啤酒原料中的淀粉，大部分可化為直接被人們身體吸收的葡萄糖和麥芽糖。啤酒還含有人體需要的17種氨基酸和10種維生素。若經(jīng)常適量飲用啤酒，既可為人體提供豐富的營養(yǎng)素，又兼有調(diào)節(jié)生理功能和新陳代謝作用。近年來，發(fā)現(xiàn)啤酒有很多新用途，現(xiàn)介紹如下：

健康保健

    1.治凍瘡如果在溫水中加入少量的啤酒，浸泡20分鐘左右，便可緩解因凍瘡而帶來的痛苦。

    2.治腳氣病把啤酒倒入盆中，不加水，雙腳清洗后放入浸泡20分鐘再清洗，每周兩次。這主要是因?yàn)槠【浦泻芯S生素B1、B6有抗神經(jīng)炎、皮膚炎和促進(jìn)肌肉生長的作用所致。

    3.防治心臟病啤酒可以減少患心臟病的可能性。如果保持一天喝一杯啤酒，就會使患心臟病的可能性減到最小。有趣的是，啤酒的保健功能要嚴(yán)格控制在一天一杯才會有效，一天兩杯或兩杯以上都不會防治心臟病?？磥?，啤酒雖好也并非多多益善，同樣需要節(jié)制。

    4.美容啤酒中的酒精能促進(jìn)血液循環(huán)，加速新陳代謝。用啤酒敷臉，可預(yù)防面皰、膿皰，而且可以收縮毛孔。

    5.美發(fā)洗頭發(fā)時(shí)，在水中加入適量的啤酒，洗起來清新舒爽，頭屑、油污一洗即凈，且洗過之后，頭發(fā)長時(shí)間保持一股淡淡的啤酒酒花清香，且起到一定的護(hù)發(fā)效果。將適量的啤酒均勻涂抹在頭發(fā)上，具有明顯的定型效果，可與摩絲定型發(fā)膠媲美。啤酒與陳醋按2比1混合，每日用毛巾吸濕再涂發(fā)一次，連用半月。發(fā)質(zhì)自然變亮。用1杯啤酒、1杯市售的洗發(fā)水就行。把啤酒倒進(jìn)小平底鍋里用中火加熱至沸騰直到啤酒濃縮到原來的1/4量。再加入市售洗發(fā)水?dāng)嚢杈鶆虻惯M(jìn)干凈的空罐中。啤酒能改善發(fā)質(zhì)促進(jìn)頭發(fā)發(fā)出光澤。想頭發(fā)顏色變淺，也可用啤酒洗發(fā)，就會變成咖啡色，少量的啤酒也能使粗硬的發(fā)質(zhì)變得柔軟。

    6.潤膚養(yǎng)顏將月見草適量水煎取汁，與一瓶啤酒一起倒入溫水中洗浴，具有潤膚養(yǎng)顏的功效啤酒浴。加幾罐啤酒到你的浴盆也有這樣的作用。因?yàn)榻湍赣幸嬗谲浕腿犴樇∧w，這將對你的健康有好處。

    7.緩解胃痛只需坐下來，喝口啤酒。這類碳酸飲料將緩解你的胃痛，酒精也同樣有助于減輕疼痛。但如果你患的是胃潰瘍或胃炎，就不能用這招了。

    8.啤酒漱口可去塵消毒，用啤酒漱口可以沖掉喉嚨里的微塵，并有消毒作用，可以使喉嚨更舒暢。

食用調(diào)料

    9.啤酒腌肉腌肉時(shí)加約兩湯匙啤酒，煮出來的菜，味道更鮮美。

    10.啤酒腌菜在腌制的醬菜中，加入一點(diǎn)啤酒，能使醬菜變得更為鮮美。

    11.啤酒蒸蟹蒸蟹時(shí)加啤酒1/4碗，味道更鮮美。

    12.啤酒牛肉煲，可以將牛肉片、絲置于啤酒中浸泡20分鐘左右，然后撈出來煲，這樣烹煲出來的牛肉既鮮嫩滑爽又清香撲鼻。

    13.啤酒蒸鴨將老鴨放在含20%的啤酒的水中浸泡約20分鐘，然后清蒸，味道鮮美。

    4.啤酒火鍋，如果在湯汁中倒入適量的啤酒，可使湯汁略帶醇香，可起到增鮮添味的作用，湯喝起來更鮮，菜吃起來更嫩；同時(shí)，因啤酒中富含大量的維生素，可緩解吃火鍋而引起的上火。

    15.啤酒蒸臘味在待蒸的臘味、薰菜上灑少許啤酒，可縮短蒸煮時(shí)間，且出籠后食品變得松嫩易爛，香氣四溢。

    16.啤酒去魚雞鴨腥味將宰殺好的魚、雞、鴨等放在鹽、胡椒和啤酒中浸泡1小時(shí)，可去其腥味。

    17.啤酒蒸魚在烹調(diào)脂肪較多的肉或魚時(shí)，加上適量啤酒能使魚、肉更加香嫩上口。

    18.啤酒炒肉炒肉片或肉絲時(shí)，用淀粉加啤酒調(diào)糊掛漿，能令其格外鮮嫩、風(fēng)味尤佳。

    19.啤酒紅燒肉做紅燒牛肉時(shí)用啤酒代替水，燜出來的牛肉肉質(zhì)更鮮美、香氣撲鼻。

    20.啤酒凍肉烹制凍大肉和排骨時(shí)，先用少量啤酒將肉腌漬10分鐘，可去除異味。

    21.啤酒蒸雞做清蒸雞時(shí)，將雞放入加有適量啤酒的水中腌浸15分鐘，然后取出蒸熟，清蒸雞會格外滑嫩鮮香。

    22.啤酒煮魚煮魚時(shí)用啤酒將魚浸潤，可除腥味外，亦可使魚肉更嫩，味道更佳。

    23.啤酒拌涼菜做涼拌菜時(shí)用啤酒取代開水，將蔬菜浸在啤酒中稍煮片刻，再讓其冷卻，這樣的涼菜吃起來美味超群。

    24.啤酒蔥花餅制作蔥花餅時(shí)在面中適量加些啤酒，烙出來的小餅既脆且香、美不勝收。

    25.啤酒餃子拌餃子餡時(shí)適量放點(diǎn)啤酒，煮出來的水餃更鮮嫩、更好吃。

    26.啤酒蒸飯做飯的水中加少許啤酒，能使飯粒顆顆松散，不沾鍋。

    27.啤酒汽水將適量碎冰塊放人杯內(nèi)，然后慢慢注人啤酒、汽水各半，攪拌均勻即可，其特點(diǎn)是沁脾甘冽。

    28.啤酒雪糕牛奶（奶粉調(diào)和成也可）中摻入適量啤酒，調(diào)成混合飲料倒人雪糕盒模內(nèi)，置冰箱冷凍室制成雪糕，其特點(diǎn)清涼爽口。

    29.啤酒咖啡將調(diào)拌好的咖啡飲料加人等量啤酒，再攪拌均勻即可，其特點(diǎn)是清火提神。

    30.啤酒冰磚將一瓶啤酒倒人杯中，然后再放人一塊冰磚便可飲用，其特點(diǎn)是涼爽怡人。

    31.雞尾啤酒將檸檬、桔子、袖子等水果榨汁放人大玻璃杯中，再慢慢倒人啤酒，最后在杯沿上加置一片水果，其特點(diǎn)是香醇甜爽。

日常用途

    32.擦拭冰箱用毛巾蘸這種啤酒擦拭冰箱里外，不僅可使冰箱顯得干凈清爽、非常光亮，而且還可起到殺菌消毒的作用。

    33.增加植物光澤可用啤酒來擦拭觀葉植物，用啤酒擦過之后不僅灰塵沒了，連長年的污垢也能去除，葉面也留下自然光澤。將這種啤酒倒人花盆里，是一種極好的芳香肥料，可促使花盆里的花生長得更加茂盛。

    34.衣物洗舊如新將兩小杯這種啤酒摻人盆水里浸洗衣服，不僅會使衣物變得柔軟，而且還會使一些易退色的衣物如藍(lán)、黑等深色棉布衣物有明顯的復(fù)色效果。洗衣時(shí)加入些變苦了的啤酒，可除去衣物上的異味。

    35.擦玻璃：由于啤酒是膠體溶液，抹布蘸啤酒擦玻璃有它的特點(diǎn)，它不僅會使玻璃變得格外明亮，用它擦完玻璃也不會留下抹布的纖維。這是因?yàn)橛闷【撇镣瓴ＡШ?，啤酒里的酒精成分飛散了，所以使得玻璃晶瑩剔透。

    36.拋光家具等泡沫消失后，用啤酒浸濕抹布擦拭你的實(shí)木家具。這將給它一個(gè)結(jié)實(shí)、閃亮的外觀。

    37.草坪助長在你的草坪上那些草葉發(fā)黃的地方澆點(diǎn)啤酒，將有助于草坪地生長。小草將吸收到生長所需的養(yǎng)分、糖和能量。

    38.誘殺鼻涕蟲和蝸牛在廣口瓶或其它類似容器中倒入四分之一至一半的啤酒，然后埋在你的花園里。能夠吸引并淹死鼻涕蟲與蝸牛。

    39.誘殺老鼠這聽起來可能有點(diǎn)牽強(qiáng)附會，但如果用三分之一桶廉價(jià)啤酒，再在桶邊搭上根小木條做引路。老鼠聞香入甕，就再也爬不出來了。

    40.擦亮金飾用一塊沾了啤酒的布揉拭你的金飾（沒鑲寶石）至恢復(fù)光澤，再用別的布擦干。

    據(jù)微信二貨部落