1810年9月16日，墨西哥獨(dú)立運(yùn)動(dòng)的領(lǐng)導(dǎo)人伊達(dá)爾哥（1753——1811年）敲響了教堂的鐘，召來(lái)了附近的農(nóng)民和城市貧民。年近60的伊達(dá)爾哥登上講臺(tái)，莊嚴(yán)宣布：“對(duì)于我們，國(guó)王也好，捐稅也好，再也不存在了。這些可惡的賦稅，是殘暴和奴役的象征，壓迫了我們3個(gè)世紀(jì)。”接著，他高聲問(wèn)道：“你們?cè)敢庾杂蓡?？三百年前，可恨的西班牙人奪去了我們祖先的土地，你們?cè)敢鈯Z回來(lái)嗎？”群眾齊聲高呼：“獨(dú)立萬(wàn)歲！”“絞死殖民強(qiáng)盜！”這就是墨西哥歷史上著名的“多洛雷斯呼聲”,它揭開(kāi)了墨西哥獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)的序幕。后來(lái)在獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)中，伊達(dá)爾哥被叛徒出賣而被俘，于1811年7月30日英勇就義。后來(lái)，墨西哥人民為了紀(jì)念伊達(dá)爾哥，就以發(fā)出“多洛雷斯呼聲”的日子--9月16日，定為墨西哥的獨(dú)立日。

    墨西哥位于拉丁美洲的西北部，是個(gè)文明古國(guó)，這里原來(lái)是印第安人的故鄉(xiāng)，1521年淪為西班牙的殖民地，歐洲人才大量的來(lái)到這里?，F(xiàn)全國(guó)人口中，印歐混血種人占91.7%,印第安人占7.8%.傳說(shuō)在很久以前，住在墨西哥北部的印第安人，根據(jù)神的指示，到南方去尋找新的故鄉(xiāng)。神告訴他們說(shuō)，有一個(gè)地方，那兒，一只老鷹停立在一棵仙人掌上，老鷹的爪子抓著一條蛇，那個(gè)地方非常富。印第安人在領(lǐng)袖鐵諾支的帶領(lǐng)下，一只蜂鳥(niǎo)為他們引路，經(jīng)過(guò)千辛萬(wàn)苦，終于在特斯科科湖里的一個(gè)島上看到了神所說(shuō)的那種情景。他們住下來(lái)，經(jīng)過(guò)辛勤勞動(dòng)，創(chuàng)建了一座叫特諾奇蒂特蘭的城市，這個(gè)城市就是今天的墨西哥城。

    這個(gè)古老的傳說(shuō)，體現(xiàn)了墨西哥人民追求幸福的美好愿望。因而在今天的墨西哥國(guó)旗上，設(shè)計(jì)著這樣的圖案：一只站在仙人掌上的雄鷹，嘴里叼著一條蛇，一只爪子抓著蛇的身子。正是來(lái)源于這個(gè)古老的傳說(shuō)。