吃便知真假。這里關鍵是沒有庫爾勒的氣候和特定的水質及土壤,而這些東西卻正是其他地方難以復制和移植的。

  其實,即使在庫爾勒,有同樣的日照和土壤條件,種出的香梨也大相徑庭。在庫爾勒邊緣靠近沙漠的地方種出的香梨,也顯得肉硬而粗,不甜缺香,同南疆的其他地方一樣。

  我在庫爾勒買了一片梨園。勘察梨園時,有內行人勸我慎重選擇地點,說一定要靠近山。原來靠山一帶早晚溫差大,利于香梨糖分凝聚,香梨糖分高且酥脆。香梨的策源地鐵門關在山中,那里的梨甜,奧秘就在于此啊!每年香梨成熟的季節(jié),買梨的客商云集庫爾勒,真正的行家多數在沙依東園藝場往西至上戶、哈拉蘇、二十八團、二十九團沿霍拉山一條線收梨。真可謂內行看門道,外行看熱鬧。

  香梨富了庫爾勒

  外地人看庫爾勒香梨,以為只是一個品種。其實庫爾勒香梨多達二十幾個品種,即使在同一個園子里,細看樹皮色和葉片至少也有三五個以上不同的品種。因為香梨品種繁多,嫁接時不可能也不允許從一棵樹上或一個園子剪下許多含蕾的枝條。改革開放后,科研工作者在不斷研發(fā)和培養(yǎng)新的品種,以保持香梨的原味,優(yōu)化品質,提高產量。近年來,培育出芽變香梨系列,尤以芽變9號引人注目。此梨保持了香梨的原味,皮薄肉細,水多糖低,個頭較大,均在200克左右,大的可達500克以上。只是這種梨皮薄易碎,忌撞怕壓,不便于長途運輸。如果能在包裝上采取特殊措施,其前景無量。

  庫爾勒香梨先前在9月采摘,方能保證其糖分和質量。曾有一度,庫爾勒香梨出售處于無組織狀態(tài),每到賣梨時節(jié),果農們?yōu)榱藫寕€好價,競相提前出售,影響了香梨的品質和信譽。近年來市政府采取措施,推遲公布香梨指導價格,統(tǒng)一采摘時期,扭轉了這種被動狀態(tài)。

  庫爾勒香梨已成為庫爾勒僅次于石油的支柱產業(yè),不僅暢銷國內,也已出口歐美和南非,帶來了豐厚的經濟效益。香犁不僅帶動了農業(yè),而且還拉動了土地開發(fā)、水利、勞務、果品保鮮、餐飲、運輸、娛樂等行業(yè),使庫爾勒出現了一派繁榮興旺的景象。庫爾勒市興建的數百家保鮮冷庫,就是香梨產業(yè)拉動的生動見證和標志。

  香梨富了庫爾勒人,這里的人們很會享受生活。庫爾勒的物價高出烏魯木齊,餐飲業(yè)特別興旺,大小飯館座無虛席。這也與香梨產業(yè)及其拉動有很大關系。

  庫爾勒香梨已成為當地乃至新疆和全國難以復制的特色產品,形成庫爾勒的特色產業(yè),活躍著庫爾勒的經濟生活,也使庫爾勒人引以為豪和驕傲。目前香梨種植面積已達三四十萬畝,據說該市香梨發(fā)展規(guī)劃100萬畝,這讓人們倍受鼓舞。我們有理由相信,明天的中國梨鄉(xiāng)庫爾勒將會更加繁榮興旺。



 
(責任編輯:鑫報)
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