近日，第二屆“新時(shí)代·中國(guó)美麗城市、美麗鄉(xiāng)村巡禮”暨“2022中國(guó)文旅和景城融合發(fā)展峰會(huì)”在浙江省紹興市柯橋區(qū)舉行。在“美麗中國(guó)樣板”成果發(fā)布儀式中，定西市獲評(píng)“中國(guó)最美綠色休閑旅游名城”和“中國(guó)最佳美食美景旅游名城”。

　　

　　

　　此次活動(dòng)由中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)新聞中心（中國(guó)網(wǎng)）、中共紹興市柯橋區(qū)委宣傳部主辦，旨在進(jìn)一步傳承優(yōu)秀中華文明，推介我國(guó)旅游特色城市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)和景區(qū)，塑造旅游美麗新名片。

　　

　　

　　定西，通稱(chēng)“隴中”，是古絲綢之路重鎮(zhèn)，是“一帶一路”重要節(jié)點(diǎn)城市。

　　

　　這里歷史悠久、文化醇厚，舉世聞名的馬家窯文化在這里命名，齊家、寺洼、辛店等史前文化在這里交匯，戰(zhàn)國(guó)秦長(zhǎng)城在這里西起，天下李氏在這里尋根祭祖，厚重的黃土地滋養(yǎng)了深厚的文化信仰。

　　

　　

　　

　　這里氣候宜人、鐘靈毓秀，夏季平均溫度20℃左右，氣候涼爽、空氣清新，2019年定西市入圍全國(guó)“避暑旅游十強(qiáng)城市”，渭源縣、漳縣、隴西縣和安定區(qū)入圍中國(guó)夏季休閑百佳縣市。這里素有“千年藥鄉(xiāng)”“天然藥倉(cāng)”的美譽(yù)，“中國(guó)當(dāng)歸之鄉(xiāng)”“中國(guó)黃芪之鄉(xiāng)”“中國(guó)黨參之鄉(xiāng)”“中國(guó)馬鈴薯之鄉(xiāng)”一張張“名片”刷新你對(duì)定西的印象。

　　

　　

　　這里人民勤勞、苦干勇毅，勤勞勇敢的定西兒女，在如期實(shí)現(xiàn)全面建成小康社會(huì)奮斗目標(biāo)的同時(shí)，市第五次黨代會(huì)提出加快建設(shè)人民滿意的社會(huì)主義現(xiàn)代化新定西的奮斗目標(biāo)，把發(fā)展文化旅游作為追趕高質(zhì)量發(fā)展的重要抓手，積極挖掘旅游資源，開(kāi)發(fā)紅色旅游、書(shū)畫(huà)旅游、溫泉度假游等多種旅游項(xiàng)目，出臺(tái)一系列政策措施，推動(dòng)文化游、避暑游、冰雪游、康養(yǎng)游、紅色游、鄉(xiāng)村游融合發(fā)展，讓定西文旅多點(diǎn)綻放、全面開(kāi)花。盡管疫情影響比較大，2021年全市旅游人數(shù)還是達(dá)到1163.4萬(wàn)人次，旅游綜合收入達(dá)到51.6億元。文化旅游已成為全市潛力最大、最具活力、最具成長(zhǎng)性的產(chǎn)業(yè)之一。

　　

　　定西，這片古老而神奇的土地，得天地之開(kāi)闊，黃土之厚實(shí)，華夏文明在此發(fā)祥承傳，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，多元文化在此交流融合，綻放異彩。在這一方溫?zé)岬挠H親厚土上，流淌著藍(lán)霧般的洮河，也流淌著黃金般的渭水。春種夏耘秋收冬儲(chǔ)，定西人勤勞、勇敢、堅(jiān)韌地在嚴(yán)酷的自然環(huán)境里，問(wèn)水厚土而鑿井，盤(pán)山跨溝而修渠，掬取雨水而建水窖，為縛蒼龍而修壩、修水庫(kù)。他們揮動(dòng)著鐵鍬和镢頭，緊握著鋤頭和鐮刀，創(chuàng)造了一個(gè)又一個(gè)奇跡。幾曾何時(shí)，定西人舉起了“岷縣點(diǎn)心”“隴中十三花”“定西洋芋宴”的金字招牌堂而皇之地走進(jìn)了國(guó)家級(jí)美食行列里，在美食圈里掀起了一股來(lái)自旱塬的清香之氣。

　　

　　走過(guò)歲月的裊裊炊煙，感嘆自然的鬼斧神工，曾經(jīng)物力維艱，斯民困頓的定西，以自己的精明聰穎傳承發(fā)揚(yáng)了定西的飲食文化。吐故納新，經(jīng)風(fēng)雨洗禮，使之成為一顆璀璨的明珠，灼灼閃耀在隴原飲食文化博大深邃的星空。天慶、鳳城、渭水源、恒發(fā)……一個(gè)個(gè)名廚在繼承傳統(tǒng)菜肴的特色的基礎(chǔ)上，堅(jiān)持創(chuàng)新，形成了享譽(yù)隴上的定西菜系。