1810年9月16日，墨西哥獨立運動的領導人伊達爾哥（1753-1811年）敲響了教堂的鐘，召來了附近的農(nóng)民和城市貧民。年近60的伊達爾哥登上講臺，莊嚴宣布：“對于我們，國王也好，捐稅也好，再也不存在了。這些可惡的賦稅，是殘暴和奴役的象征，壓迫了我們3個世紀。”接著，他高聲問道：“你們愿意自由嗎？三百年前，可恨的西班牙人奪去了我們祖先的土地，你們愿意奪回來嗎？”群眾齊聲高呼：“獨立萬歲！”“絞死殖民強盜！”這就是墨西哥歷史上著名的“多洛雷斯呼聲”,它揭開了墨西哥獨立戰(zhàn)爭的序幕。后來在獨立戰(zhàn)爭中，伊達爾哥被叛徒出賣而被俘，于1811年7月30日英勇就義。后來，墨西哥人民為了紀念伊達爾哥，就以發(fā)出“多洛雷斯呼聲”的日子--9月16日，定為墨西哥的獨立日。

    墨西哥位于拉丁美洲的西北部，是個文明古國，這里原來是印第安人的故鄉(xiāng)，1521年淪為西班牙的殖民地，歐洲人才大量的來到這里?，F(xiàn)全國人口中，印歐混血種人占91.7%,印第安人占7.8%.傳說在很久以前，住在墨西哥北部的印第安人，根據(jù)神的指示，到南方去尋找新的故鄉(xiāng)。神告訴他們說，有一個地方，那兒，一只老鷹停立在一棵仙人掌上，老鷹的爪子抓著一條蛇，那個地方非常富。印第安人在領袖鐵諾支的帶領下，一只蜂鳥為他們引路，經(jīng)過千辛萬苦，終于在特斯科科湖里的一個島上看到了神所說的那種情景。他們住下來，經(jīng)過辛勤勞動，創(chuàng)建了一座叫特諾奇蒂特蘭的城市，這個城市就是今天的墨西哥城。

    這個古老的傳說，體現(xiàn)了墨西哥人民追求幸福的美好愿望。因而在今天的墨西哥國旗上，設計著這樣的圖案：一只站在仙人掌上的雄鷹，嘴里叼著一條蛇，一只爪子抓著蛇的身子。正是來源于這個古老的傳說。