你是不是曾體會(huì)到，某種火鍋、小龍蝦或者搟面皮等特別好吃，吃了還想吃？有沒有一家飯店，你經(jīng)常光顧，隔了一段時(shí)間不去就想得慌？你肯定想不到，食品里這“給力”的味道，有可能是因?yàn)楸惶砑恿颂厥獾南懔希浰跉?。記者在陜西、四川、上海等地調(diào)查了解到，一些小飯店在火鍋、面皮、小龍蝦等食品中添加罌粟殼，可使食客上癮或者對(duì)身體造成慢性傷害。（10月30日新華網(wǎng)）
　　
　　罌粟是提煉鴉片等毒品的原料，罌粟殼中含有嗎啡等物質(zhì)，罌粟殼中的生物堿雖然含量較少，但對(duì)于普通人來說，長期食用容易成癮。并且，長期食用含有罌粟殼的食物，還會(huì)對(duì)人體神經(jīng)系統(tǒng)造成損害，并可能造成慢性中毒。非法種植買賣、在食品中添加行為是明顯的違法行為，一向都被明令所禁止?！吨伟补芾硖幜P法》第71條規(guī)定，非法運(yùn)輸、買賣、儲(chǔ)存、使用少量罌粟殼的，處十日以上十五日以下拘留，可以并處三千元以下罰款；情節(jié)較輕的，處五日以下拘留或者五百元以下罰款。
　　
　　國內(nèi)整體消費(fèi)水平偏低，低端需求廣泛存在，誘發(fā)了市場(chǎng)機(jī)會(huì)主義的行為，這是添加罌粟殼成為一些餐飲店的“潛規(guī)則”的客觀因素。添加罌粟殼成為一些餐飲店的“潛規(guī)則”，既暴露出部分商家的“缺德”與挑戰(zhàn)法律底線，也暴露出食品安全監(jiān)管方面的短板。當(dāng)然，國內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營者呈“多、小、散、亂”的格局，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)還有待提升，產(chǎn)品質(zhì)量保障能力還不強(qiáng)，這也是“罌粟殼加料”成為一些餐飲店的“潛規(guī)則”的又一原因。
　　
　　很清楚，從源頭上杜絕“罌粟殼加料”，不僅僅是防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)問題，更是禁毒問題，對(duì)這個(gè)問題，我們應(yīng)當(dāng)引起足夠的重視。我們?cè)诜婪妒称钒踩L(fēng)險(xiǎn)問題與禁毒問題上，并不缺少法律法規(guī)，關(guān)鍵在于落實(shí)，在于推動(dòng)建立“社會(huì)共治”體系，提升基層監(jiān)管能力。具體地說，就是要全方位地建立食品安全社會(huì)共治格局，加快推動(dòng)政府、社會(huì)、市場(chǎng)、技術(shù)共同參與監(jiān)管，從根本上解決有限的政府監(jiān)管力量與無限的監(jiān)管對(duì)象的矛盾。地方政府在杜絕“罌粟殼加料”問題上，負(fù)有重要責(zé)任，須主動(dòng)出擊亮劍，有效監(jiān)管和依法打擊。 (責(zé)任編輯：鑫報(bào))