《信息時報》消息 啤酒是人類最古老的酒精飲料之一。據(jù)英國媒體3月8日報道稱，日前歐洲科學家公布了一份關(guān)于在19世紀40年代沉船中發(fā)現(xiàn)的啤酒化學成分的分析報告，指出這批古老的啤酒口感層次豐富，帶有綠葉的清香以及蘋果和玫瑰的混合甜香，酒精含量大約為3%,同現(xiàn)在的啤酒頗為相似。

    2010年夏天，一群潛水愛好者在芬蘭奧蘭群島南部波羅的海海域50米的海底發(fā)現(xiàn)一艘沉船殘骸，打撈上145瓶香檳和5瓶啤酒。考古學家從酒瓶軟木塞上的印記推測，這艘失事的縱帆船大約是在19世紀40年代沉沒。隨后，來自芬蘭國家技術(shù)研究中心和德國慕尼黑大學的研究人員對其中兩瓶沉船啤酒進行詳細檢測，發(fā)現(xiàn)除了酸味，啤酒還富含其他多種味道。研究人員稱，樣本啤酒的酒精含量在2.8%至3.2%之間，同現(xiàn)在的輕啤差不多，并且其中有綠葉的清香濃郁、還有蘋果和玫瑰的混合甜香。

    其實，在這批沉船啤酒重見天日的第二年，芬蘭奧蘭自治省政府就委托研究機構(gòu)對其進行化驗分析并嘗試仿造。大約一年后，芬蘭一家釀酒廠宣布復制成功，計劃批量生產(chǎn)推向國際市場。