大西北網(wǎng)訊 6月22日，市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布消費(fèi)提醒，提醒廣大市民購(gòu)買和食用粽子時(shí)莫忘安全和健康。
在選購(gòu)預(yù)包裝粽子時(shí)要注意：一看包裝是否完好，不要購(gòu)買包裝袋破損、漏氣或漲袋的；二查標(biāo)簽信息是否齊全，應(yīng)包括食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)等。若標(biāo)簽標(biāo)示信息不全，則不要購(gòu)買。
在挑選新鮮粽子時(shí)要注意：一看粽葉，是否包裹完好，顏色是否正常（墨綠、黃綠、淡黃都屬于正常）；二察粽體，形狀是否完整，確保無(wú)霉點(diǎn)、無(wú)露米和變形現(xiàn)象；三聞氣味，如有哈喇味、酸敗味等異味，說(shuō)明粽子已變質(zhì)。
在自制粽子時(shí)要注意：一要選擇新鮮的食材，建議在正規(guī)場(chǎng)所購(gòu)買；二是選好粽葉和粽線，最好使用新鮮粽葉，如用干粽葉，使用前要用水泡或水煮軟化；盡量采用素色棉麻線捆扎，松緊適度。三是保持清潔衛(wèi)生，包粽子時(shí)手要干凈衛(wèi)生，食材、粽葉、加工器具等要清洗干凈，以保證制作過(guò)程安全衛(wèi)生。
蘭州日?qǐng)?bào)社全媒體記者杜志超
(責(zé)任編輯：蘇玉梅)
