古老的京都:“川床”

時間:2011-12-28 00:26來源:第一財經(jīng)日報 作者: 點擊: 載入中...
在日本旅行,不得不坐電車,而電車中必定有兩道風(fēng)景:少不更事的女學(xué)生和妝容彬彬的老太太。如果恰好有這么一對兒坐在你的對面,你不得不心生疑竇:這位戴假睫毛、挑染黃發(fā)、穿學(xué)生短裙劈腿而坐的女子,終將有一天出落成她旁邊這位氣質(zhì)不凡的奶奶?

  而日本就是這樣,明治維新帶來的全盤西化并沒有沖淡其對東方美學(xué)的鐘愛,甚至在形式感上,超過中國這位近鄰老師。“川床”就是這么一種極具東方哲學(xué)意味的休閑形式:在河流邊或溪流上,將榻榻米用木架或鋼管固定好,賓客席地而坐,聽著流水聲,就著幾案,或自斟自酌,或三五好友親朋清談相聚,也許兩三條巷子外,就是紙醉金迷的嘈雜商業(yè)區(qū)。傳統(tǒng)與現(xiàn)代,紛繁與沉靜,就這樣在同一時空下,并行不悖。

  古都納涼席

  京都是迷人的,因為讓我想起了家鄉(xiāng)北京。曾看過一系列北京民國時期的黑白照片,最令人著迷的景色,不是那些兀自矗立、龐大滄桑的門樓,而是其周圍石板雜草共生的荒原相兒。就像欣賞爵士樂,有時體味的是音符與音符之間的間隙。

  這些廣闊的荒蕪空間定下了古都應(yīng)有的深沉基調(diào),野蠻生長的野草就像大象身上的虱子,根本不會引起眼前龐然大物的注意,可以肆意撒歡兒自得其樂。這種默許,也讓古都顯示出數(shù)千年磨煉出的寬厚和仁慈。而鴨川之于京都,就是這么一個地方。

  一條南北向的河流于京都城東穿城而過,水尤清冽,湍急不休,甚至能看到水鳥單足穩(wěn)立水中,在水流的落差處,等著魚兒現(xiàn)身上鉤。西岸數(shù)十米寬的堤岸并無太多修飾,一層黃土還原了城郊的原本野趣。傍晚時分,這里能看到身著校服、手不釋卷的學(xué)生,依偎前行的情侶,少數(shù)深度游背包客和飯后百步走的老人。東岸則是石塊與柏油鋪就的小路,騎車人從垂落的爬墻虎邊飛速掠過。

  每年5到10月,鴨川西岸鱗次櫛比的酒家都會支起平臺,連成一片,每家用竹席作為間 隔。當?shù)厝朔Q之為“納涼席”,是京都人消夏首選。每到上燈時分,從鴨川上的四條通大橋上望去,納涼席上人影幢幢,好似一幅生動的浮世繪長卷。時常能見到身 著和服的女子,綽約跪坐,而身著西裝的男子就要灑脫一些,趺坐或倚坐。

  對于初臨此地、想體味一把地道京都生活的游客,第一關(guān)就是從林林總總的酒家中選出心儀的那個。顧名思義,“納涼席”普遍提供的是日式傳統(tǒng)榻榻米,也有個別酒家以西式的高足桌椅或是吧臺形式招徠顧客。要想地道,前者必然是首選,但位置極佳的納涼席在晚餐等高峰期通常需要事前預(yù)訂。由于席位有限,細心的日本人還會提醒食客用餐時間以一個半小時為限。在如此苛刻的條件下,價格同樣不凡,每位使用納涼席的賓客都需繳納席位費,通常要每位1000日元(約合82元人民幣)。

  即便你找到心儀酒家,同時做好了在付款時 豁出去的心理準備,日文菜單和服務(wù)員一知半解的英語足可讓你尷尬一陣。雖然要面對我這個日語白癡的各種北京腔英語問題,服務(wù)員總會耐心地跪坐旁邊,笑盈盈 地望著我,一次次點頭稱“嗨”,然后再用流利無誤的日語給我講解,似乎我一念之間便可觸類旁通。最終,我還是成功辨別出菜單中的“梅”字,點了杯日本梅酒,就著鴨川的風(fēng),享受京都的夜。

  京郊川床

  如果決定在京都踟躕數(shù)日,便可前往京都郊區(qū)的貴船見識一下真正的川床。

  是日,云淡風(fēng)輕,坐叡山電車從京都出町柳站到貴船,僅需40分鐘,便足以置身郁郁蔥蔥的山林。從電車圖上看,貴船和鞍馬相距一站之地,前者因貴船神社和川床聞名,后者有京都地區(qū)最著名的露天溫泉“峰麓湯”。先在貴船下車,川床食畢,拜神社,后徒步翻山至鞍馬,以溫泉解乏作為一日郊游的壓軸戲,是京都人度周末的經(jīng)典線路。

  從貴船下車后,同行的日本老人選擇搭乘巴士直奔山中,我則緊了緊肩上的背包。這段進山路被“驢友”奉為不可錯過的景致,一定 要徒步而行。蜿蜒的山路平坦而緩和,往來車輛不多,山中植被極好。雖然路上見不到絲毫垃圾,但路旁蛛網(wǎng)密布,無論是否有蜘蛛把守,無一遭到清理毀棄,這也 是日本人自然保護理念的體現(xiàn)。

  經(jīng)過一個小時的步行,山中溪澗逐漸從林中向路旁靠攏,竹席搭成的川床入口開始出現(xiàn),溪水被成片的竹席頂棚遮蔽,身著和服的日本姑娘禮貌客氣地詢問潛在的顧客。再往里行進,能看到正在搭建的川床:鋼管和萬向鎖組成的支架橫跨溪流兩岸而設(shè),上面鋪上木板,再覆以竹席。 (責(zé)任編輯:鑫報)

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