余姚田螺山遺址是全國(guó)第七批重點(diǎn)文保單位，它的考古發(fā)掘成果一直引人關(guān)注。2004年至2011年的河姆渡文化田螺山遺址考古發(fā)掘中，出土了山茶屬茶種植物的樹(shù)根遺存。

　　近日，浙江省文物考古研究所、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所在杭州聯(lián)合召開(kāi)發(fā)布會(huì)，宣布經(jīng)專家多年綜合分析和多家專業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)鑒定，在田螺山遺址發(fā)現(xiàn)的山茶屬樹(shù)根是迄今為止我國(guó)境內(nèi)考古發(fā)現(xiàn)的最早的人工種植茶樹(shù)的遺存。

　　這一發(fā)現(xiàn)，也把中國(guó)境內(nèi)開(kāi)始種植茶樹(shù)的歷史由過(guò)去認(rèn)為的距今約3000年，上推到了6000年前。也就是說(shuō)，余姚田螺山是迄今為止考古發(fā)現(xiàn)的我國(guó)最早人工種植茶樹(shù)的地方。

如何斷定已距今6000多年？　　樹(shù)根所在地層年代和出土陶器輔證

　　三十多年前，河姆渡遺址出土的人工栽培水稻曾震撼世界。事實(shí)上，當(dāng)時(shí)考古專家在河姆渡遺址中也曾發(fā)現(xiàn)一些堆積在古村落干欄式房屋附近的樟科植物葉片，它們被認(rèn)定為原始茶遺物。這一認(rèn)識(shí)，當(dāng)時(shí)震撼了考古界、史學(xué)界和茶學(xué)界。

田螺山出土類似茶壺的陶器

　　2004年，在與河姆渡遺址相距約7公里的田螺山遺址中，考古工作者又發(fā)現(xiàn)了位于干欄式木構(gòu)房屋附近的兩大片原生于土層中的密集樹(shù)根根塊，而且其中一片的周圍有明顯的人工開(kāi)挖的淺土坑，并伴隨一些碎陶片。

　　主持田螺山遺址考古多年的浙江省文物考古研究所研究員孫國(guó)平說(shuō)，2004年2月至7月是田螺山遺址進(jìn)行第一次發(fā)掘的時(shí)間。發(fā)掘表明，田螺山遺址是迄今為止發(fā)現(xiàn)的河姆渡文化中地面環(huán)境條件最好、地下遺存比較完整的一處依山旁水式的古村落遺址，與河姆渡遺址具有相近的聚落規(guī)模和年代跨度。

　　孫國(guó)平介紹說(shuō)，田螺山遺址的文化層分三個(gè)階段，形成于距今7000-5500年之間，山茶屬樹(shù)根出土于第三階段的文化層之下，而樹(shù)根所在土坑打破第二階段的文化層。根據(jù)樹(shù)根所在地層年代的碳14測(cè)年技術(shù)的科學(xué)測(cè)定和出土陶器等遺物的形態(tài)特征確定，這批樹(shù)根生長(zhǎng)于距今6000年前左右。

淺土坑中的茶樹(shù)根　　如何斷定是茶樹(shù)而非其他？　　形態(tài)、結(jié)構(gòu)、茶氨酸含量皆相符

　　據(jù)了解，田螺山遺址此后又分別于2006年下半年、2007年上半年和2008年上半年進(jìn)行了三次考古發(fā)掘。對(duì)于發(fā)掘中出土的疑似茶樹(shù)根，一起參與田螺山遺址合作研究的日本東北大學(xué)植物學(xué)教授鈴木三男和金澤大學(xué)考古學(xué)教授中村慎一進(jìn)行了木材顯微切片檢測(cè)。

　　他們發(fā)現(xiàn)，這批樹(shù)根芯部無(wú)髓，年輪的方向變化顯著，年輪界限不明顯，導(dǎo)管和纖維的細(xì)胞壁很薄，纖維直徑及放射組織細(xì)胞較大。這些特征首先表明，出土的這批標(biāo)本確為根部木材，而且這些樹(shù)根的顯微結(jié)構(gòu)與栽培茶樹(shù)一致，可以初定為茶樹(shù)。

　　同時(shí)，為了妥善保存這些出土樹(shù)根，考古人員將樹(shù)根浸于清水中，并為防止樹(shù)根變質(zhì)，其間多次換水浸泡。2008年12月，部分樹(shù)根和浸泡樹(shù)根的水液由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所進(jìn)行化學(xué)檢測(cè)，經(jīng)色譜檢測(cè)，樹(shù)根和水液都檢出有茶樹(shù)特征性成分茶氨酸。

　　而據(jù)以往的茶學(xué)研究已知，除茶樹(shù)外，茶樹(shù)的近緣植物茶梅中也含有微量的茶氨酸。為了進(jìn)一步驗(yàn)證田螺山出土的這批樹(shù)根是否屬于其他山茶屬植物，有關(guān)方面專家于2009年10月26日在遺址附近挖取了茶樹(shù)及近緣植物紅山茶、油茶、茶梅、山茶根樣本；2011年5月12日在考古現(xiàn)場(chǎng)提取了出土樹(shù)根樣本，同時(shí)在田螺山遺址周圍再次挖取活體茶樹(shù)、山茶、油茶和茶梅樹(shù)根，送到農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心進(jìn)行色譜檢測(cè)。

　　測(cè)定結(jié)果表明：田螺山遺址出土樹(shù)根中有的茶氨酸含量達(dá)1493微克/克，接近活體茶樹(shù)主根1881微克/克，而山茶、油茶和茶梅中的茶氨酸含量極微。從樹(shù)根形態(tài)、解剖結(jié)構(gòu)、茶樹(shù)特征性化合物--茶氨酸含量等三個(gè)方面綜合鑒定結(jié)果，由此斷定這批樹(shù)根為山茶屬茶種植物的遺存。

如何斷定是人工種植茶樹(shù)遺存？　　成片扎根于人工挖掘過(guò)的熟土淺坑

　　孫國(guó)平研究員舉例表示，在田螺山遺址的第一次發(fā)掘中，在距地表1米多深的土層曾出土兩片不規(guī)則淺土坑。

　　在略深的一個(gè)坑中，坑口范圍土色呈深青灰色，與周圍區(qū)別明顯，且土質(zhì)濕軟，其間可見(jiàn)較密集的點(diǎn)狀褐色腐朽植物痕跡。往下發(fā)掘，逐漸更大地暴露一些枝條狀、塊狀或球狀的植物根莖，含水量大，并從周圍泥土中清理出一些碎陶片和燒土塊等生活廢棄物。淺坑坑口距地表深度相似，顯露土色也與前者接近，只是邊界范圍不甚明確，根須分布比較集中，粗細(xì)共計(jì)達(dá)45根左右。

　　孫國(guó)平說(shuō)，首先從平面分布位置關(guān)系來(lái)看，它們靠近干欄式建筑的一些帶墊板柱坑，而且沒(méi)有被周圍同時(shí)期的密集柱坑打破，由此判斷它們與這些柱坑代表的建筑單元原本應(yīng)具有空間上的有機(jī)聯(lián)系，"也可以說(shuō)，這兩片根須就處在干欄式建筑的附近。其次，這些原生的根須，成片扎根于人工挖掘過(guò)的熟土淺坑，基本可以排除其自然生長(zhǎng)的可能性。"考古發(fā)掘表明，它們屬于先民在此人工種植樹(shù)木的遺存。

　　此外，在眾多的出土文物中，其中一件小陶器有半環(huán)形把手，另有灑水小嘴，形同民間常用的小茶壺。孫國(guó)平說(shuō)，這也佐證6000年前田螺山村落的人們已開(kāi)始人工栽培茶樹(shù)，并使用陶器煮茶、喝茶。

發(fā)現(xiàn)意義　　世界茶樹(shù)種植源于何時(shí)何地　　田螺山茶樹(shù)根成重要證據(jù)

　　茶樹(shù)原產(chǎn)于中國(guó)，自古以來(lái)，一向?yàn)槭澜缢J(rèn)。瑞典科學(xué)家林奈（Carl von Linne）在 1753年出版的《植物種志》中，就將茶樹(shù)的最初學(xué)名定名為Thea sinensis.L,后又定為Camellia sinensis L.,"sinensis"是拉丁文中國(guó)的意思。只是在1824年，駐印度的英國(guó)少校勃魯土（R·Bruce）在印度阿薩姆省沙地耶（Sadiya）發(fā)現(xiàn)有野生茶樹(shù)后，在國(guó)際學(xué)術(shù)界開(kāi)展了一場(chǎng)茶樹(shù)原產(chǎn)地之爭(zhēng)。

　　印度起源說(shuō)的論據(jù)是：只有印度有野生茶樹(shù)，而沒(méi)有人提出中國(guó)有野生茶樹(shù)；印度阿薩姆種茶樹(shù)長(zhǎng)得"野",樹(shù)高葉大，而中國(guó)種茶樹(shù)材矮葉小。其結(jié)論是：印度種是茶樹(shù)原種，印度是茶樹(shù)的原產(chǎn)地。

　　然而多數(shù)學(xué)者認(rèn)為茶樹(shù)原產(chǎn)地在中國(guó)。1935年，印度茶業(yè)委員會(huì)組織了一個(gè)科學(xué)調(diào)查團(tuán)，對(duì)印度沙地耶發(fā)現(xiàn)的野生茶樹(shù)進(jìn)行了調(diào)查研究。結(jié)果，植物學(xué)家瓦里茨（Wallich）博士和格里費(fèi)（Griffich）博士都斷定，勃魯士發(fā)現(xiàn)的野生茶樹(shù)，與從中國(guó)傳入印度的茶樹(shù)同屬中國(guó)變種，至于茶樹(shù)的某些差異，那是野生已久的緣故。

　　特別值得提出的是，日本的學(xué)者志村橋和橋本實(shí)，他們通過(guò)對(duì)茶樹(shù)細(xì)胞染色體的比較，指出中國(guó)種茶樹(shù)和印度種茶樹(shù)染色體數(shù)目都是相同的，即2n=30,表明在細(xì)胞遺傳學(xué)上兩者并無(wú)差異。橋本實(shí)還進(jìn)一步對(duì)茶樹(shù)外部形態(tài)作了分析和比較，發(fā)現(xiàn)并不存在區(qū)別中國(guó)種茶樹(shù)與印度種茶樹(shù)的界限。

　　有無(wú)野生大茶樹(shù)，固然是確定茶樹(shù)原產(chǎn)地的重要依據(jù)之一，但發(fā)現(xiàn)有野生茶樹(shù)的地方，不一定就是茶樹(shù)的原產(chǎn)地。中國(guó)和印度目前都有野生大茶樹(shù)生存，但有一點(diǎn)是明確的，當(dāng)印度人還不知種茶和飲茶，更不知道印度有茶樹(shù)的時(shí)候，我國(guó)發(fā)現(xiàn)茶樹(shù)和利用茶樹(shù)已有數(shù)千年歷史了。只是到了1780年，英國(guó)人和荷蘭人才開(kāi)始從中國(guó)輸入茶籽在印度種茶。

　　孫國(guó)平研究員表示，田螺山遺址茶樹(shù)根遺存的意外發(fā)現(xiàn)，為解決世界茶樹(shù)種植起源于何時(shí)何地這一問(wèn)題找到了重要證據(jù)。部分內(nèi)容據(jù)中國(guó)茶網(wǎng)